Skip to main content

Berapa Banyak Kafein dalam Secangkir Kopi?

Berapa Banyak Kafein dalam Secangkir Kopi? - Kopi adalah sumber makanan terbesar kafein. Anda bisa mendapatkan sekitar 95 mg kafein dari secangkir kopi biasa. Jumlah bervariasi antara minuman kopi yang berbeda, dan dapat berkisar dari hampir nol hingga lebih dari 500 mg. 

Tahukah anda Jumlah Aman dan Efeknya Pada Tubuh? Ini adalah panduan terperinci untuk kandungan kafein dari berbagai jenis dan merek kopi.

Apa Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi jumlah Kafein?
Kandungan kafein kopi tergantung pada banyak faktor, seperti:
  • Jenis biji kopi: Ada banyak varietas biji kopi yang tersedia, yang secara alami mungkin mengandung jumlah kafein yang berbeda.
  • Memanggang: Daging panggang yang lebih ringan memiliki lebih banyak kafein daripada daging yang lebih gelap, meskipun daging yang lebih gelap memiliki rasa yang lebih dalam.
  • Jenis kopi: Kandungan kafein dapat bervariasi secara signifikan antara kopi yang diseduh secara teratur, espresso, kopi instan, dan kopi tanpa kafein.
  • Ukuran penyajian: "Satu cangkir kopi" dapat berkisar antara 30-700 ml (1–24 ons), sangat memengaruhi kandungan total kafein.
BOTTOM LINE:
Kandungan kafein dipengaruhi oleh jenis biji kopi, gaya panggang, bagaimana kopi disiapkan dan ukuran penyajiannya.

Berapa Banyak Kafein dalam Secangkir Kopi?
Penentu utama kandungan kafein adalah jenis kopi yang Anda minum.

Kopi diseduh
Pembuatan bir adalah cara paling umum untuk membuat kopi di AS dan Eropa. Juga dikenal sebagai kopi biasa, kopi diseduh dibuat dengan menuangkan air panas atau mendidih di atas biji kopi bubuk, biasanya terkandung dalam filter.

Satu cangkir kopi diseduh (8 ons) mengandung sekitar 70-140 mg kafein, atau sekitar 95 mg rata-rata.

Espresso
Espresso dibuat dengan memaksa sejumlah kecil air panas, atau uap, melalui biji kopi yang ditumbuk halus. Meskipun espresso memiliki lebih banyak kafein per volume daripada kopi biasa, biasanya mengandung lebih sedikit per porsi, karena porsi espresso cenderung kecil.

Satu suntikan espresso umumnya sekitar 30-50 ml (1–1,75 oz), dan mengandung sekitar 63 mg kafein. Oleh karena itu, suntikan ganda espresso mengandung kira-kira 125 mg kafein.

Espresso-Based Drinks
Banyak minuman kopi populer dibuat dari tembakan espresso yang dicampur dengan berbagai jenis dan jumlah susu. Ini termasuk lattes, cappuccino, macchiatos dan Americanos.

Karena susu tidak mengandung kafein tambahan, minuman ini mengandung jumlah kafein yang sama dengan espresso langsung. Satu (kecil) mengandung rata-rata sekitar 63 mg kafein, dan ganda (besar) mengandung sekitar 125 mg.


Kopi instan
Kopi instan dibuat dari kopi yang telah diseduh yang telah dikeringkan atau disemprot kering. Biasanya dalam potongan besar dan kering, yang larut dalam air. Untuk menyiapkan kopi instan, cukup campurkan satu atau dua sendok teh kopi kering dengan air panas. Tidak perlu menyeduh apapun.

Kopi instan biasanya mengandung lebih sedikit kafein daripada kopi biasa, dengan satu cangkir mengandung sekitar 30-90 mg.

Kopi tanpa kafein
Meskipun namanya mungkin menipu, kopi tanpa kafein tidak sepenuhnya bebas kafein. Ini mungkin mengandung berbagai jumlah kafein, mulai dari 0–7 mg per cangkir, dengan cangkir rata-rata mengandung 3 mg.

Namun, beberapa varietas mungkin mengandung kafein dalam jumlah lebih tinggi, tergantung pada jenis kopi, metode de-kafein dan ukuran cangkir.

BOTTOM LINE:
Kandungan kafein rata-rata dari 8-oz, secangkir kopi diseduh adalah 95 mg. Satu espresso atau minuman berbasis espresso mengandung 63 mg, dan kopi tanpa kafein mengandung sekitar 3 mg kafein (rata-rata).

Apakah Merek Komersial Lebih Berkafein?
Beberapa merek kopi komersial mengandung lebih banyak kafein daripada kopi biasa yang diseduh sendiri. Kedai kopi juga terkenal karena ukuran cangkirnya yang besar, yang dapat berkisar hingga 700 ml (24 ons). Jumlah kopi dalam cangkir tersebut setara dengan sekitar 3–5 cangkir kopi berukuran biasa.

Starbucks
Starbucks mungkin adalah kedai kopi paling terkenal di dunia. Ini juga menawarkan beberapa kopi paling berkafein yang tersedia.

Kandungan kafein dari kopi yang diseduh di Starbucks adalah sebagai berikut (8, 9):
  • Pendek (8 ons): 180 mg
  • Tinggi (12 ons): 260 mg
  • Grande (16 ons): 330 mg
  • Venti (20 ons): 415 mg
Selanjutnya, satu gelas espresso di Starbucks mengandung 75 mg kafein. Akibatnya, semua minuman kecil berbasis espresso juga mengandung 75 mg kafein. Ini termasuk lattes, cappuccino, macchiatos dan Americanos, antara lain.

Ukuran yang lebih besar, yang dibuat dengan dua, atau bahkan tiga, tembakan espresso (16 ons), juga mengandung 150 atau 225 mg kafein. Kopi tanpa kafein dari Starbucks mengandung 15-30 mg kafein, tergantung pada ukuran cangkir.

BOTTOM LINE:
Kopi yang diseduh 8 ons dari Starbucks mengandung 180 mg kafein. Satu espresso dan minuman berbasis espresso mengandung 75 mg, sedangkan secangkir kopi tanpa kafein 8 ons mengandung sekitar 15 mg kafein.

McDonald
McDonald menjual kopi di seluruh dunia, seringkali dengan merek McCafe mereka. Namun, meskipun merupakan salah satu rantai makanan cepat saji terbesar yang menjual kopi, mereka tidak membuat standar atau menghitung jumlah kafein dalam kopi mereka.

Sebagai perkiraan, kandungan kafein dari kopi yang diseduh sekitar :
  • Kecil (12 ons): 109 mg
  • Sedang (16 ons): 145 mg
  • Besar (21-24 oz): 180 mg
Espresso mereka mengandung 71 mg per porsi, dan kopi tanpa kafein mengandung 8-14 mg, tergantung pada ukuran cangkirnya.

BOTTOM LINE:
McDonald tidak menstandarkan jumlah kafein dalam kopi mereka. Sebagai perkiraan, secangkir kecil kopi diseduh mengandung 109 mg kafein. Espresso mengandung sekitar 71 mg, dan kopi tanpa kafein sekitar 8 mg.

Dunkin Donuts
Dunkin Donuts adalah rantai kedai kopi dan donat lain yang sangat populer di seluruh dunia. Kandungan kafein dari kopi yang diseduh adalah sebagai berikut :
  • Kecil (10 ons): 215 mg
  • Sedang (16 ons): 302 mg
  • Besar (20 ons): 431 mg
  • Ekstra besar (24 ons): 517 mg
Minuman espresso tunggal mereka mengandung 75 mg kafein, yang juga merupakan jumlah yang dapat Anda harapkan dari minuman berbasis espresso mereka.

Kopi tanpa kafein dari Dunkin Donuts juga mengandung sedikit kafein. Menurut satu sumber, satu cangkir kecil (10 ons) mengandung 53 mg kafein, dan satu cangkir besar (24 ons) mengandung 128 mg.

Itu hampir sebanyak kafein seperti yang Anda temukan dalam varietas kopi biasa lainnya.

BOTTOM LINE:
Secangkir kopi kecil dari Dunkin Donuts mengandung 215 mg kafein, sedangkan espresso tunggal mengandung 75 mg. Menariknya, kopi tanpa kafein mereka mungkin mengandung 53-128 mg kafein.

Apakah Kafein Sesuatu yang Khawatir?
Kopi kaya akan antioksidan, dan banyak penelitian menunjukkan bahwa kopi itu baik untuk kesehatan Anda.

Namun, terlalu banyak kafein terkait dengan efek samping seperti kecemasan, gangguan tidur, jantung berdebar dan gelisah.

Mengkonsumsi 400-600 mg / hari kafein umumnya tidak berhubungan dengan efek samping pada kebanyakan orang. Ini sekitar 6 mg / kg (3 mg / lb) dari berat badan, atau 4-6 cangkir kopi rata-rata per hari.

Yang sedang berkata, kafein mempengaruhi orang sangat berbeda. Beberapa sangat sensitif terhadap itu sementara yang lain tidak terpengaruh oleh jumlah besar. Ini sebagian besar disebabkan oleh perbedaan genetik.

Anda hanya perlu bereksperimen dan melihat jumlah yang paling sesuai untuk Anda.

Kami filosofi ingin mendengarkan masukan harga dan pengalaman minum kopi dari anda, silahkan isi kolom komentar, jangan lupa share artikel ini agar bermanfaat.
Comment Policy: Silahkan tuliskan komentar Anda yang sesuai dengan topik postingan halaman ini. Komentar yang berisi tautan tidak akan ditampilkan sebelum disetujui.
Buka Komentar
Tutup Komentar