Perbedaan Barista dan Bartender serta Tanggung Jawabnya dalam Melayani Konsumen

Sebelum kita membahas tentang resep minuman ada baiknya dulu kami jelaskan tentang dunia Barista dan Bartender. Barista dan bartender merupakan suatu profesi yang bila dilihat sekilas akan terlihat sama, namun memiliki sedikit perbedaan.

Perbedaan antara Barista dan Bartender itulah yang belum di ketahui oleh banyak orang, orang yang sering nongkrong pun belum tentu tahu perbedaan keduanya. Meski beda tipis, ternyata bartender dan barista itu adalah dua profesi yang berbeda. Persamaan barista dan bartender adalah sebagai pelayanan, melayani konsumen sesuai standard operasional prosedur (SOP).

Disini kita Mengenal Lebih Dekat Profesi Barista. Di banyak kamus bahasa, pengertian barista dan bartender. Di wikipedia juga membahas pengertian barista dan bartender serta perbedaan keduanya kata tersebut.

Tanggung jawab Bartender vs Barista
Tanggung jawab bartender dan barista bisa sangat mirip. Baik keahlian dalam minuman dari resep yang dia hafal dan jelas menggambarkan rasa serta produk kepada pelanggan mereka. Keduanya menangani hampir semua aspek pengalaman pelanggan, mulai dari memastikan transaksi keuangan lengkap untuk melayani pesanan.

Perbedaan terbesar antara keduanya adalah apa yang mereka sajikan dan lingkungan tempat mereka melakukannya. Barista menyiapkan dan menyajikan produk kopi, terutama di bagian-bagian awal hari itu. Bartender bekerja dengan minuman beralkohol, umumnya di kemudian hari, dan kepada orang banyak mereka harus memastikan usia minum yang legal dan tidak menjadi terlalu mabuk.

Bartender
Bartender adalah pekerja layanan yang menyiapkan dan menyajikan minuman beralkohol di bar dan restoran. Pesanan diambil langsung dari pelanggan atau dari staf menunggu. Bartender harus nyaman dalam suasana sosial bar dan bekerja dengan kaki mereka selama berjam-jam. Sebagian besar bartender mempelajari perdagangan mereka melalui pelatihan sambil bekerja, meskipun tersedia kelas membuat minuman.

Tanggung jawab pekerjaan seorang bartender meliputi:
  • Pastikan bahwa pelanggan tidak overserved
  • Bersihkan dan sediakan area bar
  • Pantau persediaan dan susun ulang produk saat dibutuhkan
  • Periksa ID untuk mencegah anak dibawah umur meminumnya
perbedaan barista dan bartender
Perbedaan barista dan bartender
Barista
Seorang barista adalah pekerja yang menerima pesanan, menyiapkan minuman, dan melayani pelanggan di sebuah kedai kopi. Mereka harus memiliki pengetahuan tentang biji kopi di toko, seperti apakah mereka organik, bagaimana mereka dipanggang, dan bagian dari dunia asal mereka.

Secara etimologi, kata barista berasal dari bahasa italia yang berarti bartender, yaitu mereka yang menyajikan segala macam minuman

Barista harus merasa nyaman bekerja dengan kaki sendiri, bekerja dengan baik pada mesin kopi dan espresso sambil berurusan dengan antrean panjang dan permintaan pesanan yang rumit. Tidak ada persyaratan pendidikan formal untuk menjadi barista, karena sebagian besar pelatihan dilakukan di tempat kerja.

Tanggung jawab pekerjaan seorang barista meliputi:
  • Ikuti resep toko dan persyaratan keselamatan / kebersihan
  • Menyediakan layanan pelanggan dengan menjawab pertanyaan, menerima pesanan, dan menangani transaksi
  • Tetap dapatkan informasi terbaru tentang produk-produk baru dengan melakukan pencicipan
  • Mengisi kembali dan membersihkan bagian belakang dan depan rumah
Karir Terkait
Jika Anda tertarik untuk melayani orang dengan cara yang mirip dengan bartender dan barista, Anda mungkin ingin belajar lebih banyak tentang menjadi pelayan atau pelayan. Manajer restoran mungkin merupakan posisi yang baik bagi mereka yang tertarik dengan peran pengawasan dalam industri jasa.

Kami ingin mendengarkan masukan dan pengalaman dari anda, silahkan isi kolom komentar, jangan lupa share jika artikel ini sangat bermanfaat.

Artikel Terkait

Load comments