Ada 3 Cara Menarik Membuat Kopi Spesial di Rumah ala Barista Kafe

Cara membuat kopi enak - Secangkir kopi yang baik di pagi hari dapat mengatur suasana hati sepanjang hari Anda. Meskipun Anda mungkin tergoda untuk bergantung pada barrista untuk melayani cawan harian Anda, itu bisa menjadi pricy.

Dengan sembilan aturan sederhana ini Anda akan dapat membuat secangkir kopi sempurna Anda sendiri setiap pagi, tepat di rumah Anda sendiri.


Ini lebih mudah daripada yang Anda pikirkan hal-hal sederhana seperti menyimpan biji dengan benar dan menggunakan filter terbaik akan mencegah rasa pahit yang tidak diinginkan atau rasa tidak enak dari cangkir Anda.

Ada 3 Cara Menarik Membuat Kopi Spesial di Rumah ala Barista

Apakah kopi pagi Anda adalah kopi buatan sendiri atau hanya campuran kopi kemasan terbaik yang Anda mampu, ikuti aturan dasar ini untuk secangkir kopi yang lezat dan memuaskan setiap saat.

Cara membuat kopi
Ada 3 Cara Menarik Membuat Kopi Spesial di Rumah ala Barista Kafe. Favorit lama telah menjadi mesin kopi tetes klasik, tetapi kopi tuangkan di rumah menjadi semakin populer, dan pers Perancis juga menjadi favorit mudah.

Cari tahu cara membuat kopi dengan ketiga metode ini dengan langkah-langkah mudah ini. Sebagai aturan umum, kami merekomendasikan sekitar 15 gram kopi bubuk per 8 ons cangkir kopi.

Untuk empat cangkir kopi, itu sekitar 60 gram kopi bubuk (atau sekitar 6 sendok kopi atau 3/4 cangkir, meskipun skala akan menghasilkan hasil terbaik).

Pour Over
Mungkin metode terbaik untuk secangkir kopi yang lezat, aromatik dan kompleks, metode penuangan tidak akan mengecewakan.
  1. Didihkan air
  2. Jika menggunakan biji utuh, giling biji hingga konsistensi yang seragam mirip dengan garam dapur.
  3. Sementara itu, letakkan filter di tempat pembuatan bir dan bilas dengan air panas. Ini menghilangkan residu kertas pada filter dan menghangatkan pembuat bir, membuat kopi Anda panas lebih lama. Buang air yang digunakan untuk membilas.
  4. Tambahkan dasar ke filter, pastikan permukaannya rata. Ketika air berada di antara 195 ° F dan 205 ° F (sekitar satu menit setelah dihilangkan dari panas), tuangkan air secukupnya secara perlahan ke atas tanah untuk menjenuhkan mereka sepenuhnya, mulai dari tengah dan berjalan keluar. Berhenti menuangkan kopi sebelum mulai menetes. Ini disebut "mekar" tuangkan, yang memungkinkan kopi untuk de-gas.
  5. Perlahan-lahan tuangkan air yang tersisa, jaga agar air dalam dripper antara setengah dan tiga perempat penuh. Ini akan memakan waktu 3 hingga 4 menit. Keluarkan filter dengan hati-hati, lalu sajikan dan nikmati.
Pers Perancis
Berkafein seperti orang Eropa dan buat kopi pagi Anda dengan pers Prancis.
  1. Didihkan air
  2. Jika menggunakan biji utuh, giling biji hingga konsisten seperti remah roti (lebih kasar dari yang Anda inginkan untuk dituangkan). Ukuran dasar harus seragam, tanpa banyak pasir halus. Tambahkan alasan untuk pers Perancis.
  3. Ketika air berada di antara 195 ° F dan 205 ° F (sekitar satu menit setelah dihilangkan dari panas), tambahkan ke pers Prancis dan aduk kuat-kuat ke tanah. Seduh selama sekitar 4 menit, lalu perlahan-lahan masukkan pers, pisahkan bubuk kopi.
  4. Sajikan dan nikmati. Catatan: jika Anda tidak berencana untuk minum kopi dengan segera, jangan meninggalkannya di media Prancis, karena kopi akan terus duduk di pekarangan dan menjadi pahit. Alih-alih, tuangkan kopi ke dalam botol untuk dinikmati nanti.
Drip
Pada pagi yang sibuk, tidak ada yang mengalahkan kesederhanaan mesin kopi tetes. Bergantung pada mesin Anda, Anda bisa menghasilkan hingga 12 cangkir sekaligus!

Jika menggunakan biji utuh, giling biji hingga konsistensi yang seragam mirip dengan garam dapur. Pindahkan pekarangan ke filter, lalu tempatkan di mesin infus. Cerat air putar di tengah lapangan.
Tuang air bersih ke bagian belakang mesin (tidak di atas dasar) dan tekan tombol on.

Matikan mesin segera setelah kopi selesai diseduh (akan berhenti menggelegak) untuk menghindari rasa terbakar. Pastikan untuk membersihkan mesin Anda sebulan sekali dengan menyaring campuran air dan cuka, yang menghilangkan residu yang menumpuk.

Artikel Terkait