Skip to main content

Kopi : Baik atau Buruk?

Kopi - Efek kesehatan dari kopi penuh kontroversial. Terlepas dari apa yang mungkin Anda dengar, ada banyak hal baik yang bisa dikatakan tentang kopi. Ini tinggi antioksidan dan dikaitkan dengan pengurangan risiko banyak penyakit.

Namun, ia juga mengandung kafein, stimulan yang dapat menyebabkan masalah pada beberapa orang dan mengganggu tidur. Artikel ini membahas secara rinci kopi dan efek kesehatannya, dengan melihat sisi positif dan negatifnya.

Kopi Mengandung Beberapa Nutrisi Esensial dan Sangat Antioksidan Tinggi
Kopi kaya akan banyak nutrisi yang secara alami ditemukan dalam biji kopi. Secangkir kopi 8 ons (240 ml) mengandung :
  • Vitamin B2 (riboflavin): 11% dari DV
  • Vitamin B5 (asam pantotenat): 6% dari DV
  • Vitamin B1 (tiamin): 2% dari DV
  • Vitamin B3 (niasin): 2% dari DV
  • Folat: 1% dari DV
  • Mangan: 3% dari DV
  • Kalium: 3% dari DV
  • Magnesium: 2% dari DV
  • Fosfor: 1% dari DV
Ini mungkin kelihatannya tidak banyak, tetapi cobalah mengalikannya dengan jumlah cangkir yang Anda minum per hari - ini dapat menambah porsi signifikan dari asupan nutrisi harian Anda.

Tetapi kopi benar-benar bersinar dalam kandungan antioksidan yang tinggi. Faktanya, diet khas Barat menyediakan lebih banyak antioksidan dari kopi daripada kombinasi buah dan sayuran.

RINGKASAN
Kopi mengandung sejumlah kecil vitamin dan mineral, yang bertambah jika Anda minum banyak cangkir per hari. Ini juga tinggi antioksidan.

Kopi Mengandung Kafein, Stimulan yang Dapat Meningkatkan Fungsi Otak dan Meningkatkan Metabolisme
Kafein adalah zat psikoaktif yang paling sering dikonsumsi di dunia. Minuman ringan, teh, dan cokelat semuanya mengandung kafein, tetapi kopi adalah sumber terbesar.

Kandungan kafein dari satu cangkir dapat berkisar antara 30-300 mg, tetapi cangkir rata-rata adalah sekitar 90-100 mg. Kafein dikenal sebagai stimulan. Di otak Anda, ia memblokir fungsi neurotransmitter penghambat (hormon otak) yang disebut adenosin.

Dengan memblokir adenosin, kafein meningkatkan aktivitas di otak Anda dan melepaskan neurotransmiter lain seperti norepinefrin dan dopamin. Ini mengurangi kelelahan dan membuat Anda merasa lebih waspada.


Sejumlah penelitian menunjukkan bahwa kafein dapat memicu peningkatan fungsi otak jangka pendek, meningkatkan suasana hati, waktu reaksi, kewaspadaan, dan fungsi kognitif umum.

Kafein juga dapat meningkatkan metabolisme 3 hingga 11% dan kinerja olahraga rata-rata 11-12%. Namun, beberapa dari efek ini kemungkinan jangka pendek. Jika Anda minum kopi setiap hari, Anda akan membangun toleransi dan dengan itu, efeknya akan kurang kuat.

RINGKASAN
Senyawa aktif utama dalam kopi adalah stimulan kafein. Ini dapat menyebabkan peningkatan jangka pendek dalam tingkat energi, fungsi otak, laju metabolisme dan kinerja olahraga.

Kopi Dapat Melindungi Otak Anda Dari Alzheimer dan Parkinson
Penyakit Alzheimer adalah penyakit neurodegeneratif yang paling umum di dunia dan penyebab utama demensia. Penelitian telah menunjukkan bahwa peminum kopi memiliki risiko hingga 65% lebih rendah terkena penyakit Alzheimer.

Parkinson adalah penyakit neurodegeneratif kedua yang paling umum dan disebabkan oleh kematian neuron penghasil dopamin di otak. Peminum kopi memiliki risiko 32-60% lebih rendah terkena penyakit Parkinson. Semakin banyak orang minum kopi, semakin rendah risikonya.

RINGKASAN
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa peminum kopi memiliki risiko demensia, penyakit Alzheimer, dan penyakit Parkinson yang jauh lebih rendah di usia tua.

Peminum Kopi Memiliki Risiko Jauh Lebih Rendah untuk Diabetes Tipe 2
Diabetes tipe 2 ditandai oleh peningkatan kadar gula darah karena resistensi terhadap efek insulin. Penyakit umum ini telah meningkat sepuluh kali lipat dalam beberapa dekade dan sekarang menyerang lebih dari 300 juta orang.

Menariknya, penelitian menunjukkan bahwa peminum kopi mungkin memiliki risiko 23-67% pengurangan mengembangkan kondisi ini. Satu ulasan dari 18 penelitian pada 457.922 orang mengaitkan setiap cangkir kopi setiap hari dengan risiko diabetes tipe 2 yang berkurang 7.

RINGKASAN
Sejumlah penelitian telah menunjukkan bahwa peminum kopi memiliki risiko diabetes tipe 2 yang jauh lebih rendah.

Peminum Kopi Memiliki Risiko Lebih Rendah terhadap Penyakit Hati
Hati Anda adalah organ yang sangat penting yang memiliki ratusan fungsi berbeda di tubuh Anda. Ini sensitif terhadap kelebihan alkohol dan asupan fruktosa. Tahap akhir kerusakan hati disebut sirosis dan melibatkan sebagian besar hati Anda berubah menjadi jaringan parut.

Peminum kopi memiliki risiko 84% lebih rendah terkena sirosis, dengan efek terkuat bagi mereka yang minum 4 atau lebih cangkir per hari. Kanker hati juga sering terjadi. Ini adalah penyebab utama kedua kematian akibat kanker di seluruh dunia. Peminum kopi memiliki risiko kanker hati hingga 40% lebih rendah.

RINGKASAN
Peminum kopi memiliki risiko sirosis dan kanker hati yang jauh lebih rendah. Semakin banyak kopi yang Anda minum, semakin rendah risiko Anda.

Peminum Kopi Memiliki Risiko Depresi dan Bunuh Diri yang Jauh Lebih Rendah
Depresi adalah gangguan mental yang paling umum di dunia dan menyebabkan penurunan kualitas hidup secara signifikan. Dalam satu penelitian Harvard dari 2011, orang yang minum kopi paling banyak memiliki risiko 20% lebih rendah mengalami depresi.

Dalam satu ulasan dari tiga studi, orang yang minum empat atau lebih cangkir kopi per hari adalah 53% lebih kecil kemungkinannya untuk bunuh diri.

RINGKASAN
Studi menunjukkan bahwa orang yang minum kopi memiliki risiko lebih rendah menjadi depresi dan secara signifikan lebih kecil kemungkinannya untuk bunuh diri.

Beberapa Penelitian Menunjukkan Bahwa Peminum Kopi Hidup Lebih Lama
Mengingat bahwa peminum kopi memiliki risiko lebih rendah dari banyak penyakit mematikan yang umum - dan juga bunuh diri - kopi dapat membantu Anda hidup lebih lama. Penelitian jangka panjang pada 402.260 orang berusia 50-71 menemukan bahwa peminum kopi memiliki risiko kematian yang jauh lebih rendah selama periode studi 12-13 tahun :

Titik manis tampaknya berada pada 4-5 cangkir per hari, dengan pria dan wanita masing-masing memiliki risiko kematian 12% dan 16% masing-masing.

RINGKASAN
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa rata-rata peminum kopi hidup lebih lama daripada peminum non-kopi. Efek terkuat terlihat pada 4-5 cangkir per hari.

Kafein Dapat Menyebabkan Kecemasan dan Mengganggu Tidur
Tidak benar hanya berbicara tentang yang baik tanpa menyebutkan yang buruk. Yang benar adalah, ada beberapa aspek negatif terhadap kopi, meskipun ini tergantung pada individu.

Mengkonsumsi terlalu banyak kafein dapat menyebabkan kegugupan, kecemasan, jantung berdebar, dan bahkan serangan panik yang diperburuk. Jika Anda sensitif terhadap kafein dan cenderung menjadi terlalu bersemangat, Anda mungkin ingin menghindari kopi sama sekali.

Efek samping lain yang tidak diinginkan adalah dapat mengganggu tidur. Jika kopi mengurangi kualitas tidur Anda, cobalah berhenti minum kopi di sore hari, seperti setelah jam 2:00 pagi.

Kafein juga dapat memiliki efek diuretik dan peningkatan tekanan darah, meskipun biasanya menghilang dengan penggunaan rutin. Namun, sedikit peningkatan tekanan darah 1-2 mm / Hg dapat bertahan.

RINGKASAN
Kafein dapat memiliki berbagai efek negatif, seperti kecemasan dan gangguan tidur - tetapi ini sangat tergantung pada individu.

Kafein Adiktif dan Hilang Beberapa Cangkir Dapat Menyebabkan Penarikan
Masalah lain dengan kafein adalah dapat menyebabkan kecanduan. Ketika orang mengkonsumsi kafein secara teratur, mereka menjadi toleran terhadapnya. Entah itu berhenti bekerja seperti yang terjadi, atau dosis yang lebih besar diperlukan untuk menghasilkan efek yang sama.

Ketika orang menjauhkan diri dari kafein, mereka mendapatkan gejala penarikan, seperti sakit kepala, kelelahan, kabut otak dan lekas marah. Ini bisa berlangsung selama beberapa hari. Toleransi dan penarikan adalah ciri khas kecanduan fisik.

RINGKASAN
Kafein adalah zat adiktif. Ini dapat menyebabkan toleransi dan gejala penarikan yang terdokumentasi dengan baik seperti sakit kepala, kelelahan dan mudah marah.

Perbedaan Antara Reguler dan Decaf
Beberapa orang memilih kopi tanpa kafein daripada biasa. Kopi tanpa kafein biasanya dibuat dengan membilas biji kopi dengan pelarut kimia. Setiap kali kacang dibilas, beberapa persen kafein larut dalam pelarut. Proses ini diulang sampai sebagian besar kafein telah dihapus.

Perlu diingat bahwa kopi tanpa kafein pun mengandung somecaffeine, jauh lebih sedikit daripada kopi biasa.

RINGKASAN
Kopi tanpa kafein dibuat dengan mengekstraksi kafein dari biji kopi menggunakan pelarut. Decaf tidak memiliki semua manfaat kesehatan yang sama dengan kopi biasa.

Cara Memaksimalkan Manfaat Kesehatan
Ada beberapa hal yang dapat Anda lakukan untuk memaksimalkan efek kesehatan yang bermanfaat dari kopi. Yang paling penting adalah tidak menambahkan banyak gula ke dalamnya.

Teknik lain adalah menyeduh kopi dengan kertas saring. Kopi tanpa filter seperti dari pers Turki atau Prancis mengandung cafestol, zat yang dapat meningkatkan kadar kolesterol.

Ingatlah bahwa beberapa minuman kopi di kafe dan waralaba mengandung ratusan kalori dan banyak gula. Minuman ini tidak sehat jika dikonsumsi secara teratur. Akhirnya, pastikan untuk tidak minum kopi dalam jumlah berlebihan.

RINGKASAN
Penting untuk tidak memasukkan banyak gula ke dalam kopi Anda. Pembuatan bir dengan kertas saring dapat menyingkirkan senyawa penambah kolesterol yang disebut cafestol.

Haruskah Minum Kopi?
Beberapa orang terutama wanita hamil pasti harus menghindari atau sangat membatasi konsumsi kopi. Orang dengan masalah kecemasan, tekanan darah tinggi atau insomnia mungkin juga ingin mengurangi asupan mereka untuk sementara waktu untuk melihat apakah itu membantu.

Ada juga beberapa bukti bahwa orang yang memetabolisme kafein secara perlahan memiliki peningkatan risiko serangan jantung dari minum kopi. Selain itu, beberapa orang khawatir bahwa minum kopi dapat meningkatkan risiko kanker dari waktu ke waktu.

Meskipun benar bahwa biji kopi panggang mengandung akrilamida, kategori senyawa karsinogenik, tidak ada bukti bahwa sejumlah kecil akrilamida yang ditemukan dalam kopi menyebabkan kerusakan.

Bahkan, sebagian besar penelitian menunjukkan asupan kopi tidak memiliki efek pada risiko kanker atau bahkan mungkin mengurangi itu. Yang mengatakan, kopi dapat memiliki efek menguntungkan penting bagi kesehatan bagi kebanyakan orang.

Jika Anda belum minum kopi, manfaat ini bukan alasan kuat untuk mulai melakukannya. Ada juga kerugiannya. Tetapi jika Anda sudah minum kopi dan menikmatinya, manfaatnya tampaknya jauh lebih besar daripada yang negatif.

Penting untuk diingat bahwa banyak studi yang dirujuk dalam artikel ini bersifat observasional. Mereka memeriksa hubungan antara minum kopi dan hasil penyakit tetapi tidak membuktikan sebab dan akibat.

Namun, mengingat bahwa hubungannya kuat dan konsisten di antara beberapa penelitian, kopi memang dapat memainkan peran positif dalam kesehatan Anda. Meskipun itu telah didemonstrasikan di masa lalu, kopi kemungkinan besar sangat sehat bagi kebanyakan orang, menurut bukti ilmiah.

Jika ada, kopi termasuk dalam kategori yang sama dengan minuman sehat seperti teh hijau.

Kami filosofi ingin mendengarkan masukan harga kopi dan baik buruknya kopi dari anda, silahkan isi kolom komentar, jangan lupa share artikel ini agar bermanfaat.
Comment Policy: Silahkan tuliskan komentar Anda yang sesuai dengan topik postingan halaman ini. Komentar yang berisi tautan tidak akan ditampilkan sebelum disetujui.
Buka Komentar
Tutup Komentar