Skip to main content

Bondowoso Republik Kopi

Bondowoso Republik Kopi (BRK) - Fakta Menarik Seputar Bondowoso Republik Kopi yang Mendunia, Kopi Indonesia sudah terkenal di seantero Dunia, mulai dari Kopi Toraja, Kopi Jawa, Kopi Aceh sampai Papua dan kini Bondowoso.

Bondowoso Republik Kopi pada tanggal 22 Mei 2016 yang diresmikan oleh Bupati Bondowoso Amin Said Husni. Deklarasi Bondowoso Republik Kopi ini sebagai bentuk penegasan bahwa pemerintah akan terus mengembangkan kopi di daerah dan memperbaiki perekonomian masyarakat sekitar.

Falsafah Bondowo Republik Kopi dipaparkan dalam coffee table book yang baru diluncurkan di pembukaan Festival Kopi Bondowoso. BRK Kopi kebanggaan Indonesia, inspirasi untuk kota lain penghasil kopi. Dalam Festival Kopi Nusantara, Pemerintah Kabupaten Bondowoso selalu mengampanyekan bertanam kopi selaras alam.

Dengan adanya Bondowoso Republik Kopi ini, serta upaya pemerintah untuk pengembangan ekonomi, Kabupaten Bondowoso yang juga merupakan produsen kopi terbaik di Indonesia, sekaligus menjadi kebanggaan Indonesia di pentas internasional," kata Bupati Bondowoso.

Hadirnya Bondowoso Republik Kopi ini diharapkan Bondowoso Republik Kopi bisa diingat dan juga menjadi ikon di Kabupaten Bondowoso. "Bondowoso Republik Kopi" selanjutnya akan menegaskan bahwa Bondowoso adalah salah satu penghasil kopi terbaik dunia dan eksportir yang menjadikan salah satu pendorong kesejahteraan atau ekonomi masyarakat.

Keyakinan untuk mendeklarasikannya sebagai republik kopi muncul karena fase pertama Program Pengembangan Kopi Rakyat dianggap berhasil. Pengelompokan ini adalah upaya pengembangan ekonomi total, tetapi dengan basis komoditas komoditas. Dengan berdirinya cluster kopi di Bondowoso, sektor ekonomi lainnya akan dikaitkan dengan kopi.

Salah satu potensi unggulan Kabupaten Bondowoso adalah kopi. Sejak zaman penjajahan Belanda, adalah penghasil kopi yang telah dikenal dunia, seperti Kalisat Jampit, Blawan dan Pancur di Kecamatan Ijen yang merupakan kawasan perkebunan di bawah PTPN XII dan sudah dikenal di dunia.




Bondowoso Republik Kopi

"Untuk memperkuat brand kopi di Bondowoso, kami juga mengembangkan petani kecil yang berkumpul di daerah Pegunungan Ijen dan lereng Gunung Raung. Kami telah berkembang dengan cluster dan kami sebut cluster kopi 'Jawa Ijen Raung'," kata Amin Said.

Peluncuran Bondowoso Republik Kopi yang digelar di halaman kantor PTPN XII dihadiri oleh seluruh Forum Kepemimpinan Daerah (Forpimda), juga Administrator Perhutani Bondowoso dan kelompok tani kopi. Komunitas Bondowoso sendiri tentu sangat bangga dengan Republik kopi di daerahnya.

Pemkab Bondowoso, Jawa Timur menawarkan paket wisata bagi para pencinta kopi yang ingin menikmati kopi arabika khas setempat. Pegiat kopi dari komunitas Bondowoso Republik Kopi (BRK) ini akhirnya memutuskan untuk membuat mesin roasting sendiri. Anak Muda Bondowoso Bikin Mesin Roasting Kopi Canggih tak kalah dengan mesin pabrikan.

"Harapan kami agar petani kopi di Bondowoso bisa mengekspor kopi mereka sendiri ke luar negeri. Karena jika kita (petani kopi) bisa mengekspor sendiri pasti akan menjadi keuntungan yang baik dan bisa dijadikan dasar untuk meningkatkan kesejahteraan masyarakat," Terang Bupati Bondowoso ini.

Apa perbedaan antara Arabika dan Robusta?

Singkatnya, kualitas biji arabika dikenal memiliki kualitas yang jauh lebih tinggi daripada Robusta, itulah sebabnya kami terutama menggunakan Arabika di Adams dan Russell.

Inilah perbedaan paling mencolok di antara keduanya :
  1. Arabika memiliki rasa yang jauh lebih enak.
  2. Arabika memiliki kandungan gula yang lebih tinggi, yang mungkin mengapa rasanya lebih baik.
  3. Robusta memiliki kandungan kafein yang lebih tinggi daripada Arabika, yang merupakan alasan lain Robusta mungkin merasa sedikit lebih pahit.
  4. Biji arabika biasanya lebih mahal.
  5. Robusta memiliki hasil yang lebih tinggi dan lebih tahan terhadap serangga.
  6. Biji robusta memiliki bentuk yang lebih bundar, sedangkan Arabika lebih lonjong.
  7. Tanaman Robusta bisa hampir dua kali lipat tinggi Arabika.
  8. Produksi Arabika jauh lebih tinggi karena mencapai 70% dari produksi kopi dunia

Sumber : Bondowoso Republik Kopi
Comment Policy: Silahkan tuliskan komentar Anda yang sesuai dengan topik postingan halaman ini. Komentar yang berisi tautan tidak akan ditampilkan sebelum disetujui.
Buka Komentar
Tutup Komentar