AeroPress vs French Press : Mana Yang Terbaik dan Bagus? - Jika Anda tertarik pada metode pembuatan minuman alternatif di rumah, kemungkinan besar Anda telah menemukan banyak sebutan tentang mesin cetak Aero dan Prancis.
Sepintas, kedua metode pembuatan minuman ini bisa terlihat hampir sama. Keduanya melibatkan seduhan ampas kopi dalam air panas kemudian menyaring kopi dengan mekanisme pompa manual.
Namun, setiap perangkat menawarkan beberapa nuansa yang patut dipertimbangkan. Jadi, kami telah menyiapkannya untuk Anda. Baca terus untuk mengetahui alat mana yang paling sesuai dengan kebutuhan java Anda.
Presiden Aerobie, Alan Adler menemukan alat pembuat kopi manual ini pada tahun 2005. Ini melibatkan dua silinder polipropilen konsentris dan rakitan pendorong yang berfungsi mirip dengan jarum suntik (karena kita semua tahu kopi adalah obat pilihan kami).
Tekanan udara digunakan untuk memaksa kopi melalui saringan kertas di salah satu ujung alat dan langsung ke dalam cangkir.
Hal utama yang membedakan AeroPress dari alat pembuatan minuman manual lainnya adalah kecepatannya. Semua ini cepat dan biasanya perlu waktu kurang dari satu menit untuk menyeduh kopi Anda.
Untuk menggunakannya, Anda juga membutuhkan penggiling duri atau listrik, tetapi ukuran penggilingnya terserah Anda.
Dasar-dasar Pers Perancis
Apa yang saat ini dikenal sebagai pers Perancis adalah desain yang dipatenkan pada tahun 1929 oleh seorang pria Italia bernama Attilo Calimani. Seperti AeroPress, mekanismenya cukup sederhana dengan dua komponen utama: teko (wadah yang terlihat seperti gelas yang biasanya terbuat dari kaca) dan rakitan pendorong.
Dengan pers Prancis, Anda akan memiliki ukuran gilingan yang lebih kasar dan waktu pembuatan minuman yang lebih lama karena Anda harus membiarkan tanah menjadi curam di air panas sebelum mengompres plunger. Setelah Anda melakukannya, rakitan plunger akan mendorong semua gilingan ke bawah saat kopi bergerak ke atas melalui filter.
Brew with Style: Opsi Anda
AeroPress
Anda dapat memilih antara dua metode pembuatan minuman AeroPress: metode tradisional dan metode terbalik.
Untuk metode tradisional, Anda memiliki cangkir Anda di permukaan yang rata di bagian bawah pers. Anda membilas filter kertas; kemudian tambahkan kopi favorit Anda yang baru ditumbuk dan tuangkan air panas (TIDAK mendidih) ke dalam silinder yang lebih besar. Setelah beberapa detik, Anda menempatkan memperbaiki silinder yang lebih kecil ke atas dan perlahan-lahan tekan untuk mendorong java lezat ke dalam cangkir Anda.
Metode terbalik agak sedikit rumit, tetapi kami biasanya lebih suka karena metode ini memberi Anda seduhan yang lebih lama dari pers Prancis tetapi dengan waktu pembuatan kental dari AeroPress.
Anda memulai proses terbalik dengan memasukkan plunger ke dalam silinder yang lebih besar dan menghapus filter dari apa yang sekarang menjadi bagian atas perangkat. Kemudian, Anda memasukkan bubuk kopi dan air, aduk seperti biasa sebelum membilas filter dan menempatkan cangkir Anda terbalik di atas.
Akhirnya, curam selama beberapa menit dan dalam satu gerakan cair Anda membalik seluruh pengaturan dan tekan ke bawah.
Perbedaan utama yang dibuat metode terbalik adalah rasanya sedikit lebih gelap dan lebih kaya, membuatnya sedikit lebih mirip dengan apa yang Anda dapatkan dengan pers Perancis. Secara keseluruhan, Anda memiliki banyak pilihan ketika datang ke java panas, tetapi tidak begitu banyak ketika datang ke brews dingin.
Selain itu, AeroPress kurang memaafkan, dan sangat mudah untuk membuat kekacauan panas lebih besar dari kehidupan sehari-hari Anda jika Anda menggunakannya dengan tidak benar.
Pers Perancis
Pembuatan minuman dengan pers Prancis juga bisa sangat fleksibel tetapi dengan cara yang berbeda dari AeroPress. Dengan pers Prancis Anda memiliki kemampuan untuk "mengatur-dan-melupakan" karena Anda dapat meninggalkan perangkat di lemari es atau di konter Anda untuk waktu yang lama saat kopi diseduh. Jenis fleksibilitas pembuatan minuman ini membuat pers Prancis hebat untuk bereksperimen dengan minuman dingin.
Metode pembuatan minuman sebenarnya sangat mirip dengan AeroPress, seperti yang telah kami sebutkan sebelumnya. Namun, ada sedikit ruang untuk kesalahan karena tidak adanya tekanan. Dengan pers Prancis Anda mendorong pekarangan keluar dari kopi kemudian menuangkan, daripada mendorong kopi keluar melalui pekarangan.
Filter dan Flavour
Apa pun alat kopi-pers yang Anda gunakan, Anda akan berakhir dengan secangkir java yang kaya dan memuaskan. Namun, ada sedikit nuansa rasa yang akan Anda dapatkan dari masing-masing mekanisme, dan itu karena filternya.
Dengan AeroPress, Anda mungkin akan mendapatkan filter kertas. Dan sementara Anda bisa mendapatkan filter logam dari pihak ketiga, produsen biasanya tidak disarankan melakukannya. Filter kertas menghasilkan minuman yang lembut, asam rendah, dan terasa bersih. Namun, makalah itu berarti Anda akan saya kehilangan beberapa minyak kopi yang memberi kopi pers Prancis tanda tangan.
Di sisi lain, mesin cetak Prancis biasanya menggunakan filter stainless steel mesh yang menerima minyak dan kadang-kadang sedikit pasir / sedimen dalam minuman akhir Anda. Ini menciptakan minuman unik yang kaya dan bertubuh penuh yang disukai banyak penggemar kopi.
Namun, beberapa pecinta mengeluh bahwa rasa mulut yang tebal dan cangkir yang berantakan kurang diinginkan. Selain itu, meskipun minyak dapat menambah tubuh, minyak ini berpotensi memperkeruh rasa kacang tertentu.
Daya tahan
Hal lain yang perlu dipertimbangkan ketika melihat alat-alat ini adalah di mana tepatnya Anda akan menggunakannya.
Untuk seseorang yang pembuat kopinya tinggal di rumah dan hanya mengalami keausan penggunaan dapur secara teratur, pers Prancis sangat cocok. Tetapi, jika Anda ingin membawa hal-hal ini pada petualangan berkemah gila Anda, Anda mungkin perlu mempertimbangkan kembali.
Sementara botol kaca borosilikat dan kombo stainless steel memiliki daya tahan rata-rata dan dapat bertahan dari gundukan kecil dan sisa-sisa makanan, memasukkannya ke dalam ransel tidak sepenuhnya ideal.
Di sisi lain, AeroPress dapat melakukan perjalanan dengan sangat baik. Badan plastik bebas BPA tidak akan bermasalah dengan bagian dalam ransel atau keranjang piknik Anda. Namun, mereka tidak dirancang untuk duduk-duduk, menyeduh di atas meja atau di lemari es untuk waktu yang lama.
Kapasitas Pembuatan minuman
AeroPresses dirancang untuk menampung 6 hingga 8 ons, yang berarti mereka pada dasarnya merupakan pembuat kopi dengan satu porsi. Jadi, mereka bagus untuk para lajang dan mahasiswa yang menginginkan satu cangkir cepat tidak begitu untuk seluruh rumah tangga penggemar kopi.
Mesin press Prancis, sebagai alternatif, cenderung menampung antara 28 dan 35 ons, menjadikannya pilihan yang jauh lebih baik jika Anda mencoba mengisi bahan bakar lebih dari satu hari atau hanya orang dengan banyak cangkir.
AeroPress
Hal yang Kami Sukai:
- Rasa bersih, cerah berkat filter kertas
- Persiapan dan pembuatan super cepat (total 1-3 menit)
- Fleksibilitas hot-brew: halus atau kasar
- Terbaik untuk permintaan kopi kecil dengan kapasitas melayani tunggal
- Plastik cukup tahan lama untuk bepergian
Hal-hal yang Kami Tidak Lakukan:
- Metode pembuatan minuman yang kurang memaafkan untuk pemula secara manual
- Tidak bisa membuat minuman dingin
- Tidak cocok untuk keluarga kopi atau pecandu caffiene yang serius
Pers Perancis
Hal yang Kami Sukai:
- Rasa yang kaya dan bertubuh penuh berkat filter stainless steel
- Set-dan-dilupakan (waktu pembuatan minuman 3+ menit)
- Minuman dingin mampu
- Dapat menyeduh beberapa gelas sekaligus tanpa sepenuhnya memulai dari awal
- Lebih memaafkan bagi pemula
Hal-hal yang Kami Tidak Lakukan:
- Lebih sedikit pilihan ketika membuat minuman panas
- Lebih baik untuk grind kasar - tidak begitu banyak untuk grind ekstra halus
- Minyak dan grit bisa menimbulkan rasa berlumpur dan membuat mulut terasa berat
- Sebagian besar model tidak bagus untuk perjalanan
Apakah ini kedengarannya cocok untuk Anda? Inilah yang kami sarankan Anda dapatkan:
Kedua mesin press ini adalah alat yang hebat untuk pembuatan minuman alternatif, sehingga benar-benar tergantung pada selera dan gaya hidup pribadi.
Tapi ... Pada akhirnya, karena masing-masing alat ini hanya berharga sekitar Rp 400ribuan, Anda mungkin bisa mendapatkan keduanya dan menutupi semua basis pembuatan minuman Anda.
Kami filosofi ingin mendengarkan masukan harga dan pengalaman minum kopi dari anda, silahkan isi kolom komentar, jangan lupa share artikel ini agar bermanfaat.
