Diet Lewat Secangkir Kopi

Khasiat Kopi untuk Diet, Ini Faktanya! Banyak cara untuk melangsingkan tubuh. Mulai dari diet ketat dengan menjaga pola makan, rutin olahraga, terapi air lemon, akupunktur. Pernah alami obesitas, sukses diet setelah kenal kopi hitam. Diet kopi saat ini masih cukup asing, padahal sudah terbukti.

Jika anda sudah mencoba berbagai cara namun belum kunjung berhasil, mungkin diet dengan kopi bisa menjadi pilihan. Selain sebagai teman begadang, manfaat kopi lainnya mulai terkuak satu per satu, termasuk fungsi kopi untuk diet.

KOPI dan diet memang sering dikaitkan sejak dahulu kala. Seperti diketahui juga bahwa kafein pada kopi adalah salah satu zat yang memang dapat mengurangi berat badan. Saat diet, paling bagus menikmati kopi secukupnya. Pilih cangkir yang lebih kecil dan beri jeda konsumsi kopi sekitar 3-4 jam sekali.

Green Coffee untuk Diet, Apakah Ampuh?
Banyak yang menganggap green coffee lebih sehat dari biji kopi biasanya. Tapi, manfaat green coffee untuk diet apakah memang bisa untuk melangsingkan tubuh? Manfaat dari kebiasaan minum kopi masih menjadi perdebatan panjang hingga saat ini. Namun, kini muncul pula kontroversi mengenai kopi ini. 

Ketenaran green coffe memang belum sebaik dengan jenis kopi hitam pada umumnya namun manfaatnya ini sangatlah baik untuk kesehatan. Salah satu suplemen yang bisa digunakan dalam diet diantaranya adalah green coffee atau kopi hijau.

Kopi hijau adalah biji kopi dari buah coffea yang belum dipanggang, efektif untuk menurunkan berat badan dan hipertensi.

Ketahui apa saja mitos seputar proses penurunan berat badan yang tidak perlu lagi kita percayai, Menghilang 10 Mitos Diet.

Mitos No. 1: Jangan Makan Setelah jam 8 malam
Teorinya: Anda membakar makanan yang Anda makan lebih awal di hari itu, sementara kalori larut malam berada dalam sistem Anda dan berubah menjadi lemak.

Kenyataannya: Kalori tidak dapat menentukan waktu. "Tubuh Anda mencerna dan menggunakan kalori dengan cara yang sama pagi, siang, dan malam," kata Mary Flynn, Ph.D., seorang ahli diet penelitian di Rumah Sakit Miriam, di Providence.

Mereka mungkin duduk sedikit lebih lama jika Anda makan, kemudian berbaring di sofa dan menonton Letterman, tetapi ketika Anda bergerak di hari berikutnya, tubuh Anda akan masuk ke dalam tokonya. Yang mengatakan, ada alasan kuat lainnya untuk menghindari ngemil di malam hari, tak terkecuali bahwa camilan yang Anda ambil saat lelah cenderung tidak sehat.

Saran terbaik: Jika Anda sering bersantai sebelum tidur dengan semangkuk es krim atau popcorn mentega, cobalah memotong camilan. Kalori yang disimpan mungkin cukup bagi Anda untuk kehilangan beberapa kilogram setahun. Jika Anda lapar, "makan sesuatu di sisi terang, seperti sepotong buah atau sereal dengan susu," kata Ellie Krieger, ahli diet terdaftar dan penulis The Food You Crave ($ 28, amazon.com).

Pemakan malam cenderung makan berlebihan (yang menyebabkan kenaikan berat badan tidak masalah ketika itu dilakukan) karena sering mereka berhemat pada siang hari dan pulang ke rumah dengan kelaparan. Menjadi sangat lapar sehingga Anda mengambil apa pun yang ada di tangan berarti Anda lebih cenderung membuat pilihan yang buruk. "Jangan pergi lebih lama dari sekitar lima jam tanpa makan," kata Jo Ann Hattner, ahli diet terdaftar dan konsultan nutrisi di San Francisco. Berhati-hatilah agar makanan dan camilan Anda tetap kecil.


Mitos No. 2: Makan Kecil, Sering Makan, Meningkatkan Metabolisme Anda
Teorinya: Jika Anda terus menambahkan sedikit makanan ke api Anda (api adalah metabolisme Anda), Anda akan membuatnya kuat dan membakar lebih banyak kalori secara keseluruhan.

Kenyataannya: Asupan makanan memiliki efek yang dapat diabaikan pada metabolisme. Beberapa makanan, termasuk yang mengandung kafein, mungkin sedikit dan sementara meningkatkan metabolisme, tetapi efeknya terlalu kecil untuk membantu Anda menurunkan berat badan. Apa yang paling memengaruhi laju metabolisme basal (BMR) Anda, laju di mana tubuh Anda membakar kalori saat istirahat, adalah komposisi dan ukuran tubuh. Lebih banyak otot dan tubuh yang lebih besar umumnya membakar lebih banyak kalori secara keseluruhan.

Saran terbaik: Bangun otot Anda. Satu pon jaringan bebas lemak membakar sekitar 14 kalori sehari, sementara satu pon lemak hanya membakar dua hingga tiga kalori. Dan meskipun perbedaan itu mungkin tidak terdengar banyak, itu pasti akan membantu seiring waktu.

Ingat juga, bahwa ketika Anda menurunkan berat badan, sebagian dari berat itu adalah otot, memperingatkan Liz Neporent, seorang ahli fisiologi olahraga dan presiden Wellness 360, sebuah perusahaan konsultan kesehatan perusahaan yang berpusat di Kota New York. Itu sebabnya latihan kekuatan bahkan lebih penting jika Anda sedang menjalankan misi penurunan berat badan. Coba angkat beban, atau Anda bisa mempertahankan otot dengan pergi ke kelas Pilates, memahat tubuh, atau yoga kekuatan dua hingga tiga kali seminggu.

Mitos No. 3: Pasta Membuat Anda Gemuk
Teorinya: Ketika Anda makan karbohidrat, tubuh Anda mengubahnya menjadi gula, yang kemudian disimpan sebagai lemak.

Kenyataannya: Karbohidrat per se tidak membuat Anda gemuk; tambahan kalori, apakah Anda memakannya dalam bentuk karbohidrat, lemak, atau protein. Selain itu, karbohidrat termasuk sayuran, buah-buahan, dan biji-bijian, yang merupakan bagian penting dari diet sehat. Singkatnya, masalahnya bukan pasta tetapi volume yang dikonsumsi. "Orang Amerika cenderung makan terlalu banyak karbohidrat, lemak, dan protein. 

Tetapi mereka makan terlalu banyak karbohidrat," kata Barbara Moore, Ph.D., ahli gizi di Clyde Park, Montana, dan juru bicara American Society for Nutrition. "Kamu pergi ke restoran dan kamu dihidangkan tiga cangkir pasta dengan banyak saus." Tiga cangkir pasta itu bisa mengemas hingga 600 kalori tanpa saus.

Saran terbaik: Pasta dalam jumlah sedang tidak masalah. Ahli gizi merekomendasikan dua atau tiga ons mie mentah per orang atau setengah kotak satu pon untuk melayani keluarga empat orang. Ini mungkin terlihat seperti jumlah kecil, tetapi coba pikirkan "pasta sebagai bahan, bukan sebagai dasar hidangan," kata Mark Bittman, penulis Cara Memasak Semuanya Vegetarian ($ 35, amazon.com). "Mulailah dengan banyak sayuran panggang atau tumis dan mungkin saus berbasis tomat.

Kemudian tambahkan pasta, hemat." Jika Anda ingin protein, tambahkan kacang, ayam atau kerang. (Untuk beberapa hidangan pasta yang lezat, lihat 6 Resep Pasta Sehat.) Buat pasta Anda atau roti atau nasi atau sereal gandum utuh, yang memiliki lebih banyak vitamin dan mineral daripada pasta putih. Anda juga akan mendapatkan serat, yang membantu Anda merasa kenyang.

Mitos No. 4: Kopi Dapat Membantu Anda Menurunkan Berat Badan
Teorinya: Kafein dalam kopi bertindak sebagai penekan nafsu makan dan penambah metabolisme.

Kenyataannya: Walaupun kopi dapat mengurangi nafsu makan untuk sementara waktu, minum beberapa cangkir sehari tidak akan memiliki efek yang cukup untuk membantu Anda menurunkan berat badan. Selain itu, menuangkan terlalu banyak kopi ke dalam sistem Anda minum, katakanlah, empat hingga tujuh cangkir sehari dapat menyebabkan kecemasan, sulit tidur, dan peningkatan detak jantung dan tekanan darah.

Saran terbaik: Nikmati satu atau dua cangkir kopi (atau teh) setiap hari, jika Anda mau. Pastikan bahwa jika Anda menambahkan sesuatu ke dalam minuman tersebut seperti krim, gula, atau bubuk kakao calories Anda memperhitungkan kalori tersebut. Misalnya, Starbucks Café Mocha 16 ons dapat mengandung 330 kalori (60 lebih banyak dari beberapa batang coklat).

Terlebih lagi, kalori tersebut mungkin tidak membuat Anda merasa kenyang dengan jumlah kalori yang sama yang dimakan dalam bentuk padat. Masalah kopi lainnya: gangguan tidur, yang diungkapkan oleh bukti baru terkait dengan pengendalian berat badan. "Setiap kali orang merasa lelah, mereka berpikir, saya harus makan latte," kata Liz Applegate, Ph.D., direktur nutrisi olahraga di University of California, Davis. "Mereka menjadi kecanduan kafein pada tingkat yang lebih tinggi, dan dibutuhkan empat hingga enam jam untuk keluar dari sistem. 

Tidur tidak sebagus ini, dan Anda lelah pada hari berikutnya." Dan mungkin juga lapar. Setidaknya dua penelitian menunjukkan bahwa ketika orang kurang tidur, mereka menghasilkan lebih banyak hormon ghrelin, stimulan nafsu makan, dan lebih sedikit leptin, penekan nafsu makan. Belum lagi bahwa perlawanan Anda terhadap lagu sirene doughnut jauh lebih rendah ketika Anda buang air besar.

Mitos No. 5: Susu Dapat Membantu Anda Menurunkan Berat Badan
Teorinya: Kalsium membantu tubuh memecah lemak lebih efisien, merangsang penurunan berat badan.

Kenyataannya: Dairy tampaknya tidak memiliki sifat ajaib. Beberapa studi dari pertengahan 2000-an menyimpulkan bahwa pelaku diet yang mengonsumsi susu kehilangan lebih banyak berat badan daripada pelaku diet yang tidak. Tetapi penelitian lain tidak menunjukkan efek, dan yang lain menunjukkan hubungan antara konsumsi susu tinggi dan makan lebih banyak kalori.

Saran terbaik: Silakan makan produk susu, tetapi tetap dengan versi rendah lemak, yang lebih rendah kalori dan lemak jenuh yang tidak sehat. Produk susu penuh dengan kalsium, tentu saja, tetapi berapa banyak kalsium yang Anda butuhkan adalah masalah perdebatan. 

Pemerintah merekomendasikan setidaknya 1.000 miligram kalsium untuk orang dewasa di bawah 50 tahun (sekitar jumlah dalam tiga cangkir susu) dan 1.200 miligram untuk orang di atas 50; Namun, Sekolah Kesehatan Masyarakat Harvard berpendapat bahwa tidak ada yang benar-benar tahu jumlah kalsium tersehat dan teraman yang harus dikonsumsi orang dewasa. Jika produk susu tidak sesuai dengan Anda, Anda bisa mendapatkan kalsium dari susu kedelai yang diperkaya; jus jeruk yang diperkaya; Sayuran berdaun hijau tua, seperti kale dan collard greens; dan ikan tertentu, seperti salmon kalengan.

Mitos No. 6: Melakukan Diet adalah Cara Terbaik untuk Menurunkan Berat Badan
Teorinya: Beralih ke rencana preskriptif sementara adalah cara paling cerdas untuk menurunkan pound.

Kenyataannya: Jangka pendek, Anda menurunkan berat badan pada rencana apa pun yang menghasilkan lebih sedikit kalori. Tetapi perubahan sementara tidak menyebabkan kerugian permanen. "Diet tidak akan berhasil jika Anda menganggapnya melakukan hal yang berbeda untuk sementara waktu dan kemudian Anda akan berhenti melakukannya," kata Christopher Gardner, asisten profesor ilmu gizi di Stanford University School of Medicine. "Jika kamu memiliki cara makan yang baru dan berpikir, aku akan makan seperti ini selamanya, itulah cara untuk menurunkan berat badan." Dan jauhkan itu.

Saran terbaik: Jangan melakukan "diet" - perbaikan cepat yang dimulai pada Hari Tahun Baru atau sebelum musim pakaian renang. Alih-alih, ubah cara Anda makan. Temukan rencana makan yang memuaskan yang bisa Anda jalani dalam jangka panjang, dan pastikan Anda mengonsumsi jumlah kalori yang tepat untuk menurunkan berat badan.

Kemudian, ketika Anda mengurangi berat badan, jangan kembali makan sebanyak yang Anda lakukan sebelum Anda mengurangi kalori. "Untuk mempertahankan berat badan yang lebih ringan, Anda harus makan sedikit kurang dari yang Anda lakukan untuk mempertahankan berat badan yang lebih berat sebelumnya," kata Gardner. Selain itu, diet saja tidak akan bekerja sebaik diet plus olahraga sedikit olahraga, atau mungkin banyak. 

Sejak 1994, National Weight Control Registry telah mengikuti dan menganalisis kebiasaan penurunan berat badan yang sukses (didefinisikan sebagai orang yang telah mempertahankan setidaknya 30 pon penurunan berat badan selama setahun atau lebih). Diantara temuannya: Mereka yang menjaga berat badan berolahraga ― dengan jalan cepat atau aktivitas intensitas sedang lainnya - rata-rata satu jam sehari. "Salah satu aspek terpenting dari pemeliharaan berat badan adalah aktivitas fisik dalam dosis tinggi," kata Rena Wing, Ph.D., salah seorang pendiri registri dan profesor psikiatri dan perilaku manusia di Warren Alpert Medical School, di Brown. Universitas.

Mitos No. 7: Makan Protein dan Karbohidrat pada Makanan Berbeda Akan Membantu Anda Menurunkan Berat Badan
Teorinya: Protein dan karbohidrat membutuhkan enzim berbeda untuk pencernaan; jika Anda makan keduanya secara terpisah, Anda meningkatkan pencernaan dan penurunan berat badan lebih lanjut.

Kenyataannya: Saluran pencernaan Anda dapat menangani berbagai kelompok makanan secara bersamaan. Tidak ada bukti bahwa makan protein dan karbohidrat secara terpisah membantu pencernaan atau penurunan berat badan, kata ahli gizi Christopher Gardner. 

Memang, lebih sehat untuk menggabungkan protein dan karbohidrat yang diisi serat daripada memisahkannya. "Pasangan protein dan serat adalah yang paling mengisi Anda dan memberi Anda energi paling banyak," kata Elisa Zied, ahli diet terdaftar yang berbasis di New York City dan juru bicara American Dietetic Association. "Sebuah apel bagus, tetapi sebuah apel dengan selai kacang lebih mengenyangkan." Juga, beberapa makanan terbaik untuk Anda kacang-kacangan, biji-bijian, kacang-kacangan terdiri dari protein dan karbohidrat. "Kepada orang yang mengatakan bahwa Anda harus memisahkan protein dan karbohidrat, saya berkata, 'Mengapa Tuhan membuat kacang?'" Kata ahli diet Ellie Krieger.

Saran terbaik: Makan protein bersama karbohidrat, tetapi pilih dengan hati-hati. Pilihan protein terbaik adalah daging tanpa lemak, unggas, produk susu rendah lemak, dan tahu, karena mereka memiliki sedikit (jika ada) lemak jenuh. Karbohidrat terbaik adalah serealia utuh, buah-buahan, dan sayuran, yang menawarkan lebih banyak manfaat kesehatan daripada biji-bijian olahan. "Makanan-makanan itu membutuhkan waktu lebih lama untuk diserap, jadi ada pelepasan yang lebih lambat ke dalam tubuh dan sumber energi yang lebih stabil," kata Hope Barkoukis, asisten profesor nutrisi di Case Western Reserve University, di Cleveland.

Mitos No. 8: Untuk Menurunkan Berat Badan, Anda Perlu Memotong Kalori secara Drastis
Teorinya: Makan jauh lebih sedikit; beratnya jauh lebih sedikit.

Kenyataannya: Tentu, jika Anda hidup dengan 1.200 kalori sehari, Anda akan menurunkan berat badan, tetapi itu tidak akan lama. Pertimbangkan analisis dari 31 studi diet jangka panjang, di mana diet rata-rata 1.200 kalori sehari. 

Laporan, yang diterbitkan April lalu di American Psychologist, menemukan bahwa dalam empat hingga lima tahun, mayoritas pelaku diet dalam studi ini mendapatkan kembali berat badan yang telah mereka turunkan. "Secara psikologis, sulit bagi orang untuk mematuhi diet ketat dalam jangka waktu lama karena mereka merasa kurang dan lapar," kata Traci Mann, seorang profesor psikologi di University of Minnesota, di Minneapolis, dan penulis utama laporan tersebut. "Juga, tubuh kita brilian menjaga kita tetap hidup ketika kita mencoba membuatnya kelaparan." Tubuh Anda menjadi lebih efisien dalam menggunakan kalori yang Anda konsumsi, sehingga Anda perlu lebih sedikit untuk bertahan hidup. Selain itu, orang yang menjalani diet sangat rendah kalori (800 kalori sehari) memiliki risiko lebih tinggi terkena batu empedu dan masalah pencernaan.

Saran terbaik: Jangan membuat dirimu kelaparan. "Jika Anda ingin menurunkan berat badan dan mempertahankannya selamanya, Anda memerlukan pembatasan kalori sederhana yang Anda teruskan dan tidak pernah berhenti," kata ahli gizi Christopher Gardner. Tetapi berapa jumlah kalori yang tepat untuk Anda? Gunakan formula mudah ini, favorit ahli jantung Thomas Lee, editor di kepala Surat Jantung Harvard.

Pertama, temukan tingkat aktivitas Anda di bawah ("Dan Nomor Anda Adalah ..."). Lipat gandakan berat badan Anda dengan angka yang ditunjukkan. (Anda mungkin jatuh di antara dua kategori. Jika demikian, sesuaikan angkanya dengan menambahkan satu atau lebih poin.) Hasilnya adalah jumlah kalori yang Anda butuhkan untuk mempertahankan berat badan. 

Katakanlah Anda menimbang 135 pound dan melakukan olahraga ringan satu hingga tiga hari seminggu. Kalikan 135 dengan 13,5 untuk mendapatkan, sekitar, 1.800 kalori. Jika Anda ingin menurunkan beberapa kilo, coba kurangi 250 kalori sehari, kata Lee. Dalam setahun, jika Anda tidak membuat perubahan lain, Anda mungkin lebih ringan 26 pound. Berolahraga lebih banyak dan Anda bisa kehilangan lebih banyak juga.

Mitos No. 9: Makanan Diet Membantu Anda Diet
Teorinya: Makanan kemasan rendah lemak, rendah karbohidrat, dan dimaniskan secara artifisial membuat penurunan berat badan tidak menyakitkan.

Kenyataannya: Rendah lemak dan rendah karbohidrat tidak selalu berarti rendah kalori, dan jika Anda mencoba menurunkan berat badan, menimbun camilan ini bisa merusak usaha Anda. Dalam serangkaian penelitian baru-baru ini, misalnya, para partisipan makan hingga 50 persen lebih banyak makanan yang oleh para peneliti secara keliru diberi label "rendah lemak" dibandingkan dengan makanan yang sama persis dengan label asli. 

"Konsumen berharap bahwa M&M rendah lemak mengandung kalori 20 persen lebih sedikit daripada rekan biasa mereka," kata penulis studi, Brian Wansink, Ph.D., dan Pierre Chandon, Ph.D., dalam Journal of Marketing Research, pada bulan November 2006. "Yang penting, sebagai hasilnya, mereka berharap bahwa peningkatan yang sebanding dalam ukuran penyajian dibenarkan." Beberapa ahli juga percaya bahwa mengkonsumsi pemanis buatan mungkin menjadi bumerang. Dua penelitian jangka panjang yang mengamati kebiasaan minum ribuan orang telah menemukan korelasi antara meminum soda diet dan kelebihan berat badan.

Saran terbaik: Ketika Anda tergoda oleh makanan ringan yang berlabel "ringan" atau "rendah lemak," periksa label nutrisi. Lihatlah berapa banyak kalori dalam satu porsi, kemudian bandingkan angka itu dengan kalori dalam produk yang sebanding yang tidak membuat label mengklaim. Dan kemudian pertimbangkan untuk memiliki hanya sedikit hal yang nyata. 

Anda mungkin akhirnya mengkonsumsi lebih sedikit kalori dengan, katakanlah, produk penuh lemak daripada yang Anda lakukan dengan versi rendah lemak, karena lemak cenderung lebih memuaskan. Dan berhati-hatilah agar Anda tidak memutuskan secara sadar atau tidak bahwa mengganti soda diet dengan soda penuh memberi Anda lisensi untuk makan sekotak cokelat Valentine sebagai gantinya.

Mitos No. 10: Makan Lemak Membuat Anda Gemuk
Teorinya: Lemak memiliki sembilan kalori per gram, sedangkan karbohidrat dan protein hanya empat per gram, jadi untuk menurunkan berat badan Anda harus menghindari lemak.

Kenyataannya: Lemak bukan musuh. Meskipun produk yang sarat lemak bisa penuh kalori, jumlah lemak yang sedikit mungkin membantu Anda merasa kenyang (sehingga Anda makan lebih sedikit secara keseluruhan) dan membuat makanan sehat, seperti sayuran, terasa lebih enak (sehingga Anda bisa makan lebih banyak dari mereka). Lemak juga membantu penyerapan vitamin dan fitonutrien tertentu, yang merupakan senyawa dalam tanaman yang dianggap meningkatkan kesehatan.

Saran terbaik: Makanlah lemak, tetapi jangan berlebihan. Dan pikirkan tentang lemak mana yang Anda makan, karena beberapa lebih baik untuk Anda daripada yang lain. Pilih lemak tak jenuh tunggal dan tak jenuh ganda, yang ditemukan dalam minyak cair seperti kanola, safflower, dan zaitun; kebanyakan kacang-kacangan; dan ikan. Lemak ini tidak meningkatkan kadar kolesterol darah dan dapat mengurangi risiko penyakit kardiovaskular.

Lemak untuk membatasi atau menghindari adalah lemak jenuh, terutama ditemukan dalam daging sapi dan produk susu, dan lemak trans, yang ada dalam banyak makanan kemasan, makanan cepat saji goreng, dan margarin. 

Ini tidak lebih kalori daripada lemak yang baik, tetapi mereka kurang sehat, karena mereka meningkatkan risiko penyakit jantung. Institute of Medicine, yang memberi nasihat kepada pemerintah tentang masalah-masalah ilmiah, termasuk kesehatan, merekomendasikan bahwa ketika menyangkut lemak jenuh, kolesterol, dan lemak trans, Anda makan sesedikit mungkin. 

Jika kita telah mempelajari sesuatu karena kita telah berayun dari rendah lemak ke rendah karbohidrat dan kembali lagi, ini dia: Tidak perlu makan salad kering atau melupakan makanan yang kamu suka. Kebanyakan segala sesuatu dalam jumlah sedang akan menjaga berat badan Anda di tempatnya.

Kami ingin mendengarkan masukan dan pengalaman dari anda, silahkan isi kolom komentar, jangan lupa share jika artikel ini sangat bermanfaat.

Artikel Terkait