White Coffee: Perbedaan, Original, Citarasa, dan Banyak Lagi

White Coffee - Dengan semakin populernya kopi spesial, ada dunia minuman kopi yang menarik untuk dipilih. Namun, terkadang sulit untuk mengikuti. Namun, jangan khawatir; itu sebabnya kami ada di sini!

Jika Anda telah mengikuti beberapa lingkaran kopi indie belakangan ini, Anda mungkin menemukan istilah "White coffee." Tapi sepertinya ada banyak definisi tentang minuman ini karena ada varian kopi. Baca terus untuk penjelasan tentang tren kopi yang menarik ini.

Dengan istilah sesederhana White coffee, tidak heran orang-orang memiliki gagasan berbeda tentang apa itu. Alasan definisi yang berbeda adalah karena minuman kopi ringan dikembangkan di berbagai belahan dunia. Dan karena tidak semua orang cukup kreatif untuk menghasilkan "Frappuccino," minuman ini, meskipun berbeda, masing-masing disebut White coffee.

Dua jenis White coffee yang mungkin Anda temui di penjelajahan kedai kopi Anda berasal dari Malaysia atau Yaman.

Malaysia
White coffee Malaysia, juga dikenal sebagai White coffee Ipoh, mengacu bukan pada biji tertentu, seperti yang dipercaya banyak orang. Ini hanya mengacu pada proses memanggang tertentu dan persiapan minuman

Biji
Biji untuk White coffee ini sebenarnya bukan putih. Namun, mereka adalah biji panggang yang lebih ringan. Selama proses pemanggangan, sang pemanggang menggunakan margarin kelapa sawit alih-alih kombinasi margarin, gula, dan gandum yang digunakan untuk biji panggang gelap mereka.

Proses ini memberikan minuman yang dihasilkan rasa sedikit karamel.

Persiapan
Nama "White coffee" berasal dari persiapan minuman itu sendiri. Setelah diseduh dengan biji panggang muda, susu kental ditambahkan ke kopi berwarna tan.

Untuk mendapatkan rasa dari biji yang unik, tanah harus diseduh sekitar 200 derajat Fahrenheit. Itu kemudian dituangkan dari atas cangkir untuk membantu mendinginkannya dan membuat busa yang bagus.

Rasa
Jika Anda saat ini di rumah minum Death Wish atau sejenisnya, minuman halus ini mungkin tidak cocok untuk Anda.

Tetapi jika Anda mencari sesuatu yang halus, lembut, dan manis, itu sempurna. Rasa kopi agak tenang, meskipun beberapa orang mengatakan rasanya lebih murni daripada yang dikeraskan oleh proses pemanggangan / ekstraksi lainnya.


Yaman
Berbeda dengan varietas Malaysia, White coffee Yaman sebenarnya terlihat mendekati putih tanpa tambahan apa pun. Namun, keduanya serupa karena keduanya merupakan biji panggang yang sangat ringan dengan bahan-bahan unik yang ditambahkan pada minuman akhir.

Biji
Biji ini dipanggang pada suhu sekitar 325 F, yang jauh lebih rendah daripada proses pemanggangan lainnya. Dan waktu biji dipanggang juga jauh lebih pendek daripada yang digunakan untuk biji panggang yang lebih gelap. Ini membuat Anda dengan biji panggang yang sangat ringan.

Persiapan
Meskipun biji ini tidak selalu disajikan dalam gaya tradisional Yaman, sebagian besar kedai kopi yang menawarkannya tetap melakukannya. Itu berarti campuran rempah-rempah yang disebut Hawaij ditambahkan ke minuman.

Hawaij adalah campuran rempah-rempah yang lebih aromatik digunakan untuk sup. Ini termasuk kayu manis, adas manis, jahe, kapulaga, cengkeh dan biji adas.

Rasa
Karena ini adalah biji panggang yang sangat ringan, ia memiliki tingkat keasaman yang lebih tinggi daripada kebanyakan kopi. Ini biasanya digambarkan sebagai memiliki rasa yang bersahaja atau gila tanpa rasa pahit dari kopi. Ini merupakan nilai tambah bagi sebagian dan penipu bagi orang lain, sehingga selera pribadi Anda adalah yang akan menentukan persetujuannya.

Penambahan hawaij memberi semangat ini lebih banyak semangat daripada cangkir biasa Joe Anda. Berkat kehalusan bumbu kopi, aroma bir yang rumit dan campuran rempah-rempah bisa bersinar.

Konten Kafein?
Ada beberapa sumber yang menggembar-gemborkan kandungan kafein yang sangat tinggi dari White coffee. Ada kepercayaan umum bahwa kafein hilang selama proses pemanggangan, sehingga secara alami biji ultra-ringan ini harus memiliki TON kafein. Ini tidak sepenuhnya benar.

Karena kopi ringan lebih padat dari pada biji panggang gelap, mengukur kopi Anda (sebagai lawan menimbangnya) akan memberi Anda sedikit variasi dalam kafein. Namun, bedanya, bahkan dengan White coffee tidak spektakuler. Perbedaan sebenarnya adalah pada buncis itu sendiri (Arabica vs Robusta).

Jadi, jika Anda bukan penggemar White coffee, beralih demi kafein tidak sepadan.

Keuntungan sehat?
Meskipun Anda mungkin tidak seharusnya mengandalkan White coffee sebagai alternatif kesehatan total, kopi ini memang memiliki beberapa manfaat yang bagus. Ini lebih tinggi dalam asam klorogenik daripada kopi lainnya (yang sudah mengandung jumlah yang cukup banyak). Asam khusus ini dianggap membantu kesehatan jantung, pengaturan glukosa, penurunan berat badan, anti-inflamasi, dan banyak lagi.

Kemasan
White coffee, baik variasi Malaysia dan Yaman, adalah minuman kopi yang menarik yang pantas untuk dicoba jika Anda belum pernah mencicipinya. Sementara beberapa propertinya agak berlebihan, masih merupakan suguhan lezat dengan beberapa sisi positif yang menarik.

Kami terutama merekomendasikan minuman ini kepada orang-orang yang lebih suka rasa kopi yang lebih halus dan umumnya lebih suka biji panggang yang lebih ringan. Orang Malaysia itu hebat jika Anda mencari sesuatu yang manis dan lembut; sedangkan bumbu minuman Yaman bersandar pada rasa pedas yang alami.

Kami filosofi ingin mendengarkan masukan harga dan pengalaman minum kopi dari anda, silahkan isi kolom komentar, jangan lupa share artikel ini agar bermanfaat.

Artikel Terkait