Penemuan Kopi

Penemuan Kopi - Ada banyak legenda tentang penemuan efek stimulasi kopi. Salah satu yang tertua menceritakan tentang seorang gembala kambing muda di Ethiopia sekitar 850 Masehi. Dia telah memperhatikan bahwa setelah makan jenis beri tertentu, kambingnya akan menjadi sangat hidup.

Para biksu kemudian mencoba buahnya tetapi sangat kecewa dengan rasa pahit sehingga mereka melemparkannya ke dalam api. Segera, aroma lezat melayang-layang di sekitar lubang hidung mereka.

Para biksu sangat ingin tahu sehingga mereka menggunakan buah-buahan panggang untuk membuat minuman, yang mereka lihat sebagai hadiah dari G-d karena itu membantu mereka untuk tetap terjaga setengah malam.

Penemuan Kopi :
Budaya minum kopi kembali ke abad ke-11. Saat itulah kopi pertama kali diimpor ke Arab dari rumah aslinya di Ethiopia. Orang-orang Persia terpesona oleh efek menyegarkan dari "anggur Islam" yang baru ini karena anggur sungguhan dilarang keras untuk umat Islam. Kata "kopi" berasal dari bahasa Arab kuno "qahwah".

Pada paruh kedua abad ke-15, kopi menyebar ke Kerajaan Arab melalui Mekah dan Madinah dan kemudian mencapai Kairo pada 1510.

Pada paruh pertama abad ke-16, Kerajaan Osmanis mencapai puncaknya. Kopi datang untuk memainkan peran yang semakin penting di Arab, Asia Kecil, Suriah, Mesir, dan Eropa Tenggara. Rumah kopi pertama dibuka di Damaskus dan Aleppo pada 1530 dan 1532.

Pada 1615, para pedagang Venesia membawa kembali karung kopi pertama ke Eropa Barat. Aroma lezat dan efek menyegarkannya dengan cepat menjadikannya sebagai minuman favorit, dan kedai-kedai kopi segera bermunculan di seluruh Eropa.


Pikiran mereka tidak pernah jauh dari bisnis, kaum borjuis segera menyanyikan pujian atas efek-efek serius kopi, yang mengubah para pemabuk menjadi pekerja yang andal. Pelaut Belanda dan Englisch mengekspor tanaman ke koloni mereka di seluruh dunia.

Ketika orang-orang Turki dipaksa untuk menghentikan pengepungan mereka di Wina pada tahun 1683, mereka meninggalkan 500 karung kopi. Seorang pengusaha Polandia yang giat menggunakannya untuk membuka rumah kopi pertama di kota itu.

Penyebaran minuman itu disertai dengan pertumbuhan besar penanaman pohon kopi. Pada awal abad ke-17, upaya yang berhasil dilakukan untuk menanam pohon kopi di rumah kaca. Salah satu tanaman ini dikirim ke Louis XIV di Paris sebagai hadiah pada tahun 1714. Tanaman tunggal ini dianggap sebagai nenek moyang jutaan pohon kopi.

Pada awal abad ke-20, Brasil adalah produsen kopi terbesar di dunia. Saat ini hampir seluruh produksi kopi berasal dari Amerika Tengah, Brasil, dan bagian tropis Amerika Selatan. Produksi kopi dunia berjumlah sekitar 100 juta kantong per tahun dengan Brasil sebagai yang pertama mewakili sekitar ¼ dari total produksi. 8 ½ juta tas diproduksi di Brasil.

Memanggang kopi di rumah secara definitif digantikan oleh produk industri jadi. Pada tahun 1901, Dr Sartori Kato dari Jepang menyajikan bubuk kopi terlarut pertama. Skala penggunaan kopi tercermin dalam tren konsumsi kopi mentah dunia dalam 250 tahun terakhir.

1750 : 600.000 sak

1850 : 4 juta sak

1950 : 36 juta sak

1995 : 94 juta sak

2000 : 103 juta sak

Permintaan akan kopi telah menjadikan minuman panas ini sebagai komoditas perdagangan terpenting kedua setelah produk minyak bumi. Tren ini disertai dengan fase overproduksi, pembakaran kelebihan stok, jatuhnya harga, krisis ekonomi dunia, menurunnya konsumsi selama dua perang dunia, dan terciptanya kesepakatan kopi dunia untuk menstabilkan harga kopi.

Di Jerman setelah berakhirnya Perang Dunia Kedua, kopi menjadi simbol rekonstruksi ekonomi dan keajaiban ekonomi. Minum kopi identik dengan mampu membeli barang lagi.

Kami filosofi ingin mendengarkan masukan harga dan pengalaman minum kopi dari anda, silahkan isi kolom komentar, jangan lupa share artikel ini agar bermanfaat.

Artikel Terkait