Bisnis Kopi

Bisnis Kopi - Bisnis kopi menjadi salah satu startup kekinian. Bukan hanya soal cita rasa dan selera, melainkan berkaitan dengan keuntungan. Usaha kopi semakin ramai saja peminatnya. Peluang usahanya yang luas membuat banyak sekali pemain bisnis ini.

Kami telah bertemu, bekerja sama dan melakukan kontak dengan begitu banyak bisnis kedai kopi yang dikelola dengan sangat baik selama bertahun-tahun dan terinspirasi oleh kisah sukses, telah menyatukan pemikiran kami tentang hal-hal yang perlu dipikirkan jika Anda mempertimbangkan untuk terjun ke bisnis.


Jangan pernah lupa bahwa kedai kopi adalah bisnis yang pertama dan terutama, dan seperti bisnis lainnya, Anda membutuhkan hasrat, kreativitas, akal sehat, keterampilan pengambilan keputusan yang baik, keterampilan interpersonal yang kuat, dan penanganan angka yang mutlak untuk menjadikannya sukses!

Ini jelas bukan pilihan yang mudah, terutama di masa ekonomi yang sulit ini. Ada banyak kompetisi dan kedai kopi untuk bersaing tetapi sebaliknya, kedai kopi independen lebih populer dari sebelumnya.

Perhitungan modal usaha warung kopi lebih sedikit dibanding kedai kopi namun jangan diremehkan soal keuntungan. Warung kopi dan kedai kopi jika manajemen baik akan mendapatkan hasil maksimal.

Tidak jarang usaha warung kopi harus gulung tikar karena kurangnya manajemen dan perhitungan dari sang pemilik. Pada umumnya, Pemilik langsung saja mempercayakan kepada para anak buahnya, tidak ikut terjun langsung dalam bisnis kopi tersebut yang terpenting tiap bulan ada setoran, itu salah besar.

Rincian modal usaha cafe sederhana, warung, dan kedai kopi harus jelas. Uang adalah modal awal untuk memulai bisnis kopi. Modal kecil jangan membuka usaha yang besar apalagi masih awal mulai bisnis kopi.

HAL TOP UNTUK DIRENUNGKAN
Apa ide besarmu?
Kopi adalah tentang budaya. Baru-baru ini, para independen telah mengambil pangsa pasar dari rantai besar dengan memberikan produk yang lebih baik, layanan pelanggan yang lebih baik, dan penawaran yang lebih individual dan khusus. Pikirkan ide atau pendekatan yang akan membedakan Anda dari rantai!

Lakukan riset pasar Anda
Kunjungi sebanyak mungkin kafe dan buat daftar yang baik dan buruk. Minta teman dan kerabat untuk melakukan hal yang sama. Lakukan riset meja tentang ukuran pasar, segmentasi, tren, langkah kaki, pendapatan, dll. ini akan membantu Anda memilih lokasi, yang merupakan faktor penting.

Rencanakan, rencanakan dan rencanakan kembali
Anda akan memerlukan rencana bisnis yang mencakup segala hal mulai dari pemasaran hingga proses operasional hingga keuangan. Pemahaman yang baik tentang keuangan dan spreadsheet sangat penting dan ada banyak sumber daya dan membantu di luar sana untuk mempercepat.

Perencanaan akan membantu Anda untuk memfokuskan ide-ide Anda, walaupun jangan kaget atau khawatir jika segalanya berubah begitu Anda mulai.

Pilih Konsultan bisnis terbaik
Pemasok Anda harus memahami dan memahami visi Anda. Jika sesuatu ditawarkan secara gratis dan tampaknya bagus untuk menjadi kenyataan, mungkin memang demikian. Curiga tentang penandatanganan kontrak jangka panjang atau terikat (misalnya, 'mesin harga murah jika Anda membeli kopi kami') karena pemasok Anda harus bertahan hidup berdasarkan kemampuan masing-masing. Dan akhirnya pilihlah kopi, teh, dan makanan yang enak!

Dapatkan saran
Ada banyak hal di web, di perpustakaan dan, kemungkinan besar, dalam jaringan keluarga dan teman Anda, apalagi Kemitraan Perusahaan Lokal dll. Jangan takut untuk menggunakan semua sumber ini.

Cari partner bisnis
Anda harus kompeten dan memiliki staf yang tepat sasaran. Dapatkan pelatihan jika diperlukan dan berhati-hatilah saat merekrut Anda membutuhkan staf yang ramah dan membantu yang mengerti apa yang ingin Anda capai.

Anda harus dapat menjalankan operasi yang sibuk enam atau tujuh hari seminggu dan konsisten dengan kualitas layanan dan produk akhir, bersama dengan semua disiplin ilmu pendukung lainnya yang diperlukan oleh bisnis: akun, logistik, kepatuhan terhadap peraturan, pemasaran dll.

PR dan pemasaran
Anda harus memikirkan bagaimana Anda akan mendapatkan pesan di luar sana untuk mendapatkan pelanggan. Jangan biarkan ini terjadi secara kebetulan - gunakan pers lokal, media sosial, selebaran, pembukaan penawaran dan mungkin iklan. Humas dan pemasaran tidak boleh jauh dari pikiran Anda!

MEMILIH PERALATAN YANG TEPAT
Anda akan membutuhkan segalanya, mulai dari pel dan lemari es hingga mesin dan furnitur espresso. Penting untuk tidak meremehkan berapa biaya ini. Di bawah ini adalah beberapa artikel bermanfaat untuk dibaca bersama kopi Anda!

Cara memulai coffee shop lakukan riset pasar Anda
Mengetahui pasar Anda memahami persaingan

Untuk mesin espresso dan kopi, Anda perlu mempertimbangkan keandalan, harga, dan fungsionalitas. Anda harus memilih mesin dengan output yang benar untuk perkiraan penggunaan Anda dan Anda harus siap untuk berinvestasi dalam pelatihan staf Anda karena banyak mesin yang kompleks.

Tanyakan tentang biaya layanan, harga suku cadang, tingkat layanan, dan diskon dan kemudian tanyakan lagi! Pastikan Anda memiliki catu daya, pipa ledeng, dan ruang yang tepat untuk mesin yang Anda inginkan dan jangan biarkan diri Anda tergoda oleh penampilan luar mesin tersebut.

Anda juga akan membutuhkan penggiling yang baik, sistem pengolahan air, aksesoris barista dan barang pecah belah (apa jenis dan ukuran cangkir yang akan Anda pegang?).

Di York Coffee Emporium kami bekerja sama dengan produsen mesin espresso La Cimbali karena keandalan, kualitas, dan fungsionalitasnya yang melekat. Kami dapat memberi saran tentang alat berat terbaik untuk kebutuhan Anda, serta semua informasi periferal.

MEMILIH KOPI YANG TEPAT DAN MENDAPATKAN BLEND YANG TEPAT
Mendapatkan campuran kopi yang tepat sangat penting. Untungnya pengrajin seperti kami ada di sini untuk membantu! Memilih campuran adalah sesuatu yang kami lakukan bersama dengan pemilik kafe.

Kami biasanya merekomendasikan campuran espresso rumah, berdasarkan karakteristik rasa yang ingin menjadi pemilik (ini harus dikaitkan dengan visi mereka dan rasa yang diharapkan dari pelanggannya). Ini bisa menjadi salah satu campuran kami yang ada atau campuran baru yang dibuat hanya untuk kafe.

Kami juga menawarkan Kopi Tamu, biasanya 'spesial' asal tunggal musiman yang dilengkapi dengan informasi sumber dan catatan rasa. Ini menawarkan pilihan dan perubahan pelanggan. Sebagai pemanggang kita dapat memvariasikan persentase kopi asal tunggal dalam campuran serta mengubah profil panggang.

Ini berarti bahwa jika Anda menyukai campuran tertentu tetapi sedikit asam atau agak terlalu ringan, kita dapat mengubah profil panggang kacang (Di York Coffee Emporium semua kopi dipanggang secara individual dengan satu asal dan kemudian dicampur untuk memaksimalkan profil rasa.

Dari masing-masing jenis) untuk mendapatkannya sesuai dengan selera Anda. Jika Anda mencari pemasok kopi grosir di Yorkshire, hubungi kami!

CERITA-CERITA SUKSES
Pasar kopi spesialis tumbuh dari tahun ke tahun karena popularitas dan minat kopi berkualitas telah meningkat. Lagi pula, kebanyakan dari kita ingin mencicipi dan menghargai kopi yang baik (dan teh) dan ini telah berkontribusi pada kebangkitan sehat di kedai kopi independen dan pemanggang artisan.

Sangat luar biasa melihat orang-orang independen yang bersemangat dan unik memberikan kopi yang luar biasa dan menjadi sukses. Semakin banyak masyarakat umum yang tahu kapan kopi disajikan baik atau buruk dan memilih untuk mencari yang baik Anda hanya perlu melihat pemandangan kafe independen yang berkembang di Yorkshire untuk melihatnya.

Semua kafe yang kami suplai menaruh minat besar pada kopi yang mereka persediaan dan tertarik untuk mencari produk lokal yang berkualitas.

KITA BISA MEMBANTU!

Kami selalu tertarik untuk membantu dengan semua aspek membuka kafe termasuk kopi, mesin espresso, teh, minuman dan aksesoris lainnya, materi penjualan dan pelatihan. Karena kami bersemangat tentang produk dan industri kami, kami telah membentuk jaringan profesional yang jujur ​​dan berpikiran sama yang secara kolektif memberikan pengetahuan dan basis pengalaman yang besar jadi jika kita tidak tahu jawabannya, kita akan mengenal seseorang yang melakukannya!

AKAN KE MILE EKSTRA
Ketika kedai kopi Castle Howard beralih ke York Coffee Emporium dan memiliki beberapa masalah dengan penggiling mereka, saya akhirnya membantu mereka dengan cara yang tidak terduga! Saya akan mengirim kopi, menyesuaikan penggiling dan membiarkannya, meskipun saya tidak senang dengan kinerja penggiling.

Keesokan harinya semuanya tidak baik jadi saya kembali dan menemukan bahwa penggiling telah keluar dari toleransi lagi. Diagnosis cepat, bersih dan diatur ulang memilah masalah tetapi pada saat ini antriannya cukup panjang dan manajer kekurangan staf sehingga saya akhirnya mengenakan celemek Castle Howard dan membantu!

Enam jam kemudian saya pergi dengan kelelahan tetapi bahagia, setelah bersenang-senang mereka memiliki pelanggan yang sopan dan pengertian di Castle Howard!

Kami filosofi ingin mendengarkan masukan bisnis kopi dan pengalaman buka kedai kopi dari anda, silahkan isi kolom komentar, jangan lupa share artikel ini agar bermanfaat.

Artikel Terkait