Skip to main content

Kopi Bubuk Excelso Kapal Api

Kopi Bubuk Excelso - Ini tentang kopi domestik, Excelso, yang kebanyakan disajikan di hotel-hotel berbintang dan cafe2 dan masih terkait erat dengan kopi Kapal Api.

Diproduksi oleh PT Santos Jaya Abadi sejak tahun 90-an. Selain kopi Kapal Api, perusahaan ini dikenal sebagai salah satu produknya, ABC Coffee. Perusahaan ini menghasilkan tiga kopi asal tunggal (artinya tidak dicampur dengan kopi jenis lain): Jawa, Mandheling, dan Toraja Torosi.

Sedangkan campurannya (campuran berbagai jenis kopi): Arabica, Robusta, The Classic, dan House Blend. Dipasarkan dalam dua jenis paket 100 dan 200 gr dengan harga sekitar 8 ribu hingga 20 ribu. Salah satu kopi Exceso Classic mereka dengan dua jenis presentasi: mesin espresso dan pers Prancis, hasilnya:

Di atas adalah espresso yang diproduksi dari jenis kopi ini dengan waktu pembuatan bir sekitar 24 detik. Apa warna coklat kemerahan dikenal sebagai crema (hasil tekanan mesin espresso pada kopi yang menghasilkan lemak, protein dan gula).

Krim yang dihasilkan sebenarnya baik, tetapi karena bubuk kopi terlalu kasar (menggiling kopi di Carefour) hasilnya kurang memuaskan. Ini adalah indikasi betapa pentingnya penggiling kopi untuk penggila kopi.

Penyebab lain yang mungkin adalah campuran kopi robusta yang masih kurang. Jenis kopi ini biasanya banyak digunakan dalam campuran untuk menjaga agar crema tidak menghilang dengan cepat.

Mengapa crema sangat penting? Karena esensi dari kopi yang layak dinikmati selain aroma dan rasa adalah warna kecoklatan dari crema seperti mahkota kopi.

Dengan menggunakan french press, bisa langsung melihat lebih tebal, bubur, crema segera dihabiskan untuk mencoba mencicipinya.


Excelso mengklaim bahwa kopi itu kuat dan kaya rasa, tetapi jika berpikir itu adalah kopi ringan dengan aroma sedang (maaf ini adalah penilaian subyektif karena semua orang memiliki selera sendiri).

Namun, bagi mereka yang ingin naik dari kelas Kapal Api, Excelso menawarkan banyak pilihan dan tentu saja kualitas yang lebih baik.

Kami filosofi ingin mendengarkan masukan harga kopi Excelso dan pengalaman pertama minum kopi Excelso dari anda, silahkan isi kolom komentar, jangan lupa share artikel ini agar bermanfaat.
Comment Policy: Silahkan tuliskan komentar Anda yang sesuai dengan topik postingan halaman ini. Komentar yang berisi tautan tidak akan ditampilkan sebelum disetujui.
Buka Komentar
Tutup Komentar