Tugas dan Tanggung Jawab Manager Kafe

Restaurant / Cafe manager job description - Pemilik kedai kopi yang sibuk pasti mencari seorang manager cafe yang berkomitmen dan proaktif yang akan menikmati pekerjaan di lingkungan yang menarik dan serba cepat. Cafe manager salary cukup tinggi sesuai dengan tugas dan tanggung jawab seorang manager.

Manager Kafe akan mempromosikan dan menumbuhkan bisnis, mempekerjakan dan melatih pelayan, dan memastikan bahwa pelanggan menerima minuman, makanan, dan layanan yang sangat baik. Seorang menajer cafe harus memiliki contoh program kerja manager restoran sebagai persiapan kedepannya jika cafe berubah menjadi restoran.

Manajer kafe menjaga kafe mereka berjalan dengan lancar dengan menangani operasi sehari-hari, mengelola sumber daya dan karyawan, dan menciptakan lingkungan yang aman dan menyenangkan bagi staf dan pelanggan. Pekerjaan profesi ini juga dikenal sebagai Manajer Pub.

Anda juga akan mengelola inventaris dan sumber daya, merencanakan acara promosi, memastikan bahwa kontrol kualitas dan keselamatan diikuti, mempertahankan lisensi saat ini dan memperbarui kontrak vendor, membuat jadwal, dan menetapkan tujuan bisnis untuk meningkatkan keuntungan dan memaksimalkan kepuasan pelanggan. Anda juga harus dapat bekerja dengan kepribadian yang beragam dan situasi tegang yang tersebar.

Agar berhasil sebagai Manajer kafe, Anda harus jeli dan memiliki kemampuan untuk berpikir kritis dan efisien. Anda harus menjadi seorang komunikator yang terampil dengan pemecahan masalah, observasi, dan keterampilan interpersonal yang sangat baik.


Tugas dan Tanggung jawab Manajer cafe:
  • Kelola aspek bisnis kafe, seperti menjaga lisensi minuman keras saat ini, menegosiasikan kontrak pemasok, mengambil inventaris dan memesan kembali persediaan, mengelola anggaran, dan menetapkan tujuan.
  • Mempekerjakan dan melatih staf untuk memberikan layanan terbaik kepada pelanggan.
  • Membuat jadwal yang efektif dan menyelesaikan konflik dengan cepat untuk memastikan bahwa kafe dikelola dengan baik selama jam sibuk.
  • Menetapkan dan menegakkan kontrol kualitas dan keamanan.
  • Memastikan lisensi diperbarui dan sejalan dengan undang-undang saat ini.
  • Bekerja dengan kepribadian yang beragam baik pada staf dan pelanggan.
  • Merencanakan dan mengambil bagian dalam acara promosi.
  • Situasi tegang yang menyebar antara pengunjung atau anggota staf untuk mencegah kemungkinan masalah keselamatan atau hukum, mengeluarkan orang yang tidak patuh, jika perlu.
  • Mempertahankan suasana yang menyenangkan dan aman bagi pengunjung.
Persyaratan Manajer kafe:
  • Ijazah sekolah tinggi.
  • Restoran atau pengalaman manajemen atau lebih banyak pendidikan umumnya lebih disukai.
  • Pemahaman yang kuat tentang manajemen bisnis dan prinsip akuntansi.
  • Komputer yang sangat baik, keterampilan memecahkan masalah, dan layanan pelanggan.
  • Keterampilan komunikasi dan interpersonal yang luar biasa.
  • Kemampuan untuk meredakan situasi tegang dan menyelesaikan konflik.
  • Kesediaan untuk bekerja selama jam sibuk, termasuk malam, akhir pekan, dan hari libur.
  • Mendelegasikan tanggung jawab secara efektif dan memaksimalkan sumber daya.
  • Ketegasan.
  • Kemampuan untuk berjalan, berdiri, dan sesekali membawa barang-barang berat di lingkungan yang serba cepat dan penuh tekanan.
Demikian Job Description seorang Manajer Kafe yang cukup banyak dan menantang. Jika ingin mengetahu tugas dan tanggu jawab seorang barista bisa anda kunjungi halaman barista kafe.

Kami ingin mendengarkan masukan dan pengalaman dari anda, silahkan isi kolom komentar, jangan lupa share artikel ini agar bermanfaat.

Artikel Terkait

Load comments