Warung Kopi Sebagai Media Sosialisasi dan Serap Aspirasi

View Article
Manfaatkan Warung Kopi Untuk Bersosialisasi Kepada orang lain Agar hidup lebih baik. Para pecinta kopi umumnya mempunyai kemampuan bersosialisasi yang baik. Pada kebanyakan perempuan, minum kopi identik dengan tren kumpul bareng teman dan kolega di kedai kopi, sebagai media bersosialisasi.

Sosialisasi adalah proses penanaman atau transfer kebiasaan atau nilai dan aturan dari satu generasi ke generasi lainnya dalam sebuah kelompok atau perorangan. Kopi menjadi sebuah media sosialisasi, yang dibutuhkan untuk menjalin relasi di era sekarang ini.

Kopi pertama kali dibudidayakan dan diperdagangkan di Saudi. Pada abad ke-15, kopi ditanam di distrik Yaman di Arab dan pada abad ke-16 dikenal di Persia, Mesir, Suriah, dan Turki.

Selama masa ini, kedai kopi umum sangat populer di Timur Tengah, di mana orang dapat mendengarkan musik, menonton pertunjukan, bermain catur, dan mendiskusikan berita hari itu sambil minum kopi. Mereka menjadi pusat pertukaran informasi yang sedemikian penting sehingga kedai kopi sering disebut sebagai 'Sekolah Orang Bijak'1.

Pada abad ke-17, kopi muncul di Eropa. Kopi Eropa pertama dijual di apotek sebagai obat. Namun rumah kopi segera didirikan dan dengan cepat menjadi populer. Rumah kopi Eropa pertama dibuka di Venesia pada tahun 1683.

Secara historis, kedai kopi telah menjadi titik pertemuan sosial yang penting di Eropa dan penampilan mereka mendorong beberapa transformasi budaya dan politik selama abad ke-17 dan ke-182. Mereka menyediakan forum untuk bertukar pandangan dan memelihara opini publik di seluruh spektrum sosial. 


Selain itu, kedai-kedai kopi populer dengan para filsuf alami, antiquarians, dan sejarawan, sebagai tempat bagi para sarjana yang berpikiran sama untuk berkumpul, membaca, belajar dari dan berdebat satu sama lain.

Rumah kopi menjadi tempat di mana orang berkumpul untuk berbicara, menulis, membaca, menghibur satu sama lain, atau menghabiskan waktu. Beberapa penelitian menunjukkan bahwa kami menggunakan percakapan yang ringan hati untuk membangun dan mempertahankan koneksi kami dalam suatu kelompok, serta hanya untuk transfer informasi. 

Jadi, dengan menyediakan ruang untuk interaksi reguler, tetapi tidak terencana, dengan anggota masyarakat, kedai kopi dapat berperan dalam menciptakan jejaring sosial, dan karenanya mendorong nilai-nilai masyarakat.

Rumah kopi, sebagai tempat pertemuan, membantu memfasilitasi penyebaran informasi. Ini terjadi secara informal, sebagai hasil dari sosialisasi, dan, dalam beberapa kasus, melalui ketersediaan papan pengumuman. Ketika informasi melewati jaringan sosial, individu-individu dalam komunitas saling mempengaruhi. Perilaku dan norma yang akan diadopsi adalah cerminan dari interaksi yang sedang berlangsung ini dan kognitif kolektif.

Di banyak negara, aspek sosial dari rumah kopi telah berevolusi termasuk rumah, di mana individu akan menjadi tuan rumah pagi kopi untuk teman dan keluarga untuk berkumpul dan berkomunikasi. 

Satu studi telah menyarankan bahwa seiring waktu, isolasi sosial dapat dikaitkan dengan fungsi kognitif yang lebih buruk pada orang dewasa yang lebih tua, dan yang lain menemukan bahwa menawarkan kopi di ruang tunggu sebuah panti jompo mendorong peningkatan interaksi sosial, oleh karena itu beberapa orang mungkin mendapat manfaat dari acara sosial tersebut. .

Kami ingin mendengarkan masukan dan pengalaman dari anda, silahkan isi kolom komentar, jangan lupa share jika artikel ini sangat bermanfaat.

Bonsai Kopi : Pohon Cantik, Unik, dan Memiliki Nilai Jual Tinggi

View Article
Dua spesies kopi yang paling dewasa dan penting adalah kopi Arabika (Coffea arabica) dan Robusta (Coffea canephora). Kopi Arabika paling populer dan dianggap yang terbaik. Ini asli ke Ethiopia dan Yaman, sekarang tumbuh secara komersial di seluruh Afrika, Amerika Selatan, dan Asia.

Bonsai pohon kopi adalah pohon berukuran kecil yang tumbuh hingga 5 m. tinggi (tinggi rata-rata), tetapi dalam wadah, tingginya dapat dengan mudah dikelola dengan pemangkasan biasa. Daunnya hijau tua, sedikit bergaris dan mengkilap dan menarik bagi mata. 

Tanaman mekar dua kali dalam setahun dalam kondisi subtropis aslinya. Jika Anda akan menanamnya sebagai tanaman hias di iklim yang lebih dingin, ia akan mekar hanya di musim panas dan musim semi, sekelompok bunga seputih salju kecil seperti melati dengan aroma manis akan muncul. Bunga-bunga ini muncul pada tahun kedua atau ketiga budidaya.

Tanaman itu kemudian menghasilkan buah kecil yang pertama kali berwarna hijau dan kemudian berubah menjadi merah. Buah-buahan matang dapat menghiasi tanaman selama beberapa bulan. Seiring waktu berlalu, buah tidak melunak atau rusak, tetapi hanya mengering.

Menanam Kopi
Karena kopi arabika adalah tanaman langka, mungkin Anda tidak akan dapat menemukan tanaman pot di kamar bayi. Oleh karena itu, menanam kopi dari biji mungkin merupakan satu-satunya pilihan yang tersisa.

Anda akan membutuhkan benih hijau segar untuk berkecambah, yang dapat Anda temukan online dengan mudah. Biji kopi cocok untuk ditanam sepanjang tahun di daerah subtropis dan tropis tetapi waktu terbaik untuk menaburnya di iklim yang lebih dingin adalah musim semi hingga pertengahan musim panas.

Tanam benih di tanah yang sedikit asam dan lembab ketika suhu stabil sekitar 20C. Biji akan membutuhkan waktu lama untuk berkecambah (1 bulan hingga 6 bulan). Setelah berkecambah, pertahankan tanaman muda di tempat teduh sebagian, hanya menerima sinar matahari pagi.

Jika Anda berhasil menemukan bibit atau tanaman kopi (yang merupakan pilihan terbaik) di pusat kebun, pilih tanaman dengan dedaunan hijau yang sehat dan tanpa hama atau daun bagian bawah berwarna kuning.


Cara Menanam Tanaman Kopi dalam Pot
Pilih pot yang dalam dengan drainase yang baik, pot plastik lebih baik karena ringan, Anda juga dapat menggunakan pot tanah liat. Kopi dalam pot harus disimpan di tempat yang hangat dan lembab tetapi di tempat yang kurang berangin.

Terbaik untuk menempatkan pot Anda ke arah timur atau barat. Suhu pertumbuhan optimal tanaman kopi Arabica adalah antara 53 F-80 F (12 C-25 C), ia menumpahkan daunnya ketika suhu berfluktuasi sering. Tumbuh dengan mudah dalam suhu antara 45 F-85 F (7 C-30 C). Pabrik membutuhkan lebih banyak perawatan di atas atau di bawah kisaran suhu ini.

Persyaratan
Matahari
Tanaman kopi tidak boleh terkena sinar matahari langsung (terutama sore) karena lebih suka sinar matahari yang menyebar. Tanaman yang tumbuh di bawah sinar matahari penuh dapat memiliki luka bakar daun.

Tanah
Pohon kopi memiliki akar yang dalam, yang menembus tanah, sehingga tanah harus dapat ditembus, mengandung kadar humus dan pupuk kandang yang tinggi, Anda juga dapat menambahkan bonemeal dan darah kering di dalamnya. Jenis tanah harus sedikit asam dengan tingkat pH sekitar 6.

Pengairan
Di musim panas dan musim gugur tanaman membutuhkan penyiraman yang melimpah karena tanaman kopi merupakan tanaman asli hutan hujan yang lembab dan mekar hanya ketika mendapat cukup air. * Air murni dan lunak berkualitas tinggi harus digunakan untuk menyirami tanaman kopi, menuangkannya dari atas pot, karena tanaman ini menyukai udara lembab yang mengembun, daunnya juga membantu tanaman.
Tanah dalam pot harus lembab tetapi tidak tergenang air. Jika tumbuh di iklim yang lebih dingin, penyiraman di musim dingin harus dikurangi.

Perawatan Tanaman Kopi28146_mini
Pemupukan
Admix pupuk lepas lambat sambil menyiapkan tanah dan setelah dua bulan tanam, aplikasikan 100 gram. pupuk jeruk untuk tanaman muda.
Dari April hingga akhir Agustus atau di musim tanam tanaman perlu dipupuk secara teratur setiap bulan. Gunakan pupuk yang Anda gunakan untuk jeruk.
Tanaman yang suka asam sering menderita kekurangan zat besi, jadi lebih baik untuk menerapkan pupuk besi setahun sekali.

Kelembaban
Jika Anda membuat iklim mikro atau menanam kopi di dalam ruangan, itu membutuhkan tingkat kelembaban tertentu untuk berkembang. Anda dapat mempertahankan ini dengan meletakkannya di atas nampan kerikil, gerimis, atau menggunakan pelembab udara.

Pemangkasan
Saat tanaman Anda mencapai ketinggian 2 kaki (24 ″) potong ujungnya yang tumbuh untuk mendorong percabangan lateral. Pemangkasan yang keras dapat dilakukan pada tanaman kopi, karena tidak masalah pemangkasan berat. Anda tidak memerlukan bantuan apa pun untuk ini, cukup cubit dan pangkas pertumbuhan baru pabrik Anda untuk membatasi ketinggiannya.

Musim dingin
Karena tidak tahan beku, suhu beku berbahaya bagi tanaman. Pohon kopi di bawah 30 F (1 C) suhu mati dengan mudah; lebih baik menyimpan tanaman di dalam atau di dalam rumah kaca, ketika suhunya mencapai di bawah 41 F (5 C). Selama musim dingin sambil menyimpan pot di dalam ruangan, letakkan di dekat jendela sehingga tanaman akan menerima cahaya siang, letakkan di bawah cahaya yang tumbuh di malam hari.

Cara Memanen
Empat atau lima tahun setelah tanam, tanaman kopi Anda akan mulai berbuah. Selain fungsi hias, dapat digunakan untuk menyimpan biji kopi untuk persiapan minuman aromatik. Apakah Anda akan mendapatkan biji kopi kualitas terbaik.

Dengan memiliki kemampuan cara membuat bonsai pohon, anda dapat membudidayakan bonsai yang pasti memiliki nilai jual tinggi. Kami ingin mendengarkan masukan dan pengalaman dari anda, silahkan isi kolom komentar, jangan lupa share jika artikel ini sangat bermanfaat.

Minum Kopi dapat Memperpanjang Usia?

View Article
Minum Kopi Bisa Memperpanjang Usia? Urusan usia atau umur seseorang memang tidak ada yang tahu, hanya tuhanlah yang tahu. Kabarnya Secangkir kopi yang rutin dikonsumsi setiap hari juga dikatakan mampu melindungi hati dan membakar lemak dalam tubuh.

Sebuah studi baru memberikan lebih banyak kabar baik bagi pecinta kopi. Minum kopi dikaitkan dengan resiko kematian dini yang lebih rendah hampir terlepas dari berapa banyak Anda minum dan apakah itu berkafein atau tidak, menyimpulkan sebuah makalah yang diterbitkan Senin di JAMA Internal Medicine.

"Kami mengamati asosiasi terbalik untuk minum kopi dengan mortalitas, termasuk di antara peserta yang melaporkan minum setidaknya satu cangkir per hari, hingga delapan atau lebih cangkir per hari, serta mereka yang minum kopi yang disaring, instan dan tanpa kafein," kata Dr. Erikka Loftfield, peneliti utama penelitian dan peneliti di National Cancer Institute, dalam email ke TIME.

Para peneliti menggunakan data dari studi Biobank Inggris, di mana sekelompok besar orang dewasa Inggris menyelesaikan kuesioner kesehatan, menjalani pemeriksaan fisik dan memberikan sampel biologis.

Untuk studi saat ini, para peneliti menganalisis informasi yang diberikan oleh sekitar 500.000 orang, yang menjawab pertanyaan tentang konsumsi kopi mereka, kebiasaan merokok dan minum, riwayat kesehatan dan banyak lagi. Selama masa tindak lanjut studi 10 tahun, sekitar 14.200 orang meninggal.

Para peneliti menemukan manfaat umur panjang yang terkait dengan hampir setiap tingkat dan jenis konsumsi kopi. Pengurangan risiko sedikit bervariasi tergantung pada seberapa banyak kopi yang dikonsumsi seseorang, kandungan kafeinnya dan apakah kopi instan atau bubuk. 

Tetapi secara keseluruhan, relatif terhadap bukan peminum, mereka yang minum satu cangkir kopi per hari memiliki risiko kematian prematur 8% lebih rendah tingkat yang sedikit meningkat ketika konsumsi meningkat, memuncak pada 16% untuk mereka yang minum enam sampai tujuh cangkir sehari, sebelum mencelupkan sedikit, ke 14%, bagi mereka yang memiliki delapan atau lebih cangkir setiap hari.

Kecepatan di mana seseorang memetabolisme kafein tampaknya tidak mempengaruhi umur panjang, meskipun penelitian sebelumnya yang menyarankan konsumsi kopi mungkin terkait dengan peningkatan risiko tekanan darah tinggi dan serangan jantung di antara orang yang memetabolisme kafein secara perlahan.


Tetapi studi-studi itu hanya melihat minum kopi setelah kejadian penyakit dan tidak memeriksa risiko kematian secara keseluruhan, seperti yang dilakukan koran saat ini, kata Loftfield. Menggunakan studi Biobank juga memungkinkan para peneliti untuk memeriksa sejumlah besar data genetik, termasuk yang terkait dengan metabolisme kafein, yang memungkinkan untuk analisis yang lebih kuat.

Temuan itu, dikombinasikan dengan efek peningkatan umur panjang yang nyata dari kopi tanpa kafein, menunjukkan bahwa kafein bukanlah mekanisme memperpanjang hidup yang bekerja di Jawa, kata Loftfield. Tetapi karena penelitian ini bersifat observasional, artinya hanya melihat pola dalam dataset yang ada, tidak mungkin untuk mengatakan apa atau bahkan jika kopi benar-benar bertanggung jawab untuk mencegah kematian, atau hanya dikaitkan dengan umur yang lebih panjang.

"Pemahaman kami saat ini tentang kopi dan kesehatan terutama didasarkan pada temuan dari studi observasional," kata Loftfield. "Untuk lebih memahami mekanisme biologis potensial yang mendasari asosiasi kopi yang diamati dengan berbagai hasil kesehatan, diperlukan studi tambahan."

Meskipun demikian, studi Loftfield bergabung dengan kelompok besar yang telah menemukan manfaat kesehatan yang terkait dengan kopi. Dan meskipun beberapa penelitian sebelumnya telah mengaitkan kopi dan minuman panas lainnya dengan kanker, Organisasi Kesehatan Dunia bulan lalu menyimpulkan bahwa tidak ada bukti yang cukup untuk menyebut kopi sebagai karsinogen.

"Studi kami memberikan bukti lebih lanjut bahwa minum kopi dapat menjadi bagian dari diet sehat dan menawarkan jaminan kepada peminum kopi," kata Loftfield.

Sumber : http://time .com/5326420/coffee-longevity-study/

Bagaimana apakah anda tahu manfaat kopi dapat memperpanjang usia anda? Kami ingin mendengarkan masukan dan pengalaman dari anda, silahkan isi kolom komentar, jangan lupa share jika artikel ini sangat bermanfaat.

Kata-kata Kopi Romantis, Inspirasi, Bijak, Kehidupan, Motivasi, dan Keren

View Article
Kata-kata Kopi Romantis - Makna kopi dalam kehidupan. Kadang kita lupa kalau hidup ini banyak hal-hal yang sebenarnya sering dianggap sepele, tapi sebenarnya punya makna berarti. Kopi bagi sebagian orang merupakan candu, namun dibalik itu semua terdapat sebuah filosofi kehidupan tentang kata bijak kopi

Kata mutiara dan motivasi secangkir kopi, secangkir kopi ditemani senja terkadang mampu melahirkan kata-kata yang romantis dan penuh sajak. Kata-kata di film filosofi kopi menjadi motivasi bagi penonton agar tetap semangat walau terkadang hidup itu pahit.

Kopi bagi sebagian orang adalah candu, namun dibalik semua itu terdapat filosofi kehidupan tentang kata bijak kopi yang di dalamnya. Kopi pun begitu, dengan perpaduan dan racikan yang pas, kenikmatan dengan filosofinya pun bisa tercipta.

Di zaman milenial, seperti saat ini, kopi bukanlah minuman yang hanya digemari oleh orangtua saja, Kopi sudah menjelma jadi bagian hidup. Quotes kopi dan rindu selalu ada, ketika orang dilanda kebingungan selalu rindu dengan aroma kopi. Ketika Pagi menjelang, aroma kopi yang selalu di rindukan.

Quotes tentang kopi dan kehidupan di butuhkan banyak orang, dihadapan kopi kita semua sama, Dan kopi tak pernah memilih siapa yang layak menikmatinya karena secangkir tidak pernah mengajarkan kita tentang kejahatan tapi memberikan kita rasa pahit dan manis.


Kata-kata kopi lucu menghibur suasana yang lagi tidak bisa dikompromi. Nongkrong di kedai kopi di temani secangkir kopi dan kawan lawan Paling tidak segelas kopimu membuat kita tesenyum. Itu sudah sebagian dari ibadah.

Kata- kata keren kopi penyemangat pagiku ketika Ketika kata-kata tak lagi banyak berbicara, secangkir kopi bisa jadi perantara dan mencairkan suasana.

Kata kopi malam yang selalu sendiri tanpa di temani cinta. Cinta itu bebas, namun cinta juga tak dapat dipaksakan. Cinta menyatukan perbedaan seperti gula dan kopi yang di seduh malam ini.

Pahala di secangkir kopi, kopi tak bisa berbuat apa-apa. Kopi hanya menawarkan rasa, melalui aroma rasa otak kita mulai terinspirasi membuat hati tenang emosi terkendali.

Kami ingin mendengarkan masukan dan pengalaman dari anda, silahkan isi kolom komentar, jangan lupa share jika artikel ini sangat bermanfaat.

Cara Menyeduh Kopi Robusta Yang Enak ala Kafe

View Article
Bagaimana Menyeduh Kopi Agar Terasa Lebih Enak? Bisa dibilang menyeduh kopi adalah seni. Cara Menyeduh Kopi Yang Benar memang sangat di butuhkan oleh siapa saja agar terasa nikmat rasa kopinya. Sebagai minuman populer, kopi memiliki banyak cara penyajian.

Rasa nikmat aroma kopi memang dapat membangkitkan suasana. Kopi juga dapat membangunkan semangat di pagi hari. Menyeduh kopi hitam yang sempurna merupakan seni. Anda bisa membuat kopi hitam yang enak dengan dua cara, yaitu manual dan menggunakan mesin.

Padahal jika kamu mau belajar sedikit saja, kamu pun bisa mengetahui bagaimana cara membuat kopi hitam yang mantap dan enak di rumah. Mungkin ini Cara Membuat Kopi yang Enak Ala Cafe yang bisa praktekkan dirumah :
  • Secangkir kopi tetes (8oz) mengandung sekitar 60-100 mg kafein. 60 - 100 mg kafein? Kenapa ada variasi dalam jumlah kafein? Ada beberapa faktor termasuk waktu pembuatan, waktu tinggal, suhu air, tingkat menggiling, tingkat sangrai, jenis kacang, campuran, dll. Semua itu memiliki pengaruh yang signifikan pada ekstraksi akhir kafein;
  • Melihat data, jelas bahwa secangkir kopi tetes mengandung kafein LEBIH BANYAK daripada suntikan espresso (30-50mg). Namun, jika Anda mempertimbangkan jumlah kafein per ons, espresso memiliki lebih dari kopi tetes;
  • Karena proses pembuatannya, dan tergantung pada lamanya waktu diseduh (semakin lama seduhan, semakin tinggi kandungan kafeinnya) dan perbandingan kopi dengan air, kopi French Press memiliki salah satu kandungan kafein tertinggi (80-100). mg);
  • Kopi instan memiliki paling sedikit kafein kopi dengan sekitar 50-60 mg kafein per sendok teh); dan
  • Ya, Kopi tanpa kafein mengandung sejumlah kecil kafein - hanya sekitar 2-4 mg per cangkir.
Seperti disebutkan di atas ada beberapa faktor, selain proses pembuatan minuman, yang mempengaruhi jumlah kafein: Variasi biji kopi, tingkat sangrai, suhu air, jumlah kopi, waktu pembuatan, tingkat gilingan dan, tentu saja, ukuran minuman.

Variety of Bean (robusta vs arabica)
Biji kopi robusta memiliki kandungan kafein dua kali lipat dari biji arabika. Meskipun biji arabika dianggap memiliki kualitas lebih tinggi, biji robusta digunakan dalam banyak campuran espresso sangrai gelap. Ini akan menyebabkan kandungan kafein yang lebih tinggi dalam espresso atau kopi jenis campuran (bukan asal tunggal) yang menggunakan robusta.



Tingkat sangrai (sangrai ringan vs sangrai gelap)
Tingkat sangrai berdampak pada kandungan kafein. Kopi sangrai gelap sering dikaitkan dengan menjadi "berani" dan memiliki banyak kafein, yang bukan itu masalahnya. Semakin lama biji kopi disangrai, semakin banyak kafein dibakar saat disangrai, meninggalkan daging sangrai yang lebih ringan dengan kandungan kafein yang lebih tinggi daripada daging sangrai yang lebih gelap. Karena kopi sangrai hitam umumnya digunakan untuk membuat espresso, ini berdampak (menurunkan) kandungan kafein.

Suhu air
Suhu pembuatan minuman merupakan faktor penting. Ekstraksi kopi yang tepat terjadi antara 195-205 derajat, namun kebanyakan pembuat tetes hanya mencapai sekitar 190 derajat. Mesin espresso biasanya bekerja dengan baik pada suhu yang hampir mendidih.

Dengan kopi prancis, Anda memiliki kontrol penuh atas suhu dengan opsi menuangkan air mendidih (212 derajat) di atas tanah Anda (tetapi kami tidak merekomendasikannya!). Suhu air. dapat bervariasi dengan metode pembuatan minuman - semakin panas airnya, semakin baik ekstraksinya (sampai titik tertentu, jangan melebihi 205 derajat). Dengan ekstraksi yang lebih baik, lebih baik mencicipi kopi dan ekstraksi kafein.

Jumlah Kopi Bubuk Yang Digunakan
Semakin banyak bubuk kopi yang Anda gunakan, tidak masalah metode pembuatan minuman Anda, semakin tinggi kandungan kafeinnya. Meskipun jelas, penting untuk mendaftar karena beberapa menggunakan kopi bubuk lebih banyak daripada yang lain ketika menyeduh berdasarkan preferensi rasa.

Lama Waktu Pembuatan minuman
Faktor lain adalah lamanya waktu pembuatan minuman. Secara umum, kopi buatan memang mengandung lebih banyak kafein daripada espresso. Mengapa? Dengan minuman tetes, air panas terus menerus menetes melalui bedengan kopi selama 3 menit.

Segelas espresso ditarik dalam 20-30 detik. Dibandingkan dengan drip brew, di mana kopi bersentuhan dengan air panas 6 kali lebih lama dari air panas yang bersentuhan dengan bubuk kopi selama ekstraksi espresso, Anda dapat melihat bagaimana tetesan akan memiliki lebih banyak kafein. 

Dengan media Prancis, dan waktu curam yang disarankan 4 menit, lebih banyak kafein yang berpotensi diekstraksi. Sangat mudah untuk melihat bahwa, dalam hal lama pembuatan, kopi buatan membuat kontak dengan air panas lebih lama daripada espresso. Jika kopi pers Perancis merendam selama 4 menit, biasanya satu menit lebih lama dari minuman tetes, bagaimana mungkin kopi pers Perancis tidak memiliki kandungan kafein tertinggi? Jawabannya adalah kekasaran dasar kopi.

Tingkat penggilingan
Ukuran menggiling membuat perbedaan. Untuk kopi pers Prancis, kami menggunakan gilingan kasar. Untuk tetesan, giling sedang. Espresso, penggiling halus. Jika Anda memiliki penggiling duri berbentuk kerucut, Anda mungkin memperhatikan bahwa Anda harus “memutar” gerinda yang tepat untuk membuat kopi Anda terasa lebih enak.

Mungkin terlalu kasar, jadi Anda menyesuaikan pengaturannya. Atau terlalu pahit, jadi Anda menyesuaikan pengaturan untuk membuatnya lebih kasar. Semakin halus Anda menggiling kopi Anda, semakin pendek waktu yang dibutuhkan untuk menyeduh / mengekstrak, dan jika Anda meninggalkan semua variabel lain yang sama (jumlah kopi yang digunakan, jumlah air panas, lama pembuatan minuman, dll.), Semakin halus menggiling dapat berarti lebih banyak ekstraksi kafein.

Ukuran Minuman
Tentu, kopi drip biasanya memiliki kandungan kafein yang lebih tinggi daripada espresso. Tetapi apakah itu benar-benar membandingkan “biji kopi dengan biji kopi”? Untuk minuman tetes, kemungkinan besar Anda menggunakan cangkir 8 atau 12 ons. Sementara itu, suntikan espresso bisa menjadi 1,5 ons. Seperti yang disebutkan sebelumnya, ketika kita melihat kandungan kafein per ons, espresso akan menang.

Untuk ingin mengetahui cara lain menyeduh kopi yang nikmat, bisa kunjungi halaman sebelumnya. Kami ingin mendengarkan masukan dan pengalaman dari anda, silahkan isi kolom komentar, jangan lupa share jika artikel ini sangat bermanfaat.

Spesies Kopi Liar Terancam Punah, Menurut Para Ilmuwan

View Article
Mengenal Jenis Kopi Kelas Dunia - Jangan mengaku sebagai penikmat kopi kalau Anda belum mengenal jenis-jenis kopi dan penyajiannya. Secarah umum dikenal 4 jenis kopi yaitu Kopi Arabika (Coffee Arabica), Kopi Liberika (Coffee Liberica), Kopi Robusta (Coffee Cannephora), Kopi Excelsa.

Setiap spesies kopi diatas memiliki banyak varietas atau subspesies. Varietas kopi bisa terjadi disebabkan mutasi alami, bisa juga karena budidaya manusia. Lebih dari setengah dari kopi liar dunia bisa beresiko kepunahan karena perubahan iklim, penggundulan hutan dan penyakit, kata penelitian baru.

Dalam analisis terhadap 124 spesies kopi yang diketahui, para ilmuwan dari Royal Botanical Gardens yang berbasis di Inggris, Kew menemukan 75 (60%) beresiko punah. Tiga belas dari spesies itu diidentifikasi sebagai "sangat terancam punah."

Temuan ini, yang diterbitkan Rabu di jurnal Science Advance dan Global Change Biology, menekankan bahwa tindakan konservasi saat ini tidak cukup untuk memastikan kelangsungan hidup kopi dalam jangka panjang.

"Beberapa spesies kopi yang dinilai belum terlihat di alam liar selama lebih dari 100 tahun, dan ada kemungkinan bahwa beberapa mungkin sudah punah," kata Eimear Nic Lughadha, ilmuwan utama untuk Unit Penilaian Tanaman Kew dan rekan penulis pada makalah Science Advance.

Variasi di balik piala joe paling populer di dunia, Coffee arabica, sekarang diklasifikasikan sebagai terancam punah, sebagian besar karena proyeksi bagaimana hal itu akan dipengaruhi oleh perubahan iklim.


Para ilmuwan melakukan survei spesies kopi di bawah panduan dari International Union for Conservation of Nature (IUCN), sebuah badan yang menerbitkan Daftar Merah global spesies terancam.

Tingkat spesies kopi yang terancam punah ditetapkan "sangat tinggi".

Sementara industri kopi multi-miliar dolar berkembang pesat, kesehatan jangka panjang dari perdagangan komersial dapat terpengaruh jika spesies kopi liar mati, menurut penelitian. Strain kopi liar membantu menjaga stabilitas dan keanekaragaman tanaman, menyediakan sumber benih dan kemungkinan benteng genetik melawan penyakit.

Karena sebagian besar kopi diproduksi oleh pemilik pertanian kecil, dampak potensial terhadap penghidupan adalah "sangat besar." Prospek ini sangat suram di Ethiopia, produsen kopi terbesar di Afrika, di mana tanaman Arabika dapat menurun sebanyak 85% pada tahun 2080, penelitian kata. Hingga 60% dari tanah yang digunakan untuk penanaman kopi bisa menjadi tidak dapat digunakan pada akhir abad ini, sebuah pukulan mengejutkan bagi industri lokal yang mempekerjakan sekitar 15 juta orang.

Para peneliti menganjurkan untuk kolaborasi antara ilmuwan, pembuat kebijakan, badan industri kopi dan petani untuk membiakkan strain yang lebih tangguh dan "melindungi masa depan kopi."

"Tindakan yang ditargetkan sangat diperlukan," kata Aaron Davis, kepala penelitian kopi Kew.

Kami ingin mendengarkan masukan dan pengalaman dari anda, silahkan isi kolom komentar, jangan lupa share jika artikel ini sangat bermanfaat.