Biji Kopi Arabika Bourbon

Biji Kopi Arabika Bourbon (atau hanya biji kopi Bourbon) adalah sub spesies dari varietas Arabica, yang merupakan cara yang bagus untuk mengatakan bahwa mereka adalah jenis kopi Arabika berkualitas tinggi. Bourbon adalah satu dari 3 saudara kandung utama yang juga termasuk Arabica Heirloom dan kopi Arabika Typica. Sub spesies Bourbon dari Arabica sebenarnya dapat dipecah menjadi sub-sub-spesies, strain utama adalah:

N39
SL 28
SL 34
Acaia
Caturra
Jackson
Moka / Mocha / Mokka
Mibirizi
Tekisik (atau Tekisik)
Villa Sarchi (Kosta Rika)
Pacas (El Salvador)
Pointu Bourbon / Laurina
Selain itu, sejumlah kultivar (strain atau hibrida yang dikembangkan oleh petani) mencakup campuran dari sub spesies ini dan lainnya. Mereka dipilih oleh petani berdasarkan karakteristik spesifik yang membuatnya ideal untuk tumbuh di iklim tertentu, terkadang khusus untuk negara tertentu.

Pada akhirnya, memilih kopi berdasarkan varietal adalah kesalahan - pilihan Anda dalam kopi harus mencerminkan preferensi rasa Anda dan bukan klasifikasi berdasarkan genetika.
Sementara varial akan berbagi karakteristik umum tertentu, rasa pada akhirnya dipengaruhi oleh ketinggian, kondisi tanah, nutrisi dan pupuk dan praktik pertumbuhan lainnya. Sebagai konsumen, ini menarik untuk dicatat namun pada akhirnya tidak penting dalam menentukan kopi apa yang harus Anda beli - ada tanaman kopi Bourbon yang bagus dan tanaman kopi Bourbon yang buruk.



Varietas Kopi Bourbon Varietas
Varietas kopi Bourbon adalah tanaman kopi Arabika gourmet, dan merupakan keturunan dari mereka yang dibawa ke pulau Reuni (dahulu Bourbon), yang terletak di Samudra Hindia, di lepas pantai Afrika. Ini bukan satu dari empat jenis kopi utama (Arabica, Robusta, Liberica, Excelsa).

Variabel Bourbon berasal setelah orang Prancis pertama kali menanam induknya pada tahun 1708 di Bourbon, dan tanaman tersebut mengalami mutasi sedikit yang menciptakan varietas Bourbon.

Pabrik kopi Bourbon kemudian ditanam di seluruh Brasil pada akhir 1800-an, dan kemudian ditanam di seluruh Amerika Latin. Juga lihat Brazil Cerrado Coffee; Kopi Brasil

Negara berkembang kopi Bourbon
Kopi Bourbon dapat ditemukan di seluruh dunia, namun paling umum terjadi di negara-negara Amerika Selatan, yang paling dekat dengan iklim Pulau Reunion (sebelumnya adalah "Bourbon").

Brazil
Kolumbia
Kosta Rika
Guatemala
Tanzania
Republik Dominika
Haiti
Rwanda
Burundi
El Salvador
Malawi
Nikaragua
Meksiko
Sumatra
Puerto Riko
Papua Nugini
Peru
Australia
Ini tumbuh paling baik di pegunungan di atas 1.100 meter - yang berarti kebanyakan kopi Bourbon memenuhi syarat sebagai High Grow atau Strictly High Growed (SHG) - dan sampai 2.000 meter di atas permukaan laut. Pohon-pohon itu tidak menghasilkan buah dan biji dalam jumlah besar, namun cukup untuk pertumbuhan komersial, dan biasanya bagus untuk diberi nilai tinggi.

Artikel Terkait