Asal Mula Kopi Laos di Tahun 1900-an

Sejarah Kopi Laos di Tahun 1900-an- Tanaman kopi Laos pertama kali dibawa oleh Prancis pada tahun 1900-an. Dengan dua wilayah pertumbuhan yang berbeda pegunungan di utara dan Dataran Tinggi Bolevan di selatan Laos menghasilkan 20.000 ton per tahun, ekspor ke-5 terbesar.

Negara yang beribu kota di Vientiane ini memiliki perkebunan kopi yang cukup luas dan pastinya rasa khas beda dengan negara lain. Sampai ini Laos menjadi salah satu pengekspor kopi terbesar di dunia.

Perancis

Tanaman kopi pertama dibawa ke Laos pada awal 1900-an oleh penjajah Prancis. Mereka bereksperimen dengan menanam kopi di daerah utara yang lebih sejuk di negara itu sebelum menetapkan pandangan mereka di Bolevan Plateau, yang memiliki tanah vulkanik yang subur dan ketinggian yang lebih tinggi yang membuatnya ideal untuk menanam kopi.

Pecahnya Perang Dunia II menyebabkan banyak pemilik perkebunan Prancis meninggalkan daerah itu. Setelah Perang Vietnam, pengusaha Laos perlahan membangun kembali industri kopi yang ditinggalkan Prancis.

Sekitar sepertiga dari produksi kopi Laos adalah Arabika yang lebih manis dan bernilai lebih tinggi, sedangkan sisanya adalah yang lebih murah dan lebih mudah untuk dibudidayakan Robusta.

Sebagian besar kopi ditanam oleh penduduk desa, sebelumnya dengan pupuk berat dan metode produksi tanaman tunggal yang didukung oleh bekas Uni Soviet.

Saat ini, lebih banyak kopi organik dapat ditemukan di Laos yang dijual ke distributor yang lebih besar di Thailand atau Vietnam atau ke kolektif kopi yang lebih kecil untuk dijual di toko-toko di Laos. Kopi Laos kuat dan berani, dan tinggi kafein.

Bagi pecinta kopi, perjalanan ke Laos tidak lengkap tanpa tur perkebunan kopi. Jika Anda berada di Paksong, kunjungi Won Coffee di jalan utama dan pelajari tentang sejarah kopi Laos yang memukau dari Mr. Koffie, seorang ekspat Belanda yang telah tinggal di Laos selama bertahun-tahun, membuat espresso yang lezat dan juga menawarkan lokakarya pemanggangan.

Jika Anda berada di dekat Tad Lo, lihatlah wisata homestay dan kopi di desa Captain Hook. Anda akan belajar tentang desa, tanaman obat dan minum kopi yang diseduh dengan bambu. Green Discovery Laos menawarkan beberapa tur kopi dan Mystic Mountain Laos memiliki program homestay dan tur kopi.

Sementara Laos adalah negara penghasil kopi, orang-orang Laos biasanya minum kopi bubuk atau sangat manis. Paket Nescafe atau Dao Coffee 3-in-1 dapat ditemukan di toko bahan makanan, hotel, dan restoran di seluruh Laos.

Kopi bubuk instan, creamer, dan gula dicampur dalam cangkir kecil dengan air panas. Jika itu bukan selai Anda, pastikan Anda bertanya sebelumnya bagaimana kopi diseduh. Cafe Yen, atau es kopi, juga umum di Laos.

Kopi kental diseduh dalam saringan dan dituangkan di atas kantong plastik es. Susu kental manis dan sirup gula dicampur. Ramuan ini diminum melalui sedotan dan encer saat es mencair.

Sementara kedai kopi es ada di setiap sudut, ada kedai kopi berkualitas tinggi di setiap kota. Saffron Coffee di Luang Prabang bermitra dengan lebih dari 800 petani kopi Laos dan memiliki teras yang indah yang menghadap ke Mekong.

Jika Anda menemukan diri Anda di Pakse, 124 Thaluang adalah kedai kopi yang dikelola Jepang yang menawan yang didekorasi tanpa cela dan memiliki minuman yang dibuat dengan cermat. 

Long Cafe di Savannakeht menawarkan kopi bergaya Australia, termasuk kopi putih datar terbaik di Laos. Latte mereka juga cukup bagus.