Light Roasting

Light Roasting - Light Roast dipanggang (sangrai) sampai biji kopi hijau mengalami "retakan pertama", tampak menyembul dan pecah saat ukurannya membesar karena panasnya mesin pemanggang. Ini biasanya terjadi setelah hanya beberapa menit memanggang.

Apakah anda minat belajar roasting kopi? Mari ikuti tahapan roasting kopi dan Perbedaan Tingkatan Level Roasting, Dari Light roasting, Medium roast, hingga dark roast.

Panggang muda berwarna medium roasts or dark roasts, dengan permukaan kering dan rasa biji-bijian panggang, dan tanpa jejak panggang gelap (dibakar atau berasap).

Biji panggang ringan cenderung memiliki tingkat keasaman yang lebih tinggi (mis. light) daripada biji panggang sedang atau panggang dark (gelap), yang umumnya lebih manis dengan tubuh lebih banyak dengan aroma dan keasaman yang lebih seimbang.

Manfaat Kopi Light Roast
Manfaat dari pemanggang yang lebih ringan adalah bahwa kopi cenderung mempertahankan lebih banyak citarasa asalnya yang mencerminkan kualitas alami kopi termasuk asal tanaman kopi serta iklim dan tanah di daerah di mana kopi ditanam.

Pemanggangan Kopi Tradisional
Beberapa kopi gourmet premium populer yang biasanya diberi Light Roast (untuk mempertahankan cita rasa alami mereka) adalah kopi Kenya dan Jawa serta Jamaica Blue Mountain Coffee.

Light Roasts juga disebut sebagai Cinnamon Roast, Half City Roast, Light City Roast, dan New England Roast.


Setiap panggang dapat digunakan untuk membuat espresso dengan mesin espresso apa pun - sedangkan panggang yang sangat gelap biasanya dikaitkan dengan "espresso", menyebutnya sebagai "panggang espresso" secara teknis tidak berarti apa-apa.

Rasa kopi akan berubah sedikit dengan panggang terang versus super gelap tradisional, dengan karakteristik asal tunggal yang lebih jelas yang mungkin tidak menyenangkan bagi orang-orang yang telah mengembangkan harapan untuk lebih dari rasa panggang gelap.

Yang sebenarnya penting adalah memilih gilingan yang sesuai untuk pembuat espresso Anda. Mesin dirancang untuk bekerja dengan tekanan yang diberikan dari pompa - gerinda yang terlalu halus dapat menyebabkan cadangan dan merusak pompa, sementara gerinda yang terlalu kasar akan membiarkan air melewatinya terlalu cepat dan menghasilkan minuman yang kurang kuat dan lemah.

Untuk tips tentang menyeduh secangkir kopi yang benar-benar lezat pastikan untuk melihat bagian kami tentang Pembuatan Bir Kopi. Kemudian, Anda dapat membaca profil rasa kopi terperinci dari Gourmet Coffees dan instruksi tentang menyiapkan Resep Minuman Espresso.

Jika Anda seorang pencinta minuman espresso maka periksa Pulling A Perfect Espresso Shot sehingga Anda dapat menyeduh minuman espresso yang luar biasa dan kemudian Anda akan siap untuk Bagaimana membuat Latte.

Untuk definisi terperinci tentang istilah kopi, lihat Ketentuan Kopi. Lihat juga Sejarah Kopi Terbaik Dunia.

Kami ingin mendengarkan masukan dan pengalaman dari anda, silahkan isi kolom komentar, jangan lupa share artikel ini agar bermanfaat.

Artikel Terkait