Skip to main content

Alasan Mengapa Kopi Gak Enak dan Cara Mengatasinya

Alasan Mengapa Kopi Gak Enak dan Cara Mengatasinya - Sebagai pecinta kopi, Anda akan selalu menanti-nanti cangkir pagi itu karena bahan bakar inilah yang memberi Anda energi yang Anda butuhkan untuk menghadapi hari yang akan datang.

Alasan Mengapa Kopi Gak Enak dan Cara Mengatasinya
Menyeduh Kopi | Foto : Net

Jadi tidak ada yang lebih mengecewakan bangun tidur minum secangkir kopi gak enak dengan aroma busuk.

Jika Anda telah minum kopi cukup lama, kemungkinan besar Anda telah menyempurnakan teknik untuk membuat jenis kopi favorit Anda. Meskipun demikian, Anda masih bisa mendapatkan brews yang rasanya tidak enak yang berpotensi merusak hari Anda.

Tetapi, alih-alih membuang banyak waktu untuk mengeluhkan betapa Gak enak kopi Anda, Anda harus memfokuskan energi Anda untuk mencoba mencari tahu apa yang membuat kopi Anda terasa tidak enak dan kemungkinan cara untuk memperbaikinya.

Mengapa Kopi Terasa Gak Enak?

Mengingat metode yang berbeda yang digunakan untuk membuat kopi dan perbedaan dalam hal-hal lain seperti jenis biji kopi, panggang, dan menggiling, sulit untuk mempersempit menjadi satu hal yang membuat kopi terasa tidak enak.

Tapi, inilah alasan paling umum mengapa kopi rasanya tidak enak serta cara mengatasinya :

1. Pemilihan Biji Kopi
Pemilihan biji kopi adalah salah satu langkah pertama dalam pembuatan kopi, dan jika Anda salah di sini, Anda bisa berakhir dengan minuman yang rasanya tidak enak.

Biji Arabika yang tumbuh di daerah dataran tinggi seperti Ethiopia, Kenya, dan Brasil akan sangat beraroma dan akan menghasilkan kopi yang enak.

Di sisi lain, kopi yang ditanam di dataran rendah dan varietas kopi seperti Robusta yang diproduksi dalam volume besar di Vietnam cenderung kualitasnya lebih rendah dan karenanya dapat memberi Anda kopi yang rasanya tidak enak.

Cara mengatasinya: Untuk memastikan Anda tidak berakhir dengan biji kopi berkualitas rendah yang akan menghasilkan kopi yang rasanya tidak enak, Anda perlu memastikan bahwa Anda tahu dari mana biji yang Anda beli berasal. Bertahan dengan biji Arabika dari daerah penanaman kopi dataran tinggi yang terkenal meningkatkan kemungkinan berakhir dengan kopi beraroma.

2. Biji Tidak Terawat
Bahkan jika Anda melakukan hal yang benar dengan pemilihan biji kopi, Anda masih bisa berakhir dengan kopi yang rasanya tidak enak, jika Anda membiarkannya basi atau membeli basi basi dengan kemasan yang Gak enak.

Biji kopi, sama seperti jenis makanan lainnya tidak akan memiliki umur simpan yang tak terbatas dan ini lebih ketika mereka dipanggang karena degassing menyebabkan mereka kehilangan beberapa rasa mereka.

Oleh karena itu, semakin lama Anda mengekspos biji kopi ke udara semakin banyak rasa yang hilang dan semakin tinggi kemungkinan menghasilkan kopi yang rasanya tidak enak.

Cara mengatasinya: Jika Anda memiliki biji kopi yang sudah berada di rak terlalu lama, Anda harus membuangnya dan membeli batch lain karena mungkin itu alasan kopi Anda tidak enak.

Juga, cobalah untuk membeli kopi Anda dalam batch kecil untuk memastikan Anda selalu menggunakan biji segar untuk membuat kopi Anda dan menyimpan sisa makanan dalam kemasan yang tertutup rapat atau wadah kedap udara.

3. Pembuatan Minuman dengan Biji Panggang yang Tidak Benar
Jika biji kopi yang Anda gunakan untuk membuat kopi Anda tidak dipanggang dengan benar, mereka juga dapat memberikan rasa yang tidak enak pada cangkir Jawa Anda.

Memanggang adalah bagaimana biji kopi akan mengunci rasa, dan jika tidak dilakukan dengan benar, itu akan merusak rasa kopi.

Masalah dengan memanggang biasanya di bawah atau terlalu-memanggang biji kopi yang dapat menyebabkan rasa dan rasa kopi yang Gak enak.

Cara mengatasinya: Jika Anda memanggang kopi di rumah, pastikan Anda memiliki pemanggang kopi yang baik dan tahu cara melakukannya dengan benar.

Dan jika Anda tampaknya tidak bisa menguasainya, ide bijak adalah membeli biji kopi pra-panggang dalam biji kopi panggang pilihan Anda.

4. Kualitas Air
Alasan mengapa setiap barista dan penikmat kopi akan selalu merekomendasikan agar Anda menggunakan air yang disaring untuk membuat kopi Anda adalah karena kualitas air sangat mempengaruhi rasa kopi.

Oleh karena itu, menggunakan air berkualitas Gak enak seperti air kota yang terlalu keras atau dengan banyak zat asing dapat menyebabkan rasa kopi yang Gak enak.

Cara mengatasinya: Untuk memastikan kualitas air yang Gak enak tidak memberi Anda rasa yang enak, Anda harus membiasakan selalu menggunakan air yang disaring untuk membuat cangkir Jawa Anda.

Jika Anda merasa air yang disaring terlalu mahal, Anda dapat menghemat uang dengan membeli sistem penyaringan air rumah atau pembuat kopi dengan filter air bawaan.

5. Menggiling Terlalu Besar / Kecil
Ukuran gilingan yang berbeda ideal untuk berbagai metode pembuatan kopi. Misalnya, gilingan kasar sangat cocok untuk pers Prancis, sedangkan gilingan halus akan menjadi yang terbaik untuk Espresso.

Menggunakan ukuran gilingan yang salah saat membuat kopi dapat memberi Anda rasa kopi yang Gak enak sebagai hasil ekstraksi yang berlebihan atau kurang.

Cara mengatasinya: Pastikan Anda mengetahui ukuran gilingan ideal untuk metode pembuatan bir pilihan Anda. Anda juga harus mencoba dan bereksperimen dengan berbagai ukuran gilingan dan menentukan ukuran yang memberikan Anda kopi dengan rasa terbaik.

Dengan berinvestasi dalam penggiling duri, Anda akan lebih baik karena Anda akan memiliki kontrol lebih besar atas ukuran menggiling yang Anda gunakan.

6. Suhu Air
Dengan kopi, ini semua tentang mendapatkan segalanya dengan benar, dan suhu air adalah salah satu elemen yang Anda tidak mampu mengacaukannya karena itu akan merusak rasa kopi Anda dan kualitas keseluruhan.

Untuk sebagian besar metode pembuatan kopi, suhu harus antara 190 dan 205 derajat Fahrenheit dan menggunakan sesuatu yang lebih rendah atau lebih tinggi dari ini dapat menyebabkan ekstraksi dan kopi yang terbakar.

Cara mengatasinya: Berinvestasi dalam termometer dapur dan menggunakannya untuk mengukur suhu air Anda sebelum menyeduh untuk memastikan itu dalam kisaran ini.

Trik lain yang memastikan Anda mendapatkan suhu yang tepat adalah dengan merebus air dan membiarkannya selama sekitar 30 detik untuk mencapai suhu ini.

7. Peralatan Kotor
Anda mungkin mendapatkan segalanya dengan benar dari pemilihan biji kopi hingga ukuran gilingan dan juga memiliki kualitas air terbaik dan masih mendapatkan kopi yang rasanya tidak enak.

Ketika ini terjadi, salah satu alasan yang paling mungkin adalah peralatan yang Anda gunakan. Jika peralatan pembuat kopi Anda kotor, dapat menambah rasa asing pada minuman Anda dan karenanya memberikan rasa yang tidak enak.

Cara mengatasinya: Selalu pastikan bahwa Anda membersihkan peralatan pembuat kopi setelah membuat kopi dan membilasnya sebelum mulai menyeduh lagi untuk menghilangkan kotoran dan bau busuk yang dapat memengaruhi rasa kopi yang Anda dapatkan.

Dan pastikan Anda memberi pembuat kopi Anda pembersihan mendalam sekarang dan kemudian karena ini membantu mencegah pertumbuhan jamur dan bakteri.

8. Seduhan Kopi Lama
Banyak pecinta kopi lebih suka membuat sepoci penuh kopi di pagi hari sehingga mereka akan memiliki cukup untuk bertahan sepanjang hari.

Tetapi sementara ini mungkin menghemat waktu Anda karena Anda tidak perlu membuat kopi lagi nanti, itu juga dapat menghasilkan kopi yang rasanya tidak enak.

Anda mungkin akan berakhir meninggalkan kopi di atas piring hangat agar tetap hangat, tetapi yang mungkin tidak Anda ketahui adalah bahwa kopi ini membakar bir dan membuatnya terasa tidak enak.

Cara mengatasinya: Membuat kopi tidak membutuhkan banyak waktu, dan untuk memastikan Anda mendapatkan minuman yang enak, Anda harus membiasakan menyeduh kopi dalam jumlah kecil.

Hanya menyeduh apa yang ingin Anda konsumsi pada waktu tertentu dan Anda bisa menyeduhnya nanti jika Anda membutuhkan beberapa cangkir tambahan.

Kesimpulan
Satu-satunya hal yang lebih Gak enak daripada tidak minum kopi di pagi hari untuk penggemar kopi sejati adalah memiliki kopi berkualitas Gak enak. Tetapi bagi kebanyakan orang, hari kopi yang Gak enak pasti akan terjadi di beberapa titik.

Namun, mengetahui beberapa hal yang dapat memberi Anda rasa kopi yang enak akan membantu Anda mengetahui cara memperbaikinya sehingga Anda selalu dapat menikmati Jawa yang menyegarkan saat Anda menginginkannya.

Tapi, kabar baiknya adalah bahwa semua penyebab rasa kopi Gak enak ini mudah diperbaiki apakah itu biji berkualitas Gak enak atau peralatan kotor.

Oleh karena itu, Anda dapat dengan mudah memastikan Anda secara konsisten membuat kopi yang menyegarkan dengan sedikit usaha.
Comment Policy: Silahkan tuliskan komentar Anda yang sesuai dengan topik postingan halaman ini. Komentar yang berisi tautan tidak akan ditampilkan sebelum disetujui.
Buka Komentar
Tutup Komentar