Kopi Bourbon

Bourbon coffee - Coffea Arabica var. Bourbon (atau hanya biji kopi Bourbon) adalah sub-spesies dari varietas Arabica, yang merupakan cara yang bagus untuk mengatakan bahwa mereka adalah jenis kopi Arabika berkualitas tinggi seperti Kopi gayo Bourbon.

Bourbon adalah salah satu dari 3 saudara kandung utama yang juga termasuk kopi Arabika Heirloom dan Arabica Typica. Sub-spesies Bourbon dari Arabica sebenarnya dapat dipecah menjadi sub-sub-spesies, strain utama di antaranya adalah:
  • N39
  • SL 28
  • SL 34
  • Acaia
  • Caturra
  • Jackson
  • Moka / Mocha / Mokka
  • Mibirizi
  • Tekisik (atau Tekisic)
  • Villa Sarchi (Kosta Rika)
  • Pacas (El Salvador)
  • Pointu Bourbon / Laurina
Selain itu, sejumlah kultivar (strain atau hibrida yang dikembangkan oleh petani) termasuk campuran dari ini dan sub-spesies lainnya. Mereka dipilih oleh petani berdasarkan karakteristik khusus yang membuatnya ideal untuk tumbuh di iklim tertentu, kadang-kadang khusus untuk negara tertentu.

Pada akhirnya, memilih kopi Anda berdasarkan variasi adalah kesalahan - pilihan Anda dalam kopi harus mencerminkan preferensi rasa Anda dan bukan klasifikasi berdasarkan genetika.

Sementara varietas akan berbagi karakteristik umum tertentu, rasa pada akhirnya dipengaruhi oleh ketinggian, kondisi tanah, nutrisi dan pupuk dan praktik penanaman lainnya. Sebagai konsumen, ini menarik untuk dicatat tetapi pada akhirnya tidak penting dalam memutuskan kopi apa yang harus Anda beli ada tanaman kopi Bourbon yang baik dan tanaman kopi Bourbon yang buruk.


VARIETAS TANAMAN KOPI BOURBON
Varietas kopi Bourbon adalah tanaman kopi Arabika gourmet, dan merupakan keturunan dari mereka yang dibawa ke pulau Reunion (sebelumnya Bourbon), yang terletak di Samudra Hindia, di lepas pantai Afrika. Ini bukan salah satu dari empat spesies kopi utama (Arabika, Robusta, Liberica, Excelsa).

Varietas Bourbon berasal setelah Perancis pertama kali menanam stok induk pada 1708 di Bourbon, dan tanaman mengalami sedikit mutasi menciptakan varietas Bourbon.

Tanaman kopi Bourbon kemudian ditanam di seluruh Brasil pada akhir 1800-an, dan akhirnya ditanam di seluruh Amerika Latin. Juga lihat Brasil Cerrado Coffee; Kopi Brazil.

NEGARA TUMBUH KOPI BOURBON
Kopi Bourbon dapat ditemukan di seluruh dunia, tetapi paling umum di negara-negara Amerika Selatan, yang paling mirip dengan iklim Pulau Reunion (sebelumnya "Bourbon").
  • Brazil
  • Kolumbia
  • Kosta Rika
  • Guatemala
  • Tanzania
  • Republik Dominika
  • Haiti
  • Rwanda
  • Burundi
  • El Salvador
  • Malawi
  • Nikaragua
  • Meksiko
  • Sumatra
  • Puerto Riko
  • Papua Nugini
  • Peru
  • Australia
Ini tumbuh paling baik di pegunungan di atas 1.100 meter - yang berarti sebagian besar kopi Bourbon memenuhi syarat sebagai High Grown atau Strictly High Grown (SHG) - dan hingga 2.000 meter di atas permukaan laut. Pohon-pohon tidak menghasilkan jumlah besar ceri, tetapi cukup untuk pertumbuhan komersial, dan biasanya baik untuk nilai tinggi.

Kami ingin mendengarkan masukan dan pengalaman dari anda, silahkan isi kolom komentar, jangan lupa share artikel filosofi Kopi Bourbon (Red and yellow Bourbon Coffee) ini agar bermanfaat.

Artikel Terkait