Cara Menggiling Biji Kopi Tanpa Mesin Penggiling

Cara Menggiling Biji Kopi Tanpa Mesin Penggiling - Jika Anda serius di dunia kopi, Anda punya mesin penggiling (grinder) handal yang berada di meja dapur. Tapi penggiling kopi itu mekanis, dan tidak peduli seberapa hebatnya, penggiling kopi itu akhirnya akan rusak.

Apakah Anda pernah berdiri menangis dalam kegelapan hal pertama di pagi hari, karena penggiling Anda melepaskan hantu? Oke, mungkin Anda tidak benar-benar menangis, tetapi kami tidak akan menyalahkan Anda jika melakukannya.

Penggiling kopi yang pecah bukanlah cara yang baik untuk memulai hari Anda. Tidak ada yang mengandalkan kopi kotor, drive-thru untuk menjaga Anda dari tertidur selama perjalanan pagi Anda.

Bahkan jika Anda tidak memiliki masalah dengan penggiling Anda, Anda bisa saja berada di tempat yang tidak Anda miliki. Apa pun alasannya Anda punya biji kopi, air, dan tidak ada kopi.

Jangan takut! Kami akan menunjukkan cara menggiling biji kopi menggunakan alat yang dapat Anda temukan di sebagian besar dapur.

Anda akan dapat menemukan setidaknya beberapa alat yang diperlukan untuk menggiling biji kopi di apotek atau toko kotak besar. Hei, jika Anda benar-benar kesulitan mendapatkan alat, Anda selalu bisa menjadi manusia gua penuh dan menghancurkan biji kopi Anda dengan batu besar. Tetapi sebelum Anda melakukannya, pertimbangkan beberapa opsi yang lebih beradab.

Alat Penggiling Biji
Saat Anda bekerja dengan sumber daya minimal untuk menggiling biji kopi, Anda harus menjadi kreatif. Lihatlah di sekitar dapur Anda atau toko sudut terdekat perkemahan Anda, dan lihat apakah Anda dapat menemukan alat yang dapat Anda gunakan untuk menggiling biji kopi Anda tanpa penggiling.

1. Blender
2. Lesung dan alu
3. Penggiling tangan / mincer
4. Tas ritsleting freezer dan:
a. Pelunak biji
b. Palu
c. Atau rolling pin

Menggiling Biji Kopi Anda
Jelas Anda ingin mengubah biji kopi Anda menjadi gilingan yang dapat Anda gunakan untuk menyeduh secangkir kopi. Anda sudah tahu cara menggiling biji kopi dengan cara biasa, tujuannya di sini adalah membuat biji kopi sedekat mungkin dengan konsistensi, sehingga Anda dapat menyeduh secangkir kopi yang menyenangkan.

Kalau tidak, Anda bisa lari ke toko sudut dan membeli secangkir kopi yang sudah dibakar, daripada menggunakan rolling pin untuk menghancurkan dan menggiling biji kopi Anda di dekat penggiling sedang dan buat sendiri.

Dengan mengingat hal itu, kunci dari semua metode ini akan memastikan Biji Anda cukup ditumbuk atau dihancurkan tanpa berlebihan dan mengubahnya menjadi debu.


Blender
Alternatif ini agak jelas. Anda mencoba mencari cara menggiling biji kopi tanpa penggiling, sehingga Anda sedikit berbelok ke kiri atau kanan dan mengambil blender Anda. Apakah Anda pernah menggunakan blender untuk menggiling Biji? Ini sedikit lebih rumit daripada kedengarannya.

Sebagian alasannya adalah blender bekerja paling baik ketika ada cairan untuk membantu bergerak di sekitar padatan yang Anda masukkan ke dalamnya. Jika Anda pernah membuat smoothie atau milkshake tanpa cairan yang cukup, Anda tahu bagaimana itu dapat menggantung blender Anda dan terlalu banyak bekerja di motor. Lakukan ini terlalu sering dan bahkan dapat membakar motor blender Anda.

Untuk mendapatkan penggilingan media yang layak dari blender Anda, periksa terlebih dahulu untuk melihat apakah ia memiliki pengaturan penggiling. Jika tidak, atau jika Anda berencana untuk menggunakan blender pribadi satu kecepatan, gunakan trik ini: Tambahkan sedikit Biji, kemudian giling agar konsisten dengan menggunakan semburan daya singkat. Lepaskan grind, kemudian giling porsi kecil lainnya.

Ini akan memakan waktu jika Anda berencana untuk menyeduh sepoci penuh kopi, tetapi itu bisa membantu mencegah pisau Anda tersangkut dan tersangkut. Jika Anda membuang setengah kantong kopi ke dalam blender tua apa pun, Anda akan memiliki gilingan yang tidak konsisten dengan potongan-potongan Biji di seluruh bagian. Atau lebih buruk lagi - Anda dapat membakar motor blender Anda mencoba melakukan tugas yang tidak sesuai.

Lesung dan alu
Pilihan yang jauh lebih beradab daripada batu kecil dan batu besar, tetapi masih sekolah tua, adalah lesung dan alu. Metode menghancurkan barang-barang ini berasal dari Mesir kuno. Anda mungkin memiliki salah satunya di dapur Anda untuk membuat pesto, aioli, atau chimichurri.

Atau mungkin Anda seorang ahli kimia hobi. Jika tidak, Anda dapat membeli mortar dan alu di bagian peralatan dapur di sebagian besar toko. Anda mungkin tidak akan mencapai kesempurnaan sempurna, tetapi Anda akan mendapatkan sesuatu yang bisa Anda gunakan dalam keadaan darurat.

Saat menggiling biji kopi Anda dengan lesung dan alu, Anda harus berhati-hati untuk tidak menghancurkannya menjadi debu yang tidak bisa disaring. Anda membutuhkan sekitar dua sendok makan grind per cangkir yang ingin Anda buat. Jika Anda bisa memasukkannya ke dalam mortar Anda, tambahkan Biji sebanyak yang Anda butuhkan sekaligus.

Gunakan alu untuk menghancurkannya di bagian bawah mortar. Aduk mereka sedikit saat Anda pergi untuk memastikan Anda mendapatkan semua Biji hancur. Ingatlah untuk tidak berlebihan atau Anda akhirnya akan menyeduh secangkir penuh lumpur.

Mincer tangan atau penggiling
Jika Anda tidak terbiasa dengan perangkat ini, fungsinya mirip dengan penajam pensil logam tua yang mungkin dimiliki guru sekolah dasar Anda di mejanya. Hand mincers (juga disebut penggiling Biji) adalah alat yang digunakan untuk memotong semua jenis Biji dan sayuran secara halus.

Sangat mudah untuk melihat cara menggiling biji kopi dengan penambang. Ini adalah mesin stainless steel atau plastik dengan rakitan bilah internal yang Anda operasikan dengan engkol tangan untuk memotong apa pun yang Anda masukkan ke dalamnya bahkan biji kopi.

Untuk menggiling Anda dengan tangan penambang, mengukur jumlah Biji yang ingin Anda menggiling. Pastikan untuk meletakkan mangkuk atau gelas ukur di tempat kopi dapat menangkap bubuk kopi saat keluar.

Putar engkol tangan sambil perlahan-lahan menuangkan Biji ke dalam penambang. Anda dapat menyaring grind Anda dan memasukkan potongan besar kembali melalui penggiling beberapa kali, jika perlu.

Pelunak Biji
Juga disebut palu Biji oleh kita yang menikmati tawa, alat dapur ini adalah palu kecil dari logam yang digunakan untuk melunakkan dan meratakan potongan Biji. Kepala palu memiliki dua sisi datar tertutup gundukan kecil atau paku. Anda mungkin dapat menebak bagaimana untuk melanjutkan, tetapi biarkan kami menambahkan sedikit saran yang berguna sebelum Anda mulai menghancurkan Biji.

Tuang biji kopi Anda ke dalam kantong freezer ritsleting. Tekan semua udara keluar sebelum menutup tas agar tidak muncul seperti balon. Bungkus tas dengan handuk sehingga Anda tidak akan menusuknya dengan pelunak Biji. Gunakan sedikit kekuatan untuk memalu Biji secara merata. Periksa kemajuan Anda setiap beberapa kali, sehingga Anda tidak membuat biji kopi Anda sia-sia.

Palu
Seperti yang bisa Anda tebak, ini adalah alat yang sama yang Anda gunakan untuk mengarahkan paku ke benda-benda. Meskipun tidak memiliki hampir seluruh permukaan pelunak Biji, ia akan melakukan pekerjaan yang sama dengan cara yang sama. Anda mungkin tidak akan mendapatkan hasil terbaik dari menggunakan palu, tetapi Anda bisa menyeduh kopi.

Tidak masalah apa pun jenis palu yang Anda gunakan, tetapi Anda mungkin ingin menghindari menggunakan palu godam untuk alasan yang jelas.

Untuk menghancurkan biji kopi Anda dengan palu serapi mungkin, masukkan ke dalam kantong freezer ritsleting. Peras udara keluar dan segel tas. Tempatkan handuk di sekitar tas. Palu secara merata, dan cobalah untuk tidak menghapus kopi Anda.

Rolling pin
Baik Anda menggulung dengan model kayu standar, yang terbuat dari marmer berat, atau rolling pin stainless steel yang berkilau, staple dapur ini akan memungkinkan Anda menggiling biji kopi tanpa penggiling. Metode ini memberi Anda sedikit lebih banyak daripada palu, sementara masih menggunakan hanya hal-hal yang sudah dimiliki kebanyakan orang di dapur mereka.

Pertama, Anda akan mengukur biji kopi Anda, kemudian menuangkannya ke dalam kantong pembeku plastik. Dorong sebanyak mungkin, lalu tutup tas hingga tertutup. Mulailah bergulir perlahan, dari satu sisi tas ke sisi lainnya.

Jika Anda menggulung dari bagian bawah tas ke arah ritsleting, itu mungkin memaksa biji kopi Anda keluar dari ritsleting dan membuat berantakan. Anda dapat menambahkan sedikit perlindungan berantakan tambahan dengan membungkus tas dengan handuk, tetapi bantalan tambahan juga bisa memperpanjang waktu bergulir Anda.

Jika Anda tidak memiliki rolling pin yang sebenarnya, Anda bahkan bisa menggunakan gelas atau botol anggur yang kokoh untuk menggulung biji kopi Anda. Hati-hati. Tidak ada yang mau pecahan gelas di kopi atau di tangan mereka.

Dengan Biaya Kecil
Anda punya satu opsi lagi jika tidak ada yang bisa diterapkan untuk Anda. Jika ide membuat dan menggiling biji kopi tanpa penggiling tidak menarik bagi Anda, pergi ke toko kelontong atau kedai kopi terdekat dengan penggiling, dan giling biji Anda di sana. Ingatlah untuk bertanya dulu. Mereka mungkin tidak suka Anda menggiling Biji yang tidak Anda beli darinya.

Beberapa kedai kopi dapat menggiling Biji Anda dengan sedikit biaya atau mengharuskan Anda melakukan pembelian. Tentu saja, jika Anda memiliki teman dekat dengan gerinda, mereka mungkin tidak akan mengenakan biaya.

Tidak ada penggiling? Tidak masalah!
Apakah penggiling kopi Anda menendang ember atau Anda mendapati diri Anda tanpa ember karena alasan lain, Anda masih dapat menggiling biji kopi Anda menjadi konsistensi yang dapat diseduh. Metode apa pun yang Anda gunakan, penting untuk bersabar dan memberikan tekanan setenang mungkin untuk mendapatkan hasil terbaik yang Anda bisa.

Sekarang setelah Anda menemukan MacGyver batin Anda di sini ada klip kertas dan sepotong permen karet. Lihat apa yang bisa Anda buat dengannya setelah Anda selesai minum kopi, tentu saja.

Kami filosofi ingin mendengarkan masukan harga dan pengalaman minum kopi dari anda, silahkan isi kolom komentar, jangan lupa share artikel ini agar bermanfaat.

Artikel Terkait