Cara Pengolahan Biji Kopi Dengan Cara Honey Process

filosofikopi.com - Banyak sekali cara pengolahan biji kopi agar kopi terasa nikmat, salah satu nya adalah Honey Process. Bagaimana cara pengolahan biji kopi dengan cara Honey Process?


Honey Process
Pengolahan kopi ini dilakukan pengupasan kulit menggunakan pulper tanpa air, setelah itu kopi langsung dikeringkan dalam kondisi masih ada mucillage atau mucillage. Selama proses pengeringan, aktivitas berlangsung. Kopi ini dinamai madu, karena masih ada mucillage atau lengket dengan tekstur seperti madu.

Proses madu dilakukan di Indonesia, begitu juga di negara Amerika Latin seperti Kosta Rika.


Rasa muncul dari teknik meski masih kuat keasamannya, namun disertai dengan konsep asam yang mengesankan. Bukan asam kopi fermentasi.

Penggemar kopi, Anda perlu mencoba untuk mendapatkan petualangan rasa dengan membandingkan bagaimana pengerjaan kopi ini bekerja. Dan temukan sensasi rasa dan rasa yang paling Anda sukai. Ingatlah masing-masing asal kopi memberikan respon yang sangat khas terhadap setiap jenis sediaan. Selamat petualang rasa!

Jika anda ingin memberi masukan Cara Pengolahan Biji Kopi Dengan Cara Honey Process, silahkan kunjungi FANSPAGE kami, jangan lupa like dan share.

Artikel Terkait