Resep dan Cara Membuat Espresso Granita

Resep dan Cara Membuat Espresso Granita - Espresso Granita berasal dari Sisilia dan populer di seluruh Italia. Ini dapat mengambil banyak bentuk dan memiliki tekstur sorbet meskipun juga dikenal lebih kasar tergantung di mana Anda memesannya.

Dianggap sebagai makanan penutup semi beku yang dibuat dengan gula, air, dan rasa favorit kami adalah dengan espresso.

Bahan Espresso Granita
  • 2 cangkir espresso panas atau kopi kental
  • 1/2 gelas & 1 sendok makan gula
  • Satu sdt ekstrak vanila
  • 1/2 cangkir krim whipping berat dingin
  • Serutan cokelat pahit
Cara Membuat Espresso Granita
  • Aduk espresso, 1/2 gelas gula, dan vanilla dalam mangkuk sedang sampai gula larut.
  • Tuang ke dalam loyang logam
  • Bekukan selama 1 jam
  • Angkat dari freezer, aduk dan hancurkan dengan garpu, tutup dan bekukan sampai keras (dua jam)
  • gesek granita untuk membentuk serpihan es
  • Tutup rapat dengan foil; tetap beku
  • Kikis sebelum disajikan
  • Kocok krim dan sisa gula dalam mangkuk besar sampai terbentuk puncak
  • Bagilah granita di antara mangkuk atau gelas
  • Tambahkan krim kocok dan hiasi dengan serutan cokelat
Semangkuk manis es sedingin ini sangat mudah dibuat di rumah. Mulailah dengan espresso atau kopi pekat. Espresso yang dapat Anda tarik segar dari mesin espresso Anda, atau Anda dapat menggunakan mesin prancis untuk mengisi lemari es Anda dengan minuman dingin dan menggunakan sisa makanan Anda di akhir minggu untuk resep ini.

Kami akan merekomendasikan menggunakan espresso emas arabika premium untuk granita Anda. Rasa pahitnya yang gurih dan pahit akan melengkapi sirup gula dan vanila, kekuatan kopi ini sangat penting sehingga citarasa muncul di gurun.


Kunci untuk granita yang menyenangkan adalah bagaimana Anda memecah campuran. Menghapusnya dari panci dan memindahkannya ke mangkuk akan memungkinkan Anda untuk memecahkan lumpur beku lebih baik. Tergantung pada selera Anda, pisahkan granita ke tekstur yang halus dengan melakukan ini lebih sering atau biarkan serpihan kasar untuk presentasi yang dinamis.

Sifat sorbet dari espresso granita berarti Anda dapat bermain-main dengan jenis sirup yang digunakan dalam resep ini. Meskipun secara tradisional vanila digunakan, rasa lain yang terbukti lezat termasuk: karamel asin, cokelat atau ceri.

Saat menyajikan granita espresso Anda, pertimbangkan untuk meletakkannya di cangkir atau mangkuk bening dan gunakan sendok es krim untuk mendapatkan presentasi yang bulat. Alih-alih krim kocok, topping lain yang menonjolkan kopi termasuk es krim, batang kayu manis atau serutan cokelat. Untuk pilihan rendah kalori, nikmati di hari musim panas seperti tanpa topping.

Kami filosofi ingin mendengarkan masukan harga dan pengalaman minum kopi dari anda, silahkan isi kolom komentar, jangan lupa share artikel ini agar bermanfaat.

Artikel Terkait