Skip to main content

Belajar Buat Kopi Espresso Tanpa Mesin Espresso

Buat Kopi Espresso Tanpa Mesin Espresso - Belajar membuat kopi Espresso tanpa bantuan mesin sangat di butuhkan ketika Anda ingin menikmati kopi espresso di tempat kerja tetapi mesin tertinggal dirumah.

Sebenarnya, keterampilan ilmuwan gila mungkin tidak akan menciptakan espresso yang sempurna tanpa peralatan yang layak itu hanya cara stroopwafel hancur. Tetapi ada sejumlah cara mengejutkan yang bisa Anda lakukan untuk membuat espresso tanpa mesin espresso.

Metode # 1: AeroPress
Metode # 2: Moka teko
Metode # 3: Pers Prancis

Sebelum Anda mulai membuat bir, sebaiknya gunakan beberapa alat dasar di 'laboratorium' Anda untuk membantu percobaan Anda berjalan dengan lancar:
  • Ketel listrik dengan kontrol suhu
  • Penggiling duri berbentuk kerucut untuk penggilingan yang konsisten dan merata
  • Skala dengan penghitung waktu, untuk menghapus semua dugaan (ingat, Anda sedang melakukan sains)
Metode 1 : Aeropress
Kami merekomendasikan yang ini
Tidak seperti secangkir kopi biasa, kopi espresso yang sempurna adalah tentang tekanan.

Dengan kata "tekan" dalam namanya, AeroPress adalah kandidat ideal untuk mendekati espresso. Meskipun teksturnya mungkin berbeda dari yang Anda dapatkan dengan mesin mewah, rasa dan kandungan kafein dari "espresso" AeroPress sangat cocok dengan mesin espresso.

Siapkan :
  • AeroPress
  • Biji kopi
  • Sendok makan atau timbangan
  • Penggiling
  • Buat kopi dengan AeroPress
Langkah 1
Tumpuk AeroPress Anda. Tempatkan filter di dalam penutup saluran — jika Anda bisa, gunakan lebih dari satu untuk memperlambat aliran air saat ditekan. Bilas filter dengan perlahan dan letakkan penutup saluran dan filter di dalam kompartemen pers. Tempatkan pers pada cangkir atau cangkir yang stabil.

Langkah 2
Siapkan sekitar 2 sendok makan kopi dengan menggiling biji kopi menjadi konsistensi seperti garam. Masukkan ke filter. Perhatikan bahwa menambahkan lebih banyak kopi dari biasanya selama sesi pembuatan bir sementara ini mungkin menguntungkan Anda itu akan menghasilkan suntikan yang lebih andal.

Langkah 3
Tambahkan sekitar 3 ½ ons cairan air, dipanaskan hingga sekitar 200 derajat. Aduk dengan kopi. Lalu, tekan tombol plunger keras. Ingat, espresso tergantung pada tekanan! Pindahkan espresso Anda (atau kopi) ke dalam demitasse dan nikmatilah!

Metode ke 2 : Teko Mocha
Kami merekomendasikan yang ini
Ah, teko Moka yang bisa dipercaya. Pisau utilitas pembuatan kopi. Ketel kecil yang praktis dan keren ini menghasilkan tuangkan seperti espresso yang menenangkan jiwa dan membuat semangat Anda. Anda akan mendapatkan rasa yang pasti bukan kopi atau espresso, tetapi semua memuaskan sama saja.

Siapkan :
  • Teko moka
  • Ampas kopi
  • Sendok makan atau timbangan
  • Bahan metode kopi Turki
Langkah 1
Ukur sekitar 2 sendok makan kopi, atau 20-22 gram. Giling kacang Anda sehalus mungkin.

Langkah 2
Tuang 3 ½ ons cairan air ke dasar teko. Tuang ampas kopi ke dalam filter bawaan, gemetar untuk menyelesaikannya. Sekrup pada bagian atas semburan panci moka dengan kencang dan letakkan panci di atas kompor setel dengan api sedang.

Langkah 3
Sisa dari proses ini sangat mirip dengan mendengarkan ketel teh untuk bersiul. Tunggu sampai kopi mulai mengembang dan busa di bagian atas teko air panas akan menciptakan tekanan yang diperlukan untuk menghasilkan kopi pekat, serta sedikit busa. Saat bagian atas diisi dengan kopi, tuangkan ke dalam demitasse dan nikmatilah!

Ingatlah bahwa Moka teko adalah seni yang tidak eksak, jadi mungkin perlu beberapa kali percobaan sebelum Anda menemukan proses yang sempurna!


Metode 3 : Press French
Salah satu bahan kopi yang paling umum dimiliki, pers Prancis pasti akan memberi Anda minuman yang terkonsentrasi (jika disiapkan dengan benar), meskipun kami hanya merekomendasikan ini sebagai pilihan terakhir.

Pers Prancis akan membawa Anda ke tempat yang Anda tuju, tetapi tanpa pukulan terkonsentrasi dari dua metode lainnya. Kopi Anda juga akan keluar sedikit lebih berminyak, dan metode ini juga menempatkan beberapa langkah lagi antara Anda dan kafein Anda.

Siapkan  :
  • Pers Perancis
  • Ampas kopi
  • Sendok makan atau timbangan
  • Ketel
  • Bahan tas metode itu
Langkah 1
Giling setidaknya dua sendok kopi dengan pengaturan yang baik. Anda akan membutuhkan lebih banyak kopi daripada yang mungkin Anda pikirkan untuk menambah kekayaan pada minuman tersebut, karena kopi tidak akan berbusa seperti dengan teko Moka atau AeroPress.

Langkah 2
Dalam ketel Anda, panaskan 1 gelas air hingga di bawah 200 derajat. Sementara itu, tambahkan bubuk kopi ke pers Prancis.

Langkah 3
Bloom kopi Anda yaitu, lepaskan catatan rasa kacang khusus Anda dengan menambahkan percikan air panas. Biarkan terendam selama sekitar 30 detik.

Langkah 4
Tuang sisa air ke tanah. Tutup sungkupnya dan biarkan kopi turun selama sekitar 4 menit.

Langkah 5
Tekan pendorong ke bawah setengah menggunakan tekanan lambat dan mantap. Naikkan semuanya ke atas dan kemudian terjun sepenuhnya menggunakan tekanan genap yang sama. Tuang ke dalam cangkir favorit Anda dan nikmatilah!

METODE SCIENTIFIC (COFFEE)
Sebagai ahli kimia kopi, Anda ingin bereksperimen dengan suhu air, rasio kopi dengan air, ukuran gilingan, dan bahkan hal-hal kecil seperti jenis filter yang Anda gunakan. Segera Anda akan menemukan minuman yang cocok untuk Anda tidak diperlukan mesin khusus.

Apa yang bisa kita sepakati bersama: Menyeduh kopi bukanlah proses yang cepat. Kecuali kami puas dengan K-cups, itu adalah proses metodis yang menarik perhatian dan terkadang refleks yang bekerja cepat.

Menyadari hal ini, orang-orang Eropa - Italia, khususnya - menciptakan mesin espresso pada puncak era industri bertenaga uap pada paruh kedua tahun 1800-an tepat ketika kafe-kafe mengambil alih benua dengan badai.

Apa yang mereka lakukan, pada dasarnya, adalah menemukan bahwa tekanan tinggi yang diterapkan pada air dan kopi menciptakan minuman seperti kopi yang diproduksi dengan cepat yang disebut espresso.

Dengan 9 bar tekanan yang diterapkan per inci persegi ("PSI" Anda pasti pernah mendengar akronim), dengan total 130,5 PSI, Anda memiliki secangkir minuman keras kafein seukuran gigitan sehingga banyak dari kita sekarang kenal.

Tekanan itulah sebabnya kami memiliki mesin espresso. “Sangat sulit untuk menciptakan tekanan itu dengan tangan, itulah sebabnya kebanyakan mesin espresso memiliki pompa yang membangun tekanan itu,” kata Andy Pickle, TK ROASTER. "Tapi mereka sekarang memiliki mesin tuas di mana Anda secara manual menerapkan tekanan, di mana tuas tidak memerlukan sembilan batang penuh."

Selain itu, meskipun kami mengaitkan espresso dengan kopi panggang Italia yang lebih gelap, tidak ada yang namanya "espresso roast." Ingat bahwa espresso adalah metode pembuatan bir, bukan jenis kopi.

"Secara historis, biji espresso telah menjadi daging panggang yang lebih gelap, tapi ini keliru," kata Pickle. "Anda dapat membuat espresso dengan kopi atau daging panggang jenis apa saja tetapi untuk membuatnya dalam jumlah waktu yang tepat dan dengan jumlah tekanan yang tepat, itu harus sangat halus tidak seperti bubuk, tetapi lebih halus dari garam meja, tentunya."

Kami filosofi ingin mendengarkan masukan Belajar Buat Kopi Espresso Tanpa Mesin Espresso dan pengalaman minum Kopi Espresso dari anda, silahkan isi kolom komentar, jangan lupa share artikel ini agar bermanfaat.
Comment Policy: Silahkan tuliskan komentar Anda yang sesuai dengan topik postingan halaman ini. Komentar yang berisi tautan tidak akan ditampilkan sebelum disetujui.
Buka Komentar
Tutup Komentar