Tips Rahasia Barista Kafe Yang Belum Terbongkar

Tips Rahasia Barista Kafe - Tentu saja Anda sering melihat lelaki yang bertugas di belakang meja dan memperhatikan kelihaian tangannya dalam meramu kopi yang enak.

Barista adalah orang yang bertugas meramu kopi pahit agar enak dan memiliki keunikan tersendiri, barista itu sendiri berasal dari Italia yang artinya bartender.

Tidak hanya itu, seorang barista juga memiliki rasa seni, sebagaimana dibuktikan oleh kopi latte art yang dibuatnya untuk meningkatkan penampilan kopi Anda.

Tips Rahasia Barista Kafe Yang Belum Terbongkar

Seorang barista adalah 'jiwa' sebuah kafe. Mereka adalah faktor penting yang menjadi wajah kafe. Mereka adalah orang-orang yang terlihat keren di balik mesin espresso, mengenakan celemek.

Tapi tahukah Anda bahwa barista adalah manusia yang secara ajaib melakukan hal-hal yang mungkin belum Anda ketahui sebelumnya.

Barista Tahu Pelanggan Yang 'Baru' atau Tidak
Barista yang memiliki jam terbang tentu tahu untuk mengenali pelanggan mereka. Di balik senyum ramah mereka di belakang coffee bar, mereka tahu pelanggan yang datang adalah peminum kopi atau hanya menjadi peminum kopi.

Salah satu cara untuk mengenali pelanggan baru adalah bagaimana mereka menyebut espresso sebagai 'expresso'.

Barista Mencicipi Kopi Mereka Sebelum Mulai Bekerja
Tidak banyak yang tahu bahwa barista sering datang ke kafe sedikit lebih cepat daripada shift mereka. Alasannya sederhana, mereka membuat kopi dan rasanya sehingga rasa kopi sama dan seragam sepanjang hari.

Jadi tidak akan ada rasa kopi yang berbeda dari cangkir pertama yang Anda minum dengan cangkir berikutnya. Mereka mulai membuat kopi untuk diri mereka sendiri dan menyeimbangkannya sebelum bertemu dengan pelanggan yang akan mencicipi kopi mereka.

Barista Mendidik
Anda yang sering minum kopi ke kafe tentu tahu bahwa si barista suka memberi pengetahuan tentang kopi. Seorang barista yang baik akan dengan sabar menjelaskan semua yang diminta pelanggan.

Setiap Barista adalah Seniman
Setidaknya barista pernah menyajikan karya seni di atas kopi atau lebih dikenal sebagai latte art. Karya mereka sangat populer dengan banyak orang dan dipamerkan di 'media sosial'. Lukisan pada kopi itu sendiri adalah seni dan para barista ini tahu cara membuat 'seni' dalam secangkir kopi.

Itulah beberapa hal tentang barista yang mungkin tidak diketahui banyak orang. Mungkin suatu hari nanti Anda bisa lebih memperhatikan barista di kafe Anda dan meminta trik membuat kopi atau hanya ingin tahu jenis kopi yang enak, mereka akan dengan senang hati membantu Anda.

Artikel Terkait