Sejarah Kopi di Colombia dan Maxwell

Sejarah Kopi di Colombia dan Kopi Maxwell - Termasuk di dalamnya adalah perincian tentang semua aspek sejarah kopi mulai dari asal usul tanaman kopi dan konsumsi kopi pertama manusia hingga saat ini dengan kopi menjadi komoditas kedua yang paling banyak diperdagangkan di dunia dan terus meningkatnya pasar kopi spesial.

Juga terdapat kutipan kopi bersejarah dan informasi tentang rumah kopi awal, dan beberapa rumah kopi bersejarah ini masih ada sampai sekarang.

Legenda penemuan kopi berhubungan dengan Kaldi dan kambingnya. Sejarah awal kopi termasuk pamflet 1674 dari Inggris berjudul "Petisi Wanita Terhadap Kopi."

Pada abad ke-18, kedai kopi Inggris disebut sebagai "universitas sen"

Kisah bagaimana kopi pertama kali ditemukan dan kemudian menyebar ke semua negara besar di Bumi adalah kisah yang menarik yang mencakup romansa, politik, agama, intrik, kepahlawanan, tipu daya, keserakahan, dan inovasi.

Dari penggembala kambing yang menggigit buah kopi di zaman kuno di pegunungan Ethiopia hingga 400 miliar cangkir kopi dikonsumsi setiap hari di seluruh dunia!

Kisah kopi mencakup banyak tikungan dan belokan - kopi hijau diselundupkan melintasi samudera, disajikan kepada raja, dibawa di sepanjang rute rempah-rempah kuno di darat dan laut, dilarang oleh pemerintah dan ulama.

Pabrik yang memulai kerajaan kopi Brasil disembunyikan buket bunga yang merupakan hadiah perpisahan dari istri gubernur Guyana setelah hubungan terlarangnya dengan seorang letnan Brasil dalam misi untuk menyelesaikan sengketa perbatasan dan memperoleh kopi!


Saat ini, hanya minyak yang merupakan komoditas yang lebih bernilai secara keseluruhan di pasar dunia sebagai produk devisa antar negara, dan diperdagangkan sebagai komoditas pada berjangka utama dan pertukaran komoditas termasuk di New York dan London.

Kopi juga bertanggung jawab atas ratusan juta pekerjaan dari pertanian kopi dan pemrosesan kopi hingga perdagangan kopi, transportasi, dan pemasaran kopi.

Banyak ekonomi negara bergantung terutama pada kopi, dan sekitar tujuh puluh negara - semuanya antara Tropic of Capricorn dan Tropic of Cancer - sekarang menanam kopi secara komersial. Industri kopi secara keseluruhan menghasilkan sekitar $ 60 miliar per tahun.

Namun kopi tetap menjadi minuman sederhana yang diseduh dari biji sederhana, benar-benar biji, yang ditemukan di tengah buah beri kecil yang tumbuh di semak / pohon berukuran sedang dan mekar setahun sekali setiap tahun menghasilkan tanaman tahunan. Setelah memanen buah, mereka diproses, dikeringkan, dipanggang, ditumbuk dan diseduh menjadi kopi atau espresso.

Diperhatikan dengan baik dari tanah untuk menyesap biji mengungkapkan sederetan rasa dan aroma yang luar biasa, setiap daerah menghasilkan nuansa dan asal rasa yang berbeda, dan panggang yang tepat meningkatkan dan mengeluarkan kualitas terbaik dari biji kopi.

Sejarah Kopi Maxwell
1886 - Joel Cheek, seorang mantan pedagang grosir, menamai campuran kopi yang disebut "Maxwell House" di belakang hotel Nashville, Tennessee, tempat perpaduan yang populer.

1926 - Pendaftaran merek dagang dikeluarkan untuk “Maxwell House Good to the Drop Terakhir,” sebuah slogan yang bertahan hingga hari ini.

1942 - Tentara AS di Perang Dunia II diberi kopi Maxwell House sebagai bagian dari paket ransum mereka. Permintaan kopi yang kuat di AS menyebabkan kekurangan di Amerika Serikat menghasilkan penjatahan kopi ke masyarakat umum. Setelah perang, harga kopi akan terus meningkat.

Sejarah Kopi di Colombia
1840-an - Harga kopi dunia akhirnya turun setelah periode pertumbuhan produksi kopi yang cepat di Jawa dan Brasil. Setelah ini harga kopi naik dengan kuat hingga tahun 1890-an. Selama waktu ini peningkatan nilai kopi sebagai komoditas mendorong banyak negara lain untuk memulai produksi kopi yang signifikan, termasuk Kolombia.

1903 - Setelah Perang Seribu Hari, warga Kolombia menikmati masa damai dan kopi menjadi produk ekonomi utama. Daerah Tolima dan Cundinamarca adalah situs hacienda besar (perkebunan kopi), dan petani mulai menanam kopi di daerah pegunungan bagian barat Caldas dan Antioquia. Jalur kereta api baru dibangun meningkatkan kemampuan negara untuk mengekspor kopi.

1905 - Kolombia mengekspor 500.000 kantong kopi. Jumlah ini akan berlipat ganda pada tahun 1915.

1914 - Terusan Panama terbuka untuk keuntungan ekspor kopi Kolombia. Pelabuhan Buenaventura menjadi sangat penting.

1914 - Bagian Kolombia dari impor kopi AS meningkat dari 687.000 kantong menjadi 915.000 kantong.

1960 - Karakter iklan fiksi Juan Valdez diperkenalkan oleh Colombian Coffee Federation, sebuah asosiasi yang mewakili lebih dari setengah juta petani kopi Kolombia. Juan Valdez digambarkan sebagai petani kopi yang rendah hati memetik biji kopi satu per satu sambil ditemani oleh keledai bungkusnya.

Kami ingin mendengarkan masukan dan pengalaman dari anda, silahkan isi kolom komentar, jangan lupa share artikel ini agar bermanfaat.

Artikel Terkait