Ethiopia Yirgacheffe, Kopi Tertua di Dunia

Ethiopia Yirgacheffe - Ethiopia terletak di tanduk Afrika dan berbatasan dengan Somalia di Tenggara, Djibouti di timur, Kenya di selatan, Sudan di timur, dan Eritrea di timur laut. Ini menempati wilayah dataran tinggi antara dataran Nil di Sudan dan Eritrea.

Ethiopia adalah salah satu negara terbesar di Afrika dengan luas lebih dari 1,13 juta kilometer persegi. Memiliki topografi yang kasar dengan ketinggian mulai dari sekitar 100 meter di bawah permukaan laut dalam depresi Danakil hingga 4.600 meter di atas permukaan laut di Pegunungan Semien.

Ethiopia adalah pusat utama asal tanaman kopi Arabika. Coffea Arabica telah tumbuh liar di hutan Dataran Tinggi Barat Daya Kaffa dan distrik Buno di Ethiopia selama ribuan tahun. Menurut legenda, kopi ditemukan di Ethiopia pada abad ke-9 oleh seorang gembala kambing bernama Kaldi.

Dia memperhatikan bahwa kambingnya menjadi hiper setelah makan ceri dari pohon kopi, jadi dia mencobanya sendiri. Seorang bhikkhu mendekati Kaldi setelah dia memakan buah ceri dan membawa sebagian ke biaranya. 

Bhikkhu tersebut memanggang dan menyeduh kopi untuk dibagikan kepada para bhikkhu lainnya. Hasilnya, mereka bisa tetap terjaga selama doa malam yang panjang. Sejak itu, kopi telah diterima secara luas sebagai minuman stimulan.

Ethiopia memiliki lebih dari 70 kelompok etnis yang berbicara lebih dari 200 bahasa. Akibatnya, kopi disebut sebagai Bunna (Amharik), Bun (Tigrigna), Buna (Oromifa), Bono (Kefficho), dan Kawa (Guragigna). 

Beberapa berpendapat bahwa sebagian besar nama untuk kopi berasal dari nama-nama kabupaten Kafa dan Buno. Orang Prancis dan Spanyol menyebutnya Cafe, orang Italia menyebutnya Caffe, orang Jerman menyebutnya Kaffee, orang Finlandia menyebutnya Kahvi, orang Belanda menyebutnya Koffie, dan orang Yunani menyebutnya Kafes. Semua adalah perkiraan fonetis dari kata Ethiopia.

Yirgacheffe coffee
Yirgacheffe yang sudah dicuci adalah salah satu kopi dataran tinggi terbaik. Ini memiliki keasaman, tubuh, dan rasa yang baik. Banyak orang tertarik dengan karakteristiknya yang halus, bunga, dan seperti teh. Yirgacheffe coffee merupakan salah satu kopi tertua di dunia.

Karakteristik
seperti teh, buah, sitrat, bunga, lemon, manis, tubuh besar, sangat kompleks, bersih

Kami ingin mendengarkan masukan dan pengalaman dari anda, silahkan isi kolom komentar, jangan lupa share jika artikel ini sangat bermanfaat.

Artikel Terkait

Load comments