Skip to main content

Cara Pengolahan Biji Kopi dengan Cara Semi Wash? Ini Caranya

Cara Pengolahan Semi Wash sangat menarik para pecinta kopi, bagaimana cara pengolahan biji kopi dengan cara Semi Wash? Tujuan pengolahan menggunakan teknik semiwash adalah mempercepat prosesnya sekalipun. Beberapa petani menggunakan teknik ini untuk segera melakukan tindakan dan uang. Teknik ini banyak dilakukan oleh petani kopi arabika di Sumatera.

Cara pengolahan biji kopi yang benar akan menghasilakan citarasa yang nikmat, dan tidak akan mebuat peminumnya kecewa. Proses pengolahan biji kopi mentah setelah panen sangat panjang, bermacam-macam cara yang dilakukan oleh para petani agar peminum kopi bertambah.

Proses pengolahan biji kopi mentah bisa dilakukan dengan cara semi wash, wash, honey, dan natural. Tergantung permintaan konsumen, yang paling banyak di minati konsumen adalah proses pengolahan biji kopi dengan cara honey.

Sebagai penanam kopi sudah sering berpuasa selama berbulan-bulan, yakni saat kopi tidak dipanen maka mereka tidak akan mendapatkan penghasilan dari kopi karena tidak bisa dijual. Karena itu, saat kopi mulai panen mereka memilih teknik semi-cuci, agar bisa cepat menikmati hasil panen kopi.

Menurut filosofikopi.com metode semiwash tidak berbeda dengan teknik pencucian penuh, hanya setelah kopi dipulper tidak perlu direndam di air. Kopi kopi bisa langsung dikeringkan Beberapa petani bahkan sudah melakukan penggilingan atau pengupas biji-bijian (perkamen) saat kopi masih basah dengan kadar air 60% karena disebut pengelompokan basah. Tujuan penggilingan basah adalah untuk lebih mempercepat proses pengeringan karena langsung mengeringkan kopi biji hijau.


Saat dikeringkan dengan kulit biji-bijian, maka kopi saat dikeringkan bisa disimpan bersamaan dengan perkamennya dan kopi di giling saat dikeringkan. Teknik semi-cuci begitu banyak disebut memberi karakter pada tubuh yang meningkat pada kopi steeping. 

Bisa jadi kopi sumatera yang berkharakter tubuh lebih tinggi karena proses ini. Di beberapa daerah lain seperti petani Ciwide menerapkan proses semiwash, selain mempercepat proses sekaligus strategi untuk memperbaiki tubuh kopi. Peminat kopi yang tercemar di tanah air mencair dengan rasa kopi lebih tebal.

Jika anda ingin memberi masukan, silahkan kunjungi FANSPAGE kami, jangan lupa like dan share.
Comment Policy: Silahkan tuliskan komentar Anda yang sesuai dengan topik postingan halaman ini. Komentar yang berisi tautan tidak akan ditampilkan sebelum disetujui.
Buka Komentar
Tutup Komentar