Grinder Kopi Terbaik

Grinder Kopi Terbaik - Pernahkah Anda kecewa dengan rasa kopi yang Anda buat di rumah? Apakah Anda kesulitan memberikan kopi yang enak dan seimbang kopi yang Anda beli? Padahal harga Grinder Kopi Terbaik yang anda beli. Maka kami berharap blog ini akan membantu Anda mencapai gilingan kopi yang sempurna.

Paduan antara biji kopi terbaik serta teknik penggilingan dan penyeduhan yang sempurna tentunya menjadikan segelas kopi dengan rasa yang nikmat. Jika kamu ingin memperoleh rasa terbaik dari biji kopi berkualitas, gunakan jenis grinder kopi yang tepat untuk kamu gunakan.

Semua penikmat kopi pasti sudah mengetahui jika penggiling kopi menjadi investasi penting dari aktivitas ngopi baik skala kecil maupun besar. Grinder kopi sering disepelekan oleh para penikmat kopi.

Ketika membuat minuman kopi, rasa kurang nikmat pastinya selalu berpikir takaranya yang kurang pas atau cara sangrainya yang salah. Mengapa tidak pernah berpikir jika grinder yang anda gunakan sangat berpengaruh dengan rasa dan aroma kopi?

Berikut adalah 5 elemen penting dari pembuatan kopi yang baik yang akan membantu menghasilkan rasa manis yang seimbang dan beraroma :
  1. Rasio kopi dengan air yang benar. Kami menargetkan 60-65 gram air kopi / liter. Berinvestasi adalah beberapa timbangan yang baik selalu merupakan ide bagus jika Anda akan menggiling biji kopi di rumah. Setelah itu, ini semua tentang menyesuaikan dengan selera Anda!
  2. Penggilingan kopi yang cocok dengan jenis pembuatan minuman lihat di bawah. Ini penting untuk menyeduh kopi yang hebat dan penguasaannya akan membuat Anda sangat senang!
  3. Pengoperasian metode pembuatan minuman yang benar, termasuk: Waktu kontak ampas kopi dan air & suhu air. Jangan gunakan air mendidih Kami sarankan air didih sekitar 93 derajat.
  4. Menggunakan metode pembuatan minuman yang tepat untuk kopi. Ambil campuran espresso misalnya, mereka benar-benar tidak akan terasa enak di kafetaria.
  5. Air berkualitas baik.
MENGAPA MENGGILING?
Luas permukaan memainkan peran besar dalam hal ini. Bayangkan Anda mencoba menyeduh biji kopi utuh; total luas permukaan yang bersentuhan dengan air adalah sekitar 8sq. cm, yang akan menghasilkan minuman yang sangat lemah dan memakan waktu.

Sekarang bayangkan menggiling kopi menjadi gilingan halus, ini meningkatkan partikel kopi dari 1 menjadi 4000, yang berarti luas permukaan juga meningkat 21 kali, menghasilkan minuman yang lebih kuat. Tapi hati-hati, satu grind tidak cocok untuk semua! (lihat ekstraksi di bawah).

MENGAPA KOPI FRESHLY GROUND PENTING?
Aroma dan rasa kopi mulai menurun segera setelah dipanggang dan sejumlah besar CO2 juga dilepaskan, hingga 10 liter CO2 per kilo kopi! Caranya adalah menjaga kopi Anda jauh dari udara, panas, dan kelembaban.

Anda juga perlu membiarkan CO2 menghilang, inilah mengapa kami menggunakan tas dengan katup satu arah di dalamnya. Penelitian telah menunjukkan bahwa setelah dipanggang, kopi akan mulai menurun setelah beberapa bulan jika disimpan dengan benar, tetapi setelah menggiling ini berkurang menjadi beberapa minggu.

Wewangian aroma kering kopi menurun lebih cepat, dalam beberapa menit, jadi menggiling kopi sebelum diseduh akan menghasilkan aroma & rasa yang lebih baik.


MATCHING GRIND TO METODE BREWING - GRIND YANG TEPAT!
Agar ekstraksi kopi optimal terjadi, gilingan harus disesuaikan dengan pembuat kopi yang digunakan! Jika ukuran gilingan tidak sesuai, kopi akan terasa kurang enak! Sebagai aturan umum, waktu pembuatan minuman yang lebih lama harus dipasangkan dengan ukuran partikel yang lebih besar atau kasar, mis. cafetiere, sedangkan waktu pembuatan minuman yang lebih pendek harus dipasangkan dengan ukuran gilingan yang lebih kecil atau lebih halus mis. espreso. 

Sebagai contoh, jika Anda membuat cafetiere dengan espresso, gilingan kopi akan terasa terlalu pahit. Lihat foto di atas untuk bantuan visual untuk menggiling ukuran.

APA ITU EKSTRAKSI?
Ada segunung penelitian ilmiah di balik prinsip-prinsip pembuatan kopi sejak 50-an dan kami akan membahas ekstraksi lebih detail di blog lain, tetapi pada dasarnya ekstraksi memberikan cangkir yang seimbang dengan memastikan 5 elemen penting dari pembuatan kopi yang baik adalah diikuti.

BURR ATAU PISAU
Apa bedanya? Kualitas penggiling Anda akan membuat perbedaan besar - penggiling yang menghasilkan bubuk kopi dengan ukuran partikel yang sama akan memberikan rasa superior! Di ujung bawah skala Anda memiliki penggiling pisau datar jenis yang digunakan untuk menggiling rempah-rempah.

Harap hindari ini jika memungkinkan, mereka menghancurkan kacang, menambah panas dan mengirimkan partikel kopi dari debu ke pecahan.

Uang yang diinvestasikan dalam penggiling yang baik dihabiskan dengan baik - Penggiling kerucut atau penggiling Flat Burr adalah yang terbaik dan lebih disukai yang dijalankan dengan RPM rendah untuk menghindari memanaskan biji sambil menggiling.

Penggiling kopi Manual atau Mesin
Penggiling tangan atau listrik pro / kontra keduanya baik, saya lebih suka metode manual karena Anda mendapatkan penggiling yang lebih baik untuk uang Anda dan Anda dapat menggiling kacang dengan lembut, tetapi itu membutuhkan waktu dan usaha dan ada beberapa penggiling listrik yang sangat baik sana.

Kami filosofi ingin mendengarkan masukan harga dan pengalaman minum kopi dari anda, silahkan isi kolom komentar, jangan lupa share artikel ini agar bermanfaat.

Artikel Terkait