Es Kopi Susu, Resep Kedai Ramai Pengunjung

Di masa lalu, tradisi minum kopi umumnya dinikmati tanpa susu, dan bahkan minum kopi hitam tanpa pemanis adalah cara untuk membuat aroma asli biji kopi lebih terasa. Semakin di sini pergeseran dalam cara menikmati kopi semakin beragam. Seduhan kopi bisa dinikmati dengan resep campuran krim dan susu sesuai selera.

Tidak ada aturan untuk minum kopi, semua tergantung cara konsumen. Kopi pahit misalnya, akan menjadi cita rasa orang yang sangat patuh pada nilai-nilai idealisme. Kopi dicampur dengan susu, adalah untuk mereka yang suka kebebasan dalam minum kopi. Popularitas kopi susu sudah ada sejak awal, tetapi sejak beberapa bulan terakhir es kopi susu telah menjadi idola bagi kaum muda.

Resep es kopi susu kekinian yang nikmat semakin populer dan merupakan cara anak-anak mencapai usia sekarang. Kopi susu es sekarang dapat dinikmati di toko-toko. Karena hit, banyak yang rela mengantri hanya demi segelas susu es kopi.

Menjamurnya kopi susu sekarang di sekitar Bondowoso, menunjukkan bahwa keberadaan kopi susu sangat baik. Semakin populer bahkan telah menjadi gaya hidup, terutama bagi kaum muda yang suka nongkrong di warung kopi. Padahal minum kopi susu es juga bisa dilakukan di rumah menggunakan varian kopi yang kita inginkan.

Es Kopi Susu

Pola kopi yang semakin lengket di kalangan anak muda sekarang membuat ketenaran kopi susu terus dicari dan populer. Bagi kaum urban, minum kopi bukanlah masalah, tetapi bagaimana mencintai kearifan lokal dengan menikmati biji kopi asli negara mereka sendiri.

Kami ingin mendengarkan masukan dan pengalaman dari anda, silahkan isi kolom komentar, jangan lupa share jika artikel ini sangat bermanfaat.

Kelebihan Menyeduh Kopi Sendiri di Rumah

Momen minum kopi selalu menjadi sesuatu yang bisa membuat siapa pun merasa santai. Tempat dan suasana terkadang menjadi pilihan untuk menikmati secangkir kopi. Warung kopi biasanya menjadi salah satu alternatif bagi kaum urban untuk mampir sambil menghilangkan kepenatan.

Berbeda dengan suasana minum kopi di Kedai yang diformulasikan oleh barista yang andal, minum kopi di rumah juga sama sedapnya meski hanya sachet kopi.

Minum kopi tanpa suasana yang mendukung mungkin terasa kurang, tetapi tidak ada salahnya juga sesekali menikmati suasana kopi sachet di rumah, selain menjadi lebih santai juga bisa melakukan aktivitas lain. Anda bisa mendapatkan empat kesenangan ini dengan kopi di rumah.

Ekonomis

Selain menghemat waktu untuk pergi ke toko, minum sachet kopi di rumah juga menghemat pengeluaran alias murah. Jika dibandingkan dengan harga secangkir kopi di toko yang jauh dibandingkan dengan kopi sachet, tidak ada yang salah dengan mencoba kopi di rumah yang dapat dilakukan kapan saja tanpa batas dan tanpa antri seperti di toko.

Saat melakukan kegiatan lain

Menikmati kopi di rumah lain dimungkinkan sambil melakukan kegiatan lain dengan santai seperti membaca buku di ruang tamu, menonton TV, dan mengobrol dengan keluarga.

Undang temanmu!

Semakin sibuk, semakin menyenangkan, mengundang teman-teman Anda pulang untuk minum kopi bersama, menciptakan suasana berkumpul bersama teman-teman akan terasa lebih mengasyikkan daripada kopi saja.

Kopi di Rumah Tidak Pernah Mengecewakan

Tidak masalah bagaimana menyeduh kopi dan apa pun kopinya, kopi di rumah tidak pernah mengecewakan karena mereka yang mengerti selera kita adalah milik kita sendiri. Kita bebas melakukan apa pun yang kita suka ketika minum kopi di rumah.

Apa alasan terbaik Anda minum kopi di rumah? Silakan berbagi pengalaman. Kami ingin mendengarkan masukan dan pengalaman dari anda, silahkan isi kolom komentar, jangan lupa share jika artikel ini sangat bermanfaat.

Minum Kopi Pakai Gula dan Tanpa Gula, Sehat Mana?

Lagi-lagi santai itu paling enak sambil minum kopi. Kopi selalu menjadi teman yang tepat ketika tidak melakukan aktivitas. Minuman bubuk sejuta umat ini memang menyimpan banyak manfaat bagi para penggemarnya. Kapan saja di mana saja dan siapa pun akan menyukainya. Dan siapa saja berhak menentukan bagaimana cara minum secangkir kopi, ingin menggunakan gula atau tanpa gula?

Ini terkait dengan cara seseorang mengambil manfaat minum kopi, apakah kopi tanpa gula lebih sehat daripada kopi dengan gula yang memang merupakan cara standar untuk menikmati kopi itu sendiri.

Secangkir kopi hitam tanpa gula hampir nol kalori. Namun kopi hitam juga tidak memberikan nilai gizi yang berharga. Secangkir kopi hitam tanpa gula tidak mengandung karbohidrat, lemak, dan protein.

Berikan saja rasa antusiasme karena efek kafein. Kafein dari secangkir kopi hitam dapat diserap dengan sangat cepat ke dalam darah hanya dalam 20 menit, dan akan tetap dalam aliran darah selama lebih dari 12 jam. Seteguk pertama dapat menyebabkan jantung berdebar, yang pada gilirannya akan meningkatkan adrenalin dan yang akan memicu semangat energi.

Sementara efek minum kopi dengan gula, konsumsi gula dalam dosis kecil tidak terlalu mengkhawatirkan, tetapi kebanyakan dari kita makan terlalu banyak gula. Faktanya, ada banyak minuman kopi di luar sana yang tinggi lemak, tinggi gula, dan tinggi kalori.

Hal ini memicu kadar insulin di otak akibat konsumsi gula berlebih, proses pembelajaran dan ketajaman ingatan otak juga menjadi terganggu. Minum kopi dengan banyak gula cenderung membuat Anda lebih gugup dan sulit berkonsentrasi.

Minum Kopi Pakai Gula dan Tanpa Gula, Sehat Mana?

Kopi Arabika dan Kopi Robusta Enak Mana? ini sering kali kita dengar di pecinta kopi pemula. Untuk menjawabnya susah-susah gampang karena tiap orang beda kesukaan tentang rasa.

Kandungan kafein
Beda daerah beda pula Kandungan kafein biji arabica dan biji robusta. Kopi Arabika tumbuh di dataran sekitar 800 meter dpl (di atas permukaan laut). Sedangkan kopi robusta sendiri tumbuh di dataran 300-700 meter di atas permukaan laut.

Dari segi tinggi pohon Perbedaan antara kopi arabika dan kopi robusta sangat mudah dikenali jika Anda melihat pohonnya. Pohon kopi Arabika bisa tumbuh hingga kurang lebih 3 meter. Sementara pohon kopi Robusta yang kuat hanya bisa tumbuh sekitar 1 - 2 meter saja.

Jadi, menggunakan atau tanpa gula tergantung pada pilihan kita sebagai pecandu kopi. Minum kopi sehat harus disesuaikan dengan dosis yang sesuai dan tidak berlebihan.

Kami ingin mendengarkan masukan dan pengalaman dari anda, silahkan isi kolom komentar, jangan lupa share jika artikel ini sangat bermanfaat.

Tanam Kopi Arabika dalam Polybag / Pot (Bonsai Kopi) Buah Melimpah

Biji kopi tumbuh kecil (Bonsai) di pot sangat menarik dengan daun hijau mengkilap. Di habitat asli, tumbuhan kopi suka tumbuh menjadi pohon berukuran sedang, tetapi tanaman tersebut dipangkas secara teratur ke ukuran yang lebih mudah dikelola oleh petani perkebunan kopi.

Jika Anda ingin menanam pohon kopi di dalam rumah sebagai hiasan atau bonsai, Anda harus mengambil pemangkasan itu ke tingkat yang lebih tinggi dan menjaga tanaman tetap kecil. Sebagai catatan terakhir, Anda tidak bisa menanam kopi dari biji yang Anda beli di toko. Mereka telah dirawat dan disangrai dan tidak akan tumbuh. Sebaliknya, Anda harus membeli bibit (dan kadang-kadang tersedia sebagai hal baru) atau mendapatkan benih segar.

Kondisi Tumbuh Pohon Kopi dalam Pot / Polybag

Pohon kopi lebih suka sinar matahari belang-belang atau, di garis lintang yang lebih lemah, sinar matahari penuh. Mereka benar-benar tumbuhan bawah, atau marginal sehingga tidak suka banyak sinar matahari langsung dan keras. Tanaman yang terlalu banyak terkena cahaya akan mengalami kecoklatan daun.

Tanaman ini adalah pecinta air dan membutuhkan air biasa dan banyak dan kelembaban tinggi. Dalam kebiasaan tumbuh yang mereka sukai, mereka tumbuh di sisi pegunungan tropis, tempat mereka mendapatkan banyak hujan dan banyak kabut. Tanah gambut dalam Polibag yang kaya dan drainase sangat baik bermanfaat.

Pakan dengan pupuk cair yang lemah sepanjang musim tanam. Kurangi pupuk kembali menjadi sebulan sekali atau lebih di musim dingin.

Perbanyakan Pohon Kopi

Tanaman kopi dapat diperbanyak dari biji atau dengan stek atau lapisan udara (teknik yang agak terlibat yang digunakan oleh program profesional). Pohon kopi akan berbunga di musim semi dengan bunga putih kecil dan kemudian menghasilkan buah setengah inci yang lambat laun menjadi gelap dari hijau menjadi polong kehitaman.

Masing-masing buah ini mengandung dua biji; biji-biji ini sebenarnya adalah biji kopi yang digunakan untuk membuat minuman.

Merepoting Tanaman Kopi

Re-pot tanaman kopi Anda setiap musim semi, secara bertahap meningkatkan ukuran pot. Seperti halnya banyak pohon, agar tanaman dapat dikelola, pangkas hingga ukuran yang diinginkan, sedikit membatasi ukuran potnya, dan pangkas akar untuk hasil terbaik.

Varietas Tanaman Kopi

Ada sekitar 40 spesies tanaman dalam genus. Salah satu spesies yang tidak terkait, Psychotria nervosa, dikenal sebagai kopi liar dan tumbuh sebagai tanaman lanskap di Florida selatan.

Spesies kopi yang sebenarnya adalah C. Arabica, ditanam untuk buncisnya. Tanaman ini adalah semak kayu asli Afrika timur tropis, di mana ia tumbuh pada ketinggian yang relatif lebih tinggi. Tanaman C. Arabica telah dinaturalisasi melalui dunia tropis dan merupakan salah satu tanaman terpenting di dunia.

Tips Tanam Arabika dalam Polybag

Untuk menumbuhkan tanaman C. Arabica terbaik, lakukan yang terbaik untuk menyediakan kondisi yang ditemukan di lereng gunung tropis, ketinggian sedang: banyak air dengan drainase yang baik, kelembaban tinggi, suhu yang relatif dingin, dan tanah yang kaya asam.

Tanaman kopi tidak menyukai tanah kapur, jadi jika tanaman Anda tidak tumbuh subur, tambahkan beberapa bahan organik seperti gambut.

Kopi terkadang akan menderita serangan kutu putih, kutu daun, dan tungau. Tanda-tanda serangan termasuk jaring kecil pada tanaman, gumpalan residu "tepung" putih, atau serangga yang terlihat pada tanaman. Atasi infestasi sesegera mungkin untuk mencegahnya menyebar ke seluruh koleksi Anda. Seperti biasa, mulailah dengan opsi perawatan yang paling tidak beracun terlebih dahulu, hanya berkembang menjadi bahan kimia yang lebih serius jika upaya awal Anda gagal.

Kami ingin mendengarkan masukan dan pengalaman dari anda, silahkan isi kolom komentar, jangan lupa share jika artikel ini sangat bermanfaat.

Memilih Penggiling Kopi Manual dan Otomatis Yang Tepat

Kebutuhan minum kopi semakin meningkat terutama daerah perkotaan, hampir di sudut kota terdapat kedai kopi dan kafe. Bermacam selera orang menikmati minum kopi, selain rasa yang menjadi selera orang, hasil gilingan biji kopi yakni bubuk kopi pun menjadi sorotan pecinta kopi sejati, maka itulah mesin coffee grinder harus di perhatikan juga.

Biji kopi yang telah di sangrai harus digiling untuk menghaluskan biji menjadi potongan yang lebih kecil sehingga dapat meningkatkan luas permukaan yang diperlukan untuk ekstraksi. Semakin halus ukuran gilingan, semakin cepat ekstraksi, dan sebaliknya.

Tergantung pada metode / peralatan pembuatan minuman, ukuran yang tepat harus diadopsi sehingga laju ekstraksi ideal dan sedimen yang lebih sedikit masuk ke dalam cawan. Karena oksidasi yang akan merusak bubuk kopi segera setelah biji digiling, selalu disarankan untuk menggiling biji kopi sesaat sebelum menyeduh dan dengan jumlah yang tepat. Jadi apa saja jenis penggiling yang berbeda? Gerinda duri dan blade.

Giling Kopi (Grinder Coffee)
Untuk mulai dengan, penggiling pisau adalah penggiling kopi termurah dan paling mudah ditemukan di kebanyakan pusat perbelanjaan. Dilengkapi dengan motor dan pisau, pengguna hanya perlu membuang biji, menutupi penggiling dan menekan tombol on.

Pisau gerinda akan berputar, mendobrak biji dan memecahnya menjadi potongan-potongan kecil. Ukuran menggiling tergantung pada durasi menggiling, yaitu, menggiling lebih halus dicapai dengan meninggalkan penggiling selama beberapa detik lagi. Proses yang sangat sederhana, tetapi kelemahannya adalah kurangnya kontrol dan konsistensi dari ukuran grind. Terlepas dari durasi menggiling, pekarangan akan berisi ukuran mulai dari bubuk hingga bongkahan. Perbedaannya hanya jumlah ukuran ini.

Penggiling berduri
Ada 2 jenis penggiling duri: pisau datar dan kerucut. Penggiling kerucut kerucut memiliki 2 gerinda berbentuk kerucut yang saling berhadapan pada jarak yang menentukan ukuran menggiling. Biji kopi diberi giling di antara mereka dan dihancurkan menjadi partikel gilingan yang seragam ketika salah satu gerinda berputar sementara yang lainnya diam. Penggiling bilah datar juga dilengkapi dengan 2 bilah bilah datar dan sejajar yang memberikan efek geser pada biji kopi, sehingga mencapai area permukaan yang seragam dan lebih besar untuk ekstraksi.

Jadi pilihan antara pisau dan penggiling duri sudah jelas: selalu gunakan penggiling duri. Kriteria pemilihan berikutnya adalah pada berbagai jenis penggiling duri. Gerinda gerinda dapat dikategorikan lebih lanjut berdasarkan kecepatan, kemampuan takaran dan jenis penyesuaian gerinda yang tersedia. Dalam hal kecepatan, ada (penggerak langsung) kecepatan tinggi, kecepatan rendah pengurangan gigi dan penggiling kecepatan rendah direct-drive.

Level entri ke burr grinder adalah penggiling drive langsung berkecepatan tinggi di mana motor berkecepatan tinggi terhubung langsung ke burr. Meskipun kecepatan tinggi, itu menimbulkan panas yang mempengaruhi kualitas end-end, kebisingan yang tidak begitu menyenangkan bagi telinga, dan statis yang akan meng-benjolan bubuk menjadi potongan-potongan yang dapat berdampak buruk pada pengemasan kue kopi di portafilter saat membuat espresso. Namun demikian, dengan kekurangan ini, penggiling ini masih akan melakukan tugasnya untuk memproduksi gilingan seragam pada titik harga rendah.

Penggiling roda gigi reduksi kecepatan rendah dan direct drive rendah adalah penggiling terbaik di sekitar dan umumnya digunakan dalam pengaturan komersial (seperti kafe) dan di rumah penggemar kopi. Mereka menawarkan sedikit atau tidak ada operasi statis, jauh lebih sedikit atau tidak ada panas dan tenang, semua ini karena RPM rendah (revolusi per menit) dari gerinda penggiling.

Penggiling kecepatan rendah pengurangan gigi memiliki motor kecepatan tinggi yang terhubung ke gerinda melalui serangkaian roda gigi untuk mengurangi kecepatan dan menjaga daya gerinda. Kelemahannya, seperti yang diharapkan, adalah gerinda yang lebih berisik dibandingkan dengan penggiling kecepatan rendah direct-drive. Jadi, jika anggaran memungkinkan, gunakan penggiling berkecepatan rendah drive langsung seperti La Scala MC4 atau Rancilio Rocky, tersedia di The QARR Shop.

Berikutnya dalam pemilihan penggiling burr adalah pilihan antara doser dan penggiling doserless. Dosers dirancang untuk menangani volume kopi dalam pengaturan komersial dengan memungkinkan barista untuk menggiling kacang dalam batch ke dalam wadah doser yang biasanya dapat menampung hingga sekitar 6 dosis dosis. Tarikan pada pegangan yang disediakan akan memberikan dosis tunggal bubuk. Kecuali jika Anda mengadakan pesta kopi, sebagian besar waktu Anda hanya akan membuat satu atau beberapa cangkir yang tidak menjamin kebutuhan doser yang secara tidak sengaja mengakibatkan pemborosan tanah yang tidak digunakan, staling tanah, dan bagian tambahan untuk dibersihkan setelah penggunaan .

Pendukung doser akan menjelaskan bahwa doser akan menyelesaikan masalah statis yang dibuat oleh penggiling, tetapi kebutuhan akan kopi yang baru digiling dalam jumlah kecil melebihi masalah ini. Dan masalah statis dapat dengan mudah diatasi jika Anda menggunakan penggiling kecepatan rendah direct-drive. Secara pribadi, saya akan sangat menyarankan pengguna rumahan untuk menggunakan penggiling doserless.

Akhirnya, pada jenis penyesuaian ukuran menggiling, ada penggiling steped dan penyesuaian stepless. Stepless berarti Anda dapat memiliki pengaturan dalam jumlah tak terbatas dalam hal ukuran menggiling. Tidak ada pemberhentian preset di mana pengaturan penggiling akan berhenti, dibandingkan dengan penggiling penyesuaian yang digerakkan.

Pilihan di sini adalah subyektif dan individual, apakah Anda memerlukan panduan dalam hal penyesuaian melangkah atau Anda sangat khusus tentang penyesuaian sedikit dari ukuran menggiling. Omong-omong, setelah penyesuaian langkah tidak berarti bahwa ada sejumlah langkah atau penyesuaian yang sangat terbatas. Beberapa penggiling melangkah sangat baik menyediakan lebih dari 50 langkah, yang dalam kebanyakan kasus lebih dari cukup untuk memuaskan bahkan untuk pecinta kopi paling rewel dalam hal kontrol gerinda.

Kami ingin mendengarkan masukan dan pengalaman dari anda, silahkan isi kolom komentar, jangan lupa share jika artikel ini sangat bermanfaat.

Cara Membuat Kopi Caffe Menggunakan Teko Espresso

Jika Anda suka kopi, kemungkinan besar Anda akan benar-benar menikmati kopi Italia (atau caffe). Ada banyak gaya berbeda termasuk "espresso" dan cappuccino, yang keduanya populer di Amerika Serikat. Semua gaya didasarkan pada espresso. Misalnya, cappuccino adalah espresso dengan susu kukus dan busa susu.

Mengenal ragam kopi di Italia sangat menyenangkan, italia negeri kopi tanpa perkebunan kopi maka dari ituy kita wajib mengenali racikan kopi italia lebih dekat lagi,. Jika anda pecinta kopi dan berkunjung ke eropa sempatkanlah untuk minum kopi di italia, selain menikmati kopi khas Italia, anda akan melihat tradisi minum kopi. Jenis kopi italia tidak hanya caffe, disana juga terkenal dengan jenis kopi khas italia seperti Frappuccino, Marachino, Macchiato, dan Ristretto.

Perhatikan bahwa "espresso" adalah istilah non-Italia yang digunakan di AS. Apa yang kita sebut espresso hanyalah "caffe" di Italia (perhatikan aksen pada suku kata kedua). Saya akan menggunakan istilah "espresso" yang lebih akrab untuk halaman ini. Perlu diketahui bahwa di Italia, istilah yang benar adalah caffe.

Jika Anda ingin membuat espresso "benar", bersiaplah untuk menghabiskan beberapa ratus dolar untuk mesin espresso berkualitas tinggi seperti yang Anda lihat di restoran atau bar cappuccino. Mesin-mesin ini menggunakan air bertekanan tinggi untuk menghasilkan espresso. Mesin rumah, bahkan model $ 100 yang ditemukan di WalMart dan tempat-tempat lain, tidak menghasilkan tekanan yang cukup untuk membuat espresso seperti yang Anda temukan di bar kopi.

Alternatif yang sangat masuk akal untuk digunakan di rumah adalah "teko espresso", yang disebut Moka di Italia. Moka adalah alat sederhana yang menggunakan tekanan uap untuk memaksa air melalui saringan untuk membuat espresso. Itu tidak akan persis seperti espresso yang Anda temukan di bar, tetapi bisa mendekati. Teko (poci / pot) espresso adalah alternatif yang murah untuk membuat caffe yang baik.

Metode di bawah ini adalah cara Neapolitan membuat caffe. Busa yang biasanya dikembangkan dari mesin diproduksi dengan tangan dalam metode ini. Satu kata peringatan sebelum melanjutkan. Satu gelas espresso 2 ons memiliki jumlah kafein yang kira-kira sama dengan secangkir kopi tetes 8 ons. Jangan terbiasa menuangkan 8 ons cangkir espresso sepanjang hari (kecuali jika Anda ingin ditransfer sepanjang hari).

Anda membutuhkan benda-benda berikut untuk membuat espresso Italia: espresso berkualitas baik (merek Italia populer adalah Illy dan Kimbo), gula, air dingin, teko espresso, wadah untuk mencampur espresso, dan cangkir kecil (lebih disukai espresso keramik cangkir).

Beberapa item pada teko espresso dapat diganti. Setelah beberapa bulan digunakan, Anda mungkin harus mengganti gasket karet (gambar di sebelah kiri) atau seluruh saringan (kanan). Saat mengosongkan saringan ampas kopi bekas, jangan membenturkannya. Ini akan merusaknya dan merusak segelnya. Sebaliknya, bilas dengan air mengalir.

# 1 Isi Dengan Air Dingin
Isi panci espresso dengan air dingin. Bagian dalam teko biasanya ditandai dengan garis untuk menunjukkan level pengisian. Jika tidak, maka isi hingga ke relief valve di samping. Air seharusnya tidak meresap melalui saringan saat Anda memasukkannya. Ini akan menyirami kopi dan mungkin mempengaruhi rasanya.

# 2 Masukkan Majelis Saringan
Masukkan unit saringan ke dasar. (Sebagai alternatif, Anda dapat mengisi majelis terlebih dahulu kemudian menyisipkannya. Ini adalah pilihan pribadi).

# 3 Tambahkan Tempat Kopi
Isi saringan dengan espresso. Pastikan Anda tidak mendapatkan dasar apa pun di tepi luar wadah. Harus ada segel sempurna pada titik ini atau air akan memuntahkan setelah mulai mendidih. Cukup bersihkan sisa bubuk berlebih sebelum memasang teko. Ini adalah salah satu alasan mengapa beberapa orang mengisi saringan terlebih dahulu kemudian memasukkannya.

Peringatan: Jangan mengemas espresso! Ini mungkin dapat menyumbat sistem dan menghasilkan terlalu banyak tekanan. Meskipun dapat diterima untuk mesin komersial, mengemas espresso dalam teko jenis ini bisa berbahaya.

Jika Anda membuat Stovetop Espresso secara teratur, pertimbangkan untuk membeli Dispenser Kopi Moka teko.

Beginilah seharusnya bentuk espresso setelah Anda mengisi saringan. Menumpuk espresso seperti ini membuat siraman dengan saringan atas teko, sehingga menghasilkan minuman rasa yang lebih kuat. Anda dapat menyesuaikannya sesuai dengan keinginan Anda.

# 4 Pasang teko
Pasang teko. Sekali lagi, pastikan tidak ada alasan di tepi luar. Pasang teko ke alas dengan memegang teko itu sendiri, bukan pegangannya. Pegangannya bisa patah dengan mudah (tetapi juga bisa diganti).

# 5 Tempatkan teko Kopi Di Atas Panas
Tempatkan teko di atas api kecil. Nyala api yang rendah meningkatkan waktu pembuatan, yang meningkatkan rasa. Pada langkah selanjutnya, Anda ingin tetesan espresso perlahan alih-alih air mancur penuh.

Dalam gambar ini, Anda akan melihat setekoong logam kecil di bawah panci. tekoongan ini biasa digunakan untuk kompor Italia dan tersedia di toko perangkat keras mana pun. Ini harus bekerja dengan kompor gaya Amerika jika sisi burner berjarak terlalu jauh.

# 6 Siapkan Gula
Saat espresso sedang diseduh, tambahkan gula ke wadah pencampur Anda. Anda bisa mulai dengan sekitar satu sendok teh per cangkir dan kemudian menyesuaikannya dari sana sesuai selera Anda. teko dalam gambar ini adalah teko 10 cangkir, jadi saya menggunakan sedikit lebih dari 10 sendok teh. Setelah beberapa pengalaman, Anda hanya bisa membuang jumlah gula yang tepat ke dalam wadah tanpa mengukurnya. Ingat, membuat espresso adalah seni, bukan sains.

# 7 Tuang Kopi dan Campur dengan Gula
Langkah ini sangat penting dan mungkin perlu beberapa latihan untuk mendapatkan yang benar. Segera setelah espresso mulai keluar, angkat panci dari api dan tuangkan beberapa cairan ke dalam wadah pencampur dengan gula.

Menambahkan terlalu sedikit jauh lebih baik daripada menambahkan terlalu banyak, jadi bersikaplah konservatif. Setelah Anda minum espresso dengan gula, mulailah mengaduk. Hasil akhirnya adalah bubur dengan konsistensi mentega biji (atau sedikit lebih tipis). Jika terlalu kering, terus tambahkan espresso sedikit demi sedikit sampai Anda mendapatkan konsistensi yang tepat.

Jika Anda kehabisan espresso, tambahkan kembali ke api sampai lebih banyak keluar. Anda harus menggunakan espresso pertama dari panci karena ini adalah yang terkuat. Jangan menyeduh seluruh teko lalu mencoba menambahkannya ke gula. Rasanya tidak akan sama.

Ini tentang konsistensi yang tepat, mungkin agak tipis tetapi berhasil. Jika Anda secara tidak sengaja menambahkan terlalu banyak cairan, Anda dapat menambahkan lebih banyak gula (tidak disarankan kecuali Anda tidak menganggapnya terlalu manis) atau cukup tambahkan espresso yang tersisa di akhir minuman. Itu tidak akan memiliki banyak busa di atas tetapi masih bisa diminum.

Espresso keluar sebagian besar kukus menjelang akhir minuman. teko yang digambarkan di sini memiliki tabung yang dirancang untuk meminimalkan percikan selama proses pembuatan bir. Tutup yang satu ini bisa tetap terbuka saat menyeduh. Model lain memiliki dua lubang di samping dan akan menyemprotkan espresso ke seluruh dapur jika tutupnya sudah habis.

# 8 Tuang Lebih Banyak
Saat espresso selesai diseduh, tuangkan sekitar setengahnya ke dalam wadah pencampuran.

# 9 Aduk, Tambahkan Sisa Espresso, dan Campur Lagi
Aduk dengan kuat untuk menganginkan campuran dan menghasilkan busa tebal. Setelah tercampur rata, tambahkan sisa espresso ke dalam wadah dan campur lagi.

Hasil akhirnya. Jumlah busa yang dihasilkan tergantung pada teknik dan jumlah gula yang digunakan. Dengan sedikit latihan, Anda akan dapat membuat caffe sempurna setiap saat, seperti halnya Neapolitan.

# 10 Sajikan
Bagian terbaik. Tuangkan espresso ke dalam cangkir keramik kecil. Anda bisa menggunakan sendok untuk memasukkan busa ke dalam cangkir jika perlu.

Karena cangkirnya kecil, espresso bisa menjadi dingin dengan sangat cepat. Agar lebih panas lebih lama, letakkan cangkir dalam air panas tepat sebelum Anda mulai menyeduh espresso. Saat Anda menuangkan espresso ke dalam cangkir panas, itu akan menahan panasnya dan memungkinkan Anda menyajikan perpipaan espresso panas kepada teman-teman Anda.

Tidak sulit untuk belajar cara membuat caffe menggunakan teko espresso. Bagian dari kenikmatan caffe sebenarnya adalah membuatnya sendiri.

Kami ingin mendengarkan masukan dan pengalaman dari anda, silahkan isi kolom komentar, jangan lupa share jika artikel ini sangat bermanfaat.