Bolehkah Biji Kopi Dimakan? dan Apa Manfaatnya?

Bolehkah Biji Kopi Dimakan? dan Apa Manfaatnya bila dimakan? Kopi adalah minuman yang dikirim dari surga, dan itu hanya membuat hidup lebih baik bagi kebanyakan dari kita, dan masuk akal jika ingin tahu apakah selain meminumnya kita juga bisa makan biji.


Bolehkah Biji Kopi Dimakan? dan Apa Manfaatnya bila dimakan?
Foto biji kopi dan cangkir

Mengingat banyak manfaat kesehatan yang datang dengan kopi, makan biji tampaknya merupakan ide bagus.

Jawaban sederhana untuk pertanyaan umum ini adalah Anda bisa makan biji kopi. Mengonsumsi biji kopi bukanlah pelestarian kucing luwak karena orang telah memakannya selama berabad-abad. Mengunyah biji kopi adalah salah satu cara pertama orang menikmati kopi.

Dan sementara di zaman modern tidak jarang menemukan orang mengunyah biji kopi untuk meningkatkan kafeinnya, Anda masih bisa melakukannya.

Pada bagian ini, kami mempelajari lebih dalam tentang subjek dan menjelaskan manfaat dari mengonsumsi biji kopi, risiko potensial, dan juga cara terbaik untuk memakannya.

Bolehkah Makan Biji Kopi Hijau?

Biji kopi hijau aman untuk dikonsumsi, tetapi Anda mungkin tidak akan menyukai rasanya. Struktur biji hijau yang padat berarti bahwa mereka akan memiliki rasa berumput dan bersahaja yang hanya berubah ketika dipanggang.

Selain rasanya yang tidak enak, biji kopi hijau juga akan memiliki kandungan asam yang lebih tinggi yang berarti dapat membuat Anda mulas lebih buruk daripada secangkir kopi yang buruk. Dan struktur yang padat juga membuat mengunyah keras dan cukup membosankan.

Bolehkah makan biji kopi panggang?

Biji kopi yang dipanggang akan jauh lebih baik untuk dimakan daripada yang hijau. Dengan biji kopi yang dipanggang ada keasaman berkurang yang meminimalkan kemungkinan mendapatkan mulas dan baik rasa dan bau jauh lebih baik.

Tapi, dengan biji kopi panggang, rasa yang cukup berpasir dan kuat masih perlu dibiasakan. Dan meskipun biji kopi yang dipanggang masih cukup keras mereka akan memberikan gigi Anda waktu yang lebih mudah saat mengunyah.

Bolehkah Makan Kopi Bubuk?

Anda juga bisa makan kopi bubuk jika mau, seperti kopi hijau dan panggang, yang juga aman untuk dikonsumsi manusia.

Tetapi Anda hanya perlu mengonsumsi kopi bubuk dalam jumlah sedang untuk menghindari konsumsi terlalu banyak kafein.

Dan selain dimakan, kopi bubuk juga berfungsi baik sebagai semak belukar dan bagi mereka yang memiliki kebun, itu juga akan menjadi pupuk yang sempurna.

Manfaat Makan Biji Kopi

Selain dimakan, seperti kopi yang diseduh, biji juga akan memiliki banyak manfaat potensial.

1. Sumber Antioksidan Yang Baik
Biji kopi adalah sumber antioksidan yang baik, dan mereka akan mengandung asam klorogenat dalam jumlah tinggi yang diketahui dapat melawan peradangan dan juga mengurangi risiko diabetes.

Dan meskipun penelitian ini masih belum konklusif, beberapa menyarankan bahwa asam klorogenat dalam kopi juga memiliki beberapa sifat melawan kanker.

Tapi, sementara kopi mungkin kaya antioksidan, hal yang paling disayangkan adalah bahwa setidaknya 50% dari mereka hilang ketika dipanggang tetapi apa yang Anda dapatkan dalam biji panggang masih cukup signifikan.

2. Lebih Banyak Kafein
Dengan mengonsumsi biji kopi, Anda akan mendapatkan lebih banyak kafein daripada saat minum secangkir kopi.

Kafein ekstra ini memberi Anda lebih banyak energi, membuat Anda tetap waspada dan juga membantu mencegah diabetes tipe 2, mengurangi kelelahan dan meningkatkan fungsi mental dan memori.

3. Lebih Sedikit Kalori
Jika dibandingkan dengan kopi yang diseduh yang biasanya diringankan oleh hal-hal lain seperti susu dan creamer, biji kopi akan memiliki lebih sedikit kalori sambil tetap memberi Anda kafein yang Anda inginkan.

Biji kopi akan memiliki kalori lebih sedikit dari biji (sekitar 1/2) dan juga sekitar 1/5 dari lemak yang Anda dapatkan dalam biji. Karena itu, biji kopi membuat camilan sehat untuk dikunyah.

4. Sumber Serat Yang Baik
Jika Anda ingin melengkapi diet Anda dengan serat ekstra, biji kopi akan memberi Anda dosis yang baik.

Makan hanya 30 biji kopi akan memberi Anda sekitar 3 gram serat yaitu sekitar 10% dari asupan harian yang Anda butuhkan. Secangkir kopi diseduh, di sisi lain, akan memberi Anda 0 gram serat.

Kekurangan dan risiko makan biji kopi akan kami jelaskan di halaman berikutnya. Simak selalu ilmu tentang kopi di filosofikopi.com

Artikel Terkait