Cara Unik Menyimpan Biji Kopi Mentah dan Sudah di Roasting

Bagi Anda penggemar kopi, membuat minuman yang satu ini terasa lebih enak, mungkin bukan hal yang sulit. Tapi, tahukah Anda, apakah ada rahasia baru yang dirilis New York Times baru-baru ini?

Untuk membuat kopi tetap terasa enak walaupun lama di simpan, Anda bisa melakukan metode sederhana, yaitu hanya menyimpan biji kopi di dalam freezer biasa orang Indonesia menyebutnya Kulkas.

Cara Unik Menyimpan Biji Kopi Mentah dan Sudah di Roasting

Ternyata, biji kopi beku, menurut mereka bisa membuat kopi Anda lebih beraroma, kesegaran biji tetap terjaga dan awet berbulan-bulan!

Cara ini memang unik sekali, dengan alat modern ini sepertinya tidak ada yang tahu dan di luar logika manusia. Bukan rahasia umum lagi, banyak makanan minuman apabila disimpan dalam kulkas lebih awet dibandingkan tidak disimpan di dalam kulkas.

Pastikan freezer atau kulkas anda normal, tidak ada jamur atau bakteri yang menempel. Tak hanya itu cek kembali makanan minuman yang berbau menyengat karena sifat kopi yang mudah menyerap aroma di sekelilingnya.

Alasan ilmiah menyimpan kopi dalam pendingin
Ini karena, ketika biji kopi dingin, mereka akan menjadi kecil, ukuran partikel juga akan lebih konsisten. Sehingga saat mengekstraksi biji kopi kecil dengan air, ia bisa bekerja lebih cepat daripada biji yang lebih besar.

Selain itu, New York Times juga mengungkapkan, ketika Anda minum kopi yang terbuat dari biji kopi besar atau campuran yang kecil dan besar, sebenarnya Anda tidak akan benar-benar mendapatkan rasa asli dari biji kopi Anda.

Dengan membekukan biji kopi, Anda bisa mendapatkan rasa yang lebih konsisten dan lebih kaya dari biji kopi yang lebih kecil. Trik ini bisa digunakan untuk semua jenis biji kopi yang Anda gunakan.

Yang harus Anda lakukan adalah memastikan Anda meletakkan biji kopi dalam wadah kedap udara untuk menghindari penguapan di dalam freezer, kemudian simpan di dalam freezer sampai beku.

Kabarnya menyimpan biji kopi tak hanya untuk biji kopi mentah tetapi untuk menyimpan kopi setelah di roasting dapat di terapkan. Mari kita buktikan sendiri Cara Unik Menyimpan Biji Kopi Mentah dan Sudah di Roasting!

Sumber : zact

Kami filosofi ingin mendengarkan masukan cara menyimpan kopi dan pengalaman nyimpak biji kopi dalam pendingin dari anda. Silahkan kamu kirim informasi ke kontak kami, dan jangan lupa share artikel ini agar bermanfaat.

Artikel Terkait