Cara Membuat Latte Art

Cara Membuat Latte Art - Dalam menikmati kopi latte, kita tidak hanya dilayani oleh rasanya yang lezat, tetapi ada spesialisasi lainnya, yaitu latte art yang mampu memberikan visual yang indah. Saat menikmati kafe latte di hampir setiap kedai kopi, kita pasti akan menemukan secangkir kafe latte yang dihiasi dengan sentuhan seni.


Tidak susah bikin Latte Art, asal mengetahui Tehniknya dan bahan-bahan dasarnya siap pakai. Ibarat lukisan, maka espresso adalah 'kanvas' bagi para latte artist. Siapapun bisa mencobanya tanpa kecuali, ini memang mudah.

Dekorasi spesial yang mempercantik kopi kami sering disebut latte art. Ketika barista bertindak untuk membuatnya di coffee bar, kita yang menontonnya akan kagum. Betapa mudahnya barista ini menunjukkan 'mengecat' kopi dengan susu yang dibuat sedemikian rupa. Tapi tahukah Anda cara membuat secangkir latte art?

Buat satu expresso
Untuk langkah pertama yang harus Anda buat adalah secangkir espresso tunggal untuk digunakan sebagai bahan dasar yang ingin Anda gunakan sebagai media untuk membuat seni latte.

Expresso sendiri adalah kopi bubuk yang sangat halus yang dikemas dalam portafilter dan dimasukkan ke dalam mesin espresso atau direbus dengan air panas pada suhu 190-197 derajat Fahrenheit.

Panaskan segelas susu

Jika ini sudah menjadi espresso tunggal, sekarang yang harus Anda lakukan adalah menghangatkan Susunya. Namun perlu diingat, jangan memanaskan susu terlalu panas, membuatnya hangat tidak melebihi 65 derajat Celcius.

Gunakan Termometer untuk mengukurnya. Anda dapat memanaskan susu dengan memasukkan susu ke dalam Microwave. Letakkan Susunya di Kendi, lalu hangatkan menggunakan microwave selama 40 detik hingga suhunya mencapai 65 derajat.

Kocok susu sampai halus dan rata
Jika susu telah memanas. Mari kita mulai membuat Susu Microfoam. Anda dapat membuat Susu Microfoam dengan menggunakan Milk Frother. Nyalakan buih susu dan kocok susu sampai mikrofoam atau sampai suara lembut terdengar.

Tuangi Susu Microfoam pada secangkir expresso
Berikutnya adalah membuat seni latte di expresso dengan susu mikrofoam. Tuangi hasil susu uap atau susu mikrofoam pada cangkir yang telah diisi dengan espresso tunggal. Isi expresso dengan susu mikrofoam sesuai dengan aliran gambar yang ingin Anda buat.


Latte Art siap disajikan
Ini adalah langkah terakhir, yaitu membersihkan berbagai sisi kaca. Mungkin beberapa orang sudah cukup mahir membuat latte art, tetapi untuk pemula, mereka akan sering menaburkan kopi di cangkiir sehingga mencemari cangkir.

Banyak jenis motif latte art yang bisa anda coba seperti daun, wajah, pohon, dan sebagainya. Ini bisa menjadi nilai plus untuk barista dihadapan bos kafe.

Agar latte art tetap terlihat cantik, Anda harus membersihkan beberapa noda pada cangkir yang Anda gunakan. Jadi, apakah Anda ingin membuat seni latte sekarang?

Kami filosofi ingin mendengarkan masukan harga espresso latte art dan pengalaman buat Latte Art dari anda. Silahkan kirim informasi ke kontak kami, dan jangan lupa share artikel ini agar bermanfaat.

Artikel Terkait