Kopi Espresso

Kopi Espresso - Espresso terbaik akan tergantung pada preferensi Anda sendiri beberapa seperti espresso mereka berani dan kuat, yang lain halus seperti sutra, dan yang lain penuh rasa. Cara terbaik untuk mengetahui preferensi Anda adalah dengan mencobanya!

Biji kopi yang digunakan untuk membuat espresso biasanya dari varietas biji Kopi Arabika (Coffea arabica var. Arabica) meskipun biji kopi Robusta (Coffea arabica var. Robusta) juga digunakan dalam beberapa campuran espresso.

Meskipun biji Robusta umumnya dianggap berkualitas lebih rendah dari Arabika, mereka dikenal menghasilkan crema yang lebih baik dan mengandung kadar kafein yang lebih tinggi. Karena mereka dipanggang begitu gelap, perbedaan kualitas antara biji Arabica dan Robusta menjadi kurang jelas.

Biji kopi espresso biasanya diberi panggang sangat gelap, meskipun beberapa orang lebih suka daging panggang lebih ringan ini adalah masalah selera pribadi dan setiap daging panggang dapat digunakan dalam peralatan pembuatan espresso.

Ukuran menggiling untuk membuat espresso biasanya sangat halus, dan mungkin perlu disesuaikan untuk mesin espresso tertentu (pembuat kopi espresso). Menggiling sebenarnya adalah kunci espresso - terlalu halus untuk digiling dan kopi menjadi terlalu berlebihan atau tidak menarik dengan benar. Menggiling terlalu kasar dan espresso kurang menarik dan berair.

Setiap pemanggang kopi yang baik akan tahu apa gerinda untuk memasok untuk peralatan Anda, meskipun beberapa peralatan dilengkapi dengan built in penggiling built in yang ideal. Karena kopi (dan karenanya espresso) adalah yang terbaik ditumbuk, Anda ingin membeli biji utuh dan menggilingnya sebelum diseduh.


Untuk mesin espresso yang digerakkan uap, gilingan harus sangat halus karena mesin tidak memiliki banyak tekanan untuk mendorong air melalui ampas kopi yang dipalsukan seperti mesin espresso yang digerakkan oleh pompa, yang dapat menangani gilingan yang sedikit lebih kasar.

Jika Anda tidak yakin mesin espresso (pembuat espresso) mana yang Anda miliki, inilah tipnya: jika Anda memasukkan air ke bagian atas mesin Anda dan memasang tutupnya, maka Anda mungkin memiliki penggerak uap mesin espresso.

Untuk tips espresso selengkapnya, lihat profil rasa kopi terperinci kami dari Gourmet Coffees dan instruksi tentang menyiapkan Resep Minuman Espresso gourmet. Untuk petunjuk langkah demi langkah, lihat Menarik Bidikan Espresso Sempurna serta Cara membuat Latte.

Untuk tips cerdas tentang menyeduh secangkir kopi yang sempurna, lihat bagian kami tentang Pembuatan Bir Kopi, dan definisi terperinci tentang espresso dan terminologi kopi dapat ditemukan dalam Ketentuan Kopi. Lihat juga Sejarah Kopi Terbaik Dunia.

Kami ingin mendengarkan masukan dan pengalaman dari anda, silahkan isi kolom komentar, jangan lupa share artikel ini agar bermanfaat.

Artikel Terkait