Kemasan Kopi

Kemasan Kopi - Pengemasan kopi adalah proses melampirkan kopi panggang (biji utuh) untuk melindunginya dari sinar matahari, kelembaban, dan oksigen, dengan tujuan menjaga rasa dan karakteristik aromatik kopi, dan juga mengandung kopi dalam porsi yang terkontrol untuk kemudahan penjualan.

Kemasan kopi aluminium foil paling banyak di cari para UMKM Kopi, kabarnya dengan menggunakan kemasan kopi aluminium foil aroma dan rasa kopi tetap terjaga. Selain itu juga, konsumen lebih memilih kemasan yang terbuat dari aluminium foil dibanding kemasan kertas biasa.

Desain kemasan kopi yang bagus memiliki daya tarik tersendiri terhadap minat konsumen. Pada umumnya mereka lebih peduli kemasan terlebih dahulu lalu kualitas kopi. Kopi dengan kemasan menarik sudah pasti berisikan kopi berkualitas.

Penjualan kemasan kopi ini sudah merambah ke tingkat kabupaten namun belum tersebar luas. Saat ini kemasan kopi terbanyak di jual kota besar seperti Jakarta, Bandung, Surabaya, Jogjakarta, dan kota besar di luar jawa.


Inilah beberapa kemasan yang baik untuk kopi :

Pod Coffee Packaging
Kopi biji utuh atau kopi yang baru digiling biasanya dikemas dalam kantong tertutup-katup atau kantong tertutup-vakum, kopi instan sering dikemas dalam toples tertutup kaleng, kaleng, atau kemasan kedap udara lainnya.

Kantong yang tertutup rapat umumnya dianggap sebagai metode yang lebih rendah dalam pengiriman biji kopi yang baru dipanggang karena karbondioksida dan gas-gas lain keluar dari biji kopi selama beberapa hari setelah dipanggang (ini disebut degassing) dan jika gas-gas ini tidak dibiarkan lepas mereka akan membahayakan citarasa kopi yang lembut.

Tidak ada baiknya membiarkan kopi tanpa bungkus setelah dipanggang karena akan menyebabkan rasa kopi menurun karena terpapar dengan uap air, sinar matahari, dan oksigen. Jadi kantong tertutup katup, yang memungkinkan gas keluar, adalah metode yang disukai untuk pengiriman kopi yang baru dipanggang.

Pros and Cons of Pod Coffee
Polong dipanggang, kopi bubuk yang berdiri sendiri, biasanya dengan kertas saring berlubang, dan dipres sebelumnya menjadi bentuk keping yang cocok dengan portafilter pod untuk menyeduh espresso. Pod sering dikemas secara individual untuk membantu menjaga kesegaran setiap pod.

Coffee and Espresso Brewing Tips
Keuntungan dari sistem pod termasuk persiapan espresso yang lebih cepat dan nyaman serta lebih sedikit kekacauan, lebih sedikit limbah, dan rasa espresso yang lebih konsisten.

Kerugian dari sistem pod termasuk biaya yang lebih tinggi per porsi, dan juga pertanyaan tentang kualitas dibandingkan dengan kopi yang baru ditumbuk dan diracik. Masalah lain adalah limbah yang terkait dengan kemasan ekstensif (mis., Kantong film mylar yang digunakan untuk membungkus masing-masing pod).

Tips Membuat Kopi
Untuk tips tentang menyeduh secangkir kopi yang sempurna, lihat bagian kami tentang Pembuatan Bir Kopi. Anda juga dapat membaca profil rasa kopi terperinci dari Gourmet Coffees dan instruksi tentang menyiapkan Resep Minuman Espresso.

Untuk definisi terperinci tentang istilah kopi, lihat Ketentuan Kopi. Lihat juga Sejarah Kopi Terbaik Dunia.

Kami ingin mendengarkan masukan dan pengalaman dari anda, silahkan isi kolom komentar, jangan lupa share artikel ini agar bermanfaat.

Artikel Terkait