Alergi Kopi Atau Alergi Kafein? Temukan Bedanya, Gejala, dan Cara Mengatasinya

Kopi, seperti makanan atau minuman lain di pasaran, dapat dikaitkan dengan efek samping bagi sebagian orang. Diperkirakan bahwa hingga 20% orang Amerika memiliki semacam intoleransi makanan. Intoleransi terhadap kopi bukanlah hal yang aneh dan dapat bermanifestasi secara berbeda pada setiap orang.

Alergi terhadap kopi kurang umum tetapi tidak pernah terjadi. Reaksi, apakah itu dari alergi atau intoleransi, dapat berasal dari senyawa dalam kopi atau kafein itu sendiri. Intoleransi makanan, apakah itu untuk kopi atau hal-hal lain yang dicerna, seringkali merupakan respons yang tertunda terhadap senyawa dalam makanan. Alergi adalah reaksi kekebalan yang biasanya menyebabkan pelepasan histamin.

Alergi Kafein atau alergi kopi? Saat kafein digemari oleh sebagian orang, sebagian lainnya justru alergi. Beberapa orang justru memiliki alergi terhadap sesuatu zat, bisa jadi cukup sensitif terhadap molekul kafein yang terkandung dalam kopi. Jarang Diketahui, Ternyata Seseorang Bisa Saja Terkena Alergi Kafein.

Intoleransi Kafein: Gejala Alergi Kopi
Ada lebih dari 1.000 senyawa kimia dalam kopi, termasuk kafein. Mengidentifikasi komponen kopi yang tepat menyebabkan intoleransi tidak mungkin. Tetapi ada beberapa senyawa yang lebih umum yang telah dilihat kemungkinan penyebabnya.

Kopi mengandung histamin tinggi yang dapat memicu reaksi alergi tetapi tidak terjadi melalui mekanisme alergi yang khas. Sebaliknya, histamin dari kopi menyebabkan reaksi peradangan yang bisa sangat parah pada beberapa orang. 

Histamin dapat menyebabkan berbagai gejala, banyak di antaranya tumpang tindih dengan gejala yang berhubungan dengan intoleransi atau alergi terhadap kopi, seperti gatal-gatal, ruam, sesak napas, jantung berdebar, sakit perut, dan banyak lagi.

Beberapa orang lebih sensitif terhadap efek histamin dalam makanan dan banyak dari mereka memiliki kondisi yang dikenal sebagai sindrom aktivasi sel mast, yang dengan sendirinya dapat menyebabkan peningkatan jumlah histamin dalam tubuh.

filosofikopi.com alergi kopi

Kopi mengandung kafein, yang bisa menimbulkan reaksi terkait efek kafein pada tubuh. Gejala khas yang disebabkan oleh kafein adalah gelisah, jantung berdebar kencang dan gelisah. Gejala-gejala ini, bagaimanapun juga bisa disebabkan oleh reaksi alergi terhadap kafein. 

Dalam kasus alergi, sering ada tanda-tanda tambahan lain dari reaksi, termasuk sakit perut, ruam, mati rasa dan kesemutan, gejala mirip flu yang dapat berkembang menjadi anafilaksis. Tetapi kenyataannya adalah bahwa gejala itu sendiri tidak selalu berkorelasi dengan jenis reaksi karena ada begitu banyak tumpang tindih.

Gejala intoleransi kopi:
  • Headaches or migraines
  • Skin rashes, hives and acne
  • Racing heart or palpitations
  • Shortness of breath
  • Sweats
  • Jitteriness
  • Dizziness
  • Anxiety
  • Numbness in hands and feet
  • Fatigue
  • Anaphylaxis
  • Abdominal pain and cramps
  • Congestion
  • Mouth ulcers
Intoleransi kopi atau alergi kopi dapat menyebabkan berbagai gejala seperti:
Beberapa gejala secara khusus disebabkan oleh efek kafein pada tubuh. Secara genetik, kita memiliki enzim yang membantu kita memetabolisme kafein. Mereka yang memiliki metabolisme buruk cenderung memiliki gejala kelebihan kafein, seperti gelisah, cemas, dan jantung berdebar. 

Beberapa gejala terkait dengan alergi atau intoleransi terhadap kafein yang berasal dari tubuh yang mengakui kafein sebagai benda asing. Tubuh kemudian mulai menyerang kafein dan dengan demikian menyerang dirinya sendiri, menyebabkan peradangan. 

Ini dapat menyebabkan reaksi alergi dan bahkan dalam kasus yang ekstrim, anafilaksis. Jika reaksinya adalah intoleransi dan bukan alergi sejati, gejalanya masih bisa sangat mirip dan dapat berkisar dari ringan hingga berat dan dapat mencakup gejala tidak spesifik seperti sakit kepala, kelelahan, dan sakit perut.

Jumlah Cangkir Kopi Untuk Diminum Per Hari
Saya merekomendasikan pasien saya minum 1-2 cangkir kopi maksimum per hari dan sering saya tidak merekomendasikannya karena saya merawat pasien sensitif yang memiliki riwayat intoleransi terhadap banyak hal.

Cara untuk Mengurangi Asupan Kafein
Biasanya, menyapih kopi perlahan-lahan selama beberapa minggu sebagai pengganti kalkun dingin akan menghasilkan lebih sedikit efek samping, terutama jika Anda telah banyak minum kopi atau minuman berkafein. 

Salah satu trik yang menurut beberapa pasien saya bermanfaat adalah mengencerkan kopi biasa mereka dengan kopi tanpa kafein. Dengan kata lain, mulailah dengan 3/4 cangkir kopi biasa dan 1/4 cangkir kopi tanpa kafein dan kemudian seiring waktu mengurangi jumlah reguler dan meningkatkan jumlah kopi tanpa kafein.

Mikotoksin dalam Kopi
Kopi juga ditemukan mengandung mikotoksin tingkat tinggi. Mikotoksin adalah racun yang diproduksi oleh jamur dan jamur. Kita tahu bahwa banyak dari persediaan makanan kita terkontaminasi oleh jamur, terutama makanan kering, seperti kopi, dan biji-bijian sereal. Kopi telah terbukti mengandung mikotoksin tertentu, yang dikenal sebagai ochratoxin, yaitu prod

Diperkuat oleh sejumlah cetakan berbeda yang tumbuh pada biji kopi. Ochratoxin telah dipelajari dan ditemukan berhubungan dengan penyakit ginjal, kanker, dan efek merusak pada otak. Selain efek berbahaya pada tubuh, jamur dan racunnya dapat memicu reaksi alergi dan intoleransi.

Kami ingin mendengarkan masukan dan pengalaman dari anda, silahkan isi kolom komentar, jangan lupa share jika artikel ini sangat bermanfaat.

Artikel Terkait

Load comments