Kopi Petualang

View Article
Kami percaya bahwa bepergian bukanlah alasan untuk menghilangkan kopi yang enak. Berpetualanglah jika Anda mau, tetapi beberapa item utama yang mudah masuk ke dalam koper dapat membuat perbedaan antara kopi dan apa pun yang ada di motel.

Alat kopi terbaik untuk di bawa petualang jangan sampai terlewatkan agar petualangan anda tidak sia-sia. Kopi koboy mungkin yang tepat untuk kalian yang berpetualang di tengah hutan dalam waktu yang cukup lama.

Saat ini, minum kopi telah menjadi lifestyle bagi masyarakat Indonesia. Hal ini bisa menjadi peluang kamu untuk memulai bisnis kedai kopi.

Yang Anda Butuhkan Untuk Membangun Kit Perjalanan Kopi :
  • Biji kopi yang baru dipanggang dalam wadah plastik tertutup rapat
  • Penggiling tangan duri ringkas
  • Aeropress (dan filter, dalam kantong Ziploc)
  • Tumbler Yeti 20oz (cukup kokoh untuk AeroPress, dan membuat kopi panas selama berjam-jam)
1. Panaskan Air
Tidak ada waktu atau peralatan untuk pengukuran suhu yang presisi di sini, jadi rebus saja, atau jalankan melalui pembuat kopi hotel standar.

2. Giling Biji Kopi
Menggiling kacang (Pengaturan menggiling halus adalah yang terbaik untuk AeroPress) sehingga Anda memiliki cukup untuk 2 sendok kopi atau sekitar 30 gram. Untuk mempermudah, saya hanya mengisi penggiling 24 gram saya, yang membuat jumlah sempurna untuk gelas 20 oz.

3. Bilas & Siapkan Aeropress
Masukkan kertas saring ke dalam penutup saluran dan bilas dengan air panas. Kemudian letakkan penutup pada AeroPress dan letakkan di atas cangkir Anda (harus kuat, maka saya lebih suka untuk Yeti).


4. Rendam Kopi
Saat air siap, masukkan kopi ke dalam AeroPress, tuangkan air, dan aduk cepat. Tunggu 30 detik dan kemudian perlahan-lahan terjun dengan hanya berat tangan Anda.

Kiat: Untuk kopi gaya Amerika yang lebih ringan, tambahkan lebih banyak air. Jika tidak, Anda akan memiliki minuman keras yang enak.

5. Minum dan Nikmati
Untuk pengembara ekstra-ringan, Anda dapat membuang penggiling duri dan hanya membawa kopi pre-ground. Namun, kacang tanah kehilangan rasa setiap jam perjalanan (apalagi hari). Jika Anda melewati rute ini, pastikan membawa tanah Anda dalam wadah kedap udara untuk melestarikannya sebaik mungkin.

Seperti yang Anda lihat, kami menemukan sistem AeroPress menjadi taruhan terbaik untuk perjalanan. Ringan dan ringkas, dan memberikan keseimbangan yang baik antara kenyamanan dan kualitas.

Kami filosofi ingin mendengarkan masukan harga dan pengalaman minum kopi dari anda, silahkan isi kolom komentar, jangan lupa share artikel ini agar bermanfaat.

Temperatur Menyeduh Kopi (Suhu Air)

View Article
Suhu air - Temperatur ideal dalam menyeduh kopi akan di bahas di halaman ini, temperatur adalah hal yang penting. Karena teperatur yang tepat akan menghasilkan kopi yang nikmat. Apabila temperatur menyeduh kopi yang anda gunakan terlalu dingin, maka nantinya air akan sulit larut dan akan menggenang di permukaan.

Selain rasio kopi dan cara menyeduh kopi menjadi penentu nikmatnya kopi, Temperatur sangat berpengaruh pada ekstraksi kopi. kopi tubruk paling enak diseduh pada waktu air menyentuh temperatur. Sebagai minuman populer, kopi memiliki banyak cara penyajian jadi jangan bangga dulu dengan 1 trik seduh kopi.

Setengah masalah dengan kopi sub-par turun ke suhu. Di bawah panas atau kepanasan, tidak ada biji yang bisa mencapai ekspresi penuh rasanya. Untungnya, ada satu suhu penyeduhan kopi yang sempurna, apa pun metodenya, tidak masalah biji.

Suhu Pembuatan Kopi Yang Sempurna Adalah 205 derajat (yaitu Fahrenheit, atau 96 derajat Celcius) adalah suhu air ideal untuk menyeduh kopi. Anda dapat mencapai suhu yang tepat ini atau memperkirakannya, tergantung pada peralatan Anda.

Termometer tradisional dapat melakukan triknya, tetapi bahkan lebih mudah (dan lebih akurat) adalah termometer laser, tersedia di setiap toko perangkat keras. Ini juga memungkinkan Anda mengukur suhu dari kejauhan, dan menghibur kucing Anda sesudahnya.

Yang lebih baik adalah ketel gooseneck listrik dengan basis elektronik yang memungkinkan Anda mengatur dan memantau suhu air di dalamnya. Sangat akurat, ketel-ketel ini adalah yang paling harus dimiliki oleh penikmat kopi yang cerdas dan / atau sangat terobsesi.

Kiat: Jika Anda bekerja dengan panci atau ketel polos (jangan pernah keduanya, jangan sampai tuduhan terbang hitam tidak dilarang melalui dapur Anda), Anda selalu dapat menggunakan metode yang telah teruji oleh waktu yang digunakan nenek moyang kita di Ye Olde Beane & Brew, atau di mana pun kolonial hipsters pergi: rebus saja.


Setelah mendidih, hapus selama 30 detik, yang biasanya akan memberi Anda sesuatu di lingkungan tingkat 199-205.

Dan sementara kami berbicara tentang air, ingat: tergantung di mana Anda tinggal, air ledeng dapat memengaruhi kopi Anda. Selalu gunakan air yang disaring untuk memastikan minuman terbaik.

Kami filosofi ingin mendengarkan masukan harga dan pengalaman minum kopi dari anda, silahkan isi kolom komentar, jangan lupa share artikel ini agar bermanfaat.

Cara Bikin Kopi Tanpa Mesin Pembuat Kopi

View Article
Cara Membuat Kopi Tanpa Mesin Pembuat Kopi - Pikirkan Anda sedang berada di sungai karena Anda tidak memiliki peralatan lengkap pembuat kopi? Pastinya anda mencari alat pembuat kopi sederhana yang ada disekitar anda.

Dalam panduan ini kita akan membahas 3 metode mudah untuk membuat kopi tanpa pembuat kopi. Metode ini juga dapat membuat kopi espresso leazat dan enak.

Pertimbangkan, untuk sesaat, bahwa kopi telah diseduh jauh sebelum bir Keurig mengisi meja atau Tuan Mesin kopi melakukan penawaran murah pada Black Friday. Jika tidak dengan "kopi koboi" yang pernah diseduh di atas api unggun menggunakan bubuk dan kain tipis, maka dengan kopi Turki sederhana yang sering kali berdandan dengan gula dan demitasse (alias, cangkir espresso).

Intinya adalah, jika Anda memiliki jiwa petualang untuk mencari-cari di dapur Anda untuk kombinasi yang tepat dari bahan-bahan sederhana dan kopi, Anda mungkin dapat menyiapkan secangkir kopi yang tidak hanya terlihat dan berbau tidak sedap, tetapi memberikan minuman lezat yang bisa dinikmati di sekeliling.

Langsung saja ke pembahasan Metode Bikin Kopi Tanpa Mesin seduh Kopi

METODE # 1: COWBOY COFFEE
Pertama, klasik. Bayangkan tantangan terdampar di hutan belantara, lingkungan Anda diterangi oleh apa-apa selain cahaya malam langit dan api unggun sederhana - diri Anda hanya dilengkapi dengan bahan-bahan ransel dan elemen-elemen alam.


Apa yang harus dilakukan oleh seorang koboi yang menginginkan kafein, tetapi menjadi jengkel? Pada dasarnya, ini adalah kopi yang direbus dengan api dan panci. Persyaratan yang paling penting, sejujurnya, adalah kesediaan Anda untuk bertahan melalui frustrasi dan, yah, perhatikan.

APA YANG ANDA BUTUHKAN
  • Panci atau panci
  • Gelas pengukur
  • Sebuah sendok
  • Sendok atau saringan (opsional)
cara membuat kopi tanpa pembuat kopi
Cowboy Coffee - Instruksi
  • Pertama, ukur jumlah air dingin yang Anda inginkan. Jika Anda hanya membuat cangkir untuk diri sendiri, jaga agar tetap standar dan dapatkan 12 ons, isi gelas ukur hingga sekitar 13 ons untuk memperhitungkan penguapan dan penyerapan kopi.
  • Ukur jumlah kopi bubuk yang Anda inginkan. Biasanya, Anda ingin sekitar satu sendok makan bubuk per 5 ons. Campurkan air dan bubuk kopi dalam panci.
  • Atur panci di atas api sedang-tinggi di atas kompor (atau di atas api terbuka - gunakan penilaian Anda pada yang itu, koboi), dan didihkan kombinasinya.
  • Sekitar 45 detik setelah mendidih, aduk campuran.
  • Pastikan untuk menggoyangkan gerinda longgar yang menempel di sisi panci.
  • Setelah dua menit mendidih, terbuka, angkat campuran dari panas. Gerinda harus tenggelam ke dasar. Biarkan campuran terus diseduh selama kurang lebih tiga menit.
  • Tuang kopi ke dalam cangkir.
  • Gunakan sendok atau saringan untuk memastikan cangkir Anda tidak diisi dengan gerinda yang tidak diinginkan. Tuang dan nikmati!
METODE # 2: KOPI TURKI
Untuk mengetahui di muka: "Kopi Turki" bukan jenis kopi, tetapi metode persiapan. Populer di negara-negara Arab seperti Yaman dan banyak kawasan Eropa Timur, ini merupakan teknik yang sederhana dan elegan persiapannya secara tradisional diamati sebagai bagian dari proses perkawinan Turki ketika calon pengantin mencari apakah mereka cocok atau tidak.

Sebenarnya, ini bukan hanya secangkir bir yang diinginkan untuk pembuat bir bajakan ini adalah kopi yang menyenangkan bahkan dengan kemewahan memiliki Chemex atau French Press bersantai di lemari. Dan, dengan ukuran kopi yang dihasilkan kecil, minuman ini adalah yang sangat efisien. Anda akan mendapatkan rasa kopi yang memuaskan, tentu saja, tetapi juga pilihan budaya.

APA YANG ANDA BUTUHKAN
  • Panci yang sangat kecil
  • Gelas pengukur
  • Sebuah sendok
Bahan metode kopi Turki
Kopi Turki - Instruksi
  • Ukur sekitar 5 ons air dingin.
  • Anda bisa melakukan ini dengan tepat di gelas ukur, atau melihatnya dengan gelas espresso. Kemudian tambahkan air ke panci dan setel ke api sedang. Tambahkan satu sendok teh kopi ke panci kecil. Jangan diaduk.
  • Tambahkan jumlah gula yang diinginkan, atau sekitar satu sendok makan. Sekali lagi, jangan diaduk. (Catatan: Anda dapat menambahkan garam sebagai gantinya, jika Anda bertujuan untuk pergi ke arah rasa yang berlawanan.)
  • Ketika air mulai panas ke titik bahwa kopi secara alami tenggelam dan gula dapat larut, aduk keduanya dan turunkan api. Anda ingin campuran ini perlahan-lahan dididihkan tanpa harus dididihkan.
  • Campuran akan mulai berbusa di bagian atas. Saat semakin tebal dan dingin, tuangkan ke dalam cangkir. Ini akan terjadi sekitar dua atau tiga kali sebelum selesai. Sabar.
  • Tuang campuran ke dalam cangkir, biarkan sebentar untuk membiarkan grindnya tenggelam ke dasar. Nikmati dan nikmati!
METODE # 3: METODE "BAG IT"
Meskipun tampaknya melibatkan lebih banyak upaya, metode ini sesederhana mungkin. Dan, terus terang, jauh lebih enak. Filter akan mencegah rasa pahit. (Berbeda dengan, katakanlah, metode koboi di atas.)

Pikirkan ini sebagai penyeduhan teh, tetapi untuk kopi. Dalam hal ini, filter belaka merupakan pembuat kopi paling portabel. Jika Anda sedang dalam perjalanan dan tidak yakin tujuan Anda akan memiliki pembuat kopi (mertua, tempat perkemahan apartemen Anda yang dipenuhi ramen dan Easy Mac), mungkin proaktif dan bawa beberapa filter bersama Anda sebagai cadangan.

Anda tidak akan menyesalinya, dan Anda akan terlihat seperti pro nyata ketika seseorang melihat Anda menangani filter dan beberapa string.

APA YANG ANDA BUTUHKAN
  • Filter
  • Tali
  • Ketel atau panci
  • Gelas pengukur
Bahan tas metode itu
Metode "Bag It" - Instruksi
  • Letakkan saringan pada permukaan yang rata dan tempatkan jumlah kopi yang Anda inginkan ke saringan.
  • Sekitar dua setengah sendok makan, untuk satu cangkir.
  • Bungkus ujung filter dan ikat menjadi satu. Berhati-hatilah untuk tidak meninggalkan celah untuk ditumbuk. Produk akhir harus terlihat seperti pangsit - semacam kantong teh darurat. Masukkan ‘pangsit’ ke dalam cangkir.
  • Tidak tergantung pada tas, didihkan air.
  • Ketel memang ideal, tetapi teko juga bisa.
  • Untuk rasa yang terbaik, gunakan kantung kopi dalam air yang cukup untuk merendamnya.
  • Biarkan terendam selama 30 detik.
  • Tuang sisa air ke dalam gelas.
  • Biarkan ini curam selama kurang lebih empat menit, atau lebih lama jika Anda menginginkan kandungan kafein yang lebih tinggi.
  • Ambil tas dari gelas dan lempar.
  • Kemudian minum dan nikmati!
  • mesin kopi tetes
  • 5 pembuat kopi top
Ingin mesin infus yang berfungsi untuk Anda dan membuat kopi yang nikmat?
Tapi jangan bodoh menyarankan Anda ingin sebagian besar daging panggang Anda tanpa pembuat kopi, diberi pilihan.

Pembuatan kopi adalah bahan kimia yang rumit yang menyebabkan suhu pembuatan bir, waktu yang lama, tanggal pemanggangan dan suhu cangkir. Ada cara si koboi membuat kopinya ketika dipaksa untuk mencari alternatif, tetapi ada pilihan yang sering kita miliki yang memberi dunia kopi yang tumbuh dengan hati-hati dan memetik keadilan yang layak.

Kami filosofi ingin mendengarkan masukan harga dan pengalaman minum kopi dari anda, silahkan isi kolom komentar, jangan lupa share artikel ini agar bermanfaat.

12 Kesalahan Bikin Kopi Tidak Enak

View Article
12 Kesalahan Kopi Tidak Enak dan Cara Memperbaikinya - Menyeduh kopi adalah suatu seni sama halnya dengan ilmu pengetahuan. Setelah Anda tahu kesalahan umum yang dilakukan dengan biji kopi, air, dan peralatan, Anda dapat memperbaikinya dan kembali membuat brews yang rasanya enak.

Alasan Kopi Anda Terasa Buruk dan Cara Memperbaikinya
 
Biji adalah Masalahnya
Kita tidak pernah bisa menekankan betapa pentingnya biji kopi yang baik untuk secangkir kopi yang enak. Anda mungkin sudah tahu kami pendukung besar untuk menggiling Biji Anda sendiri, tetapi kadang-kadang bahkan biji kopi yang baik dapat menjadi salah satu alasan mengapa kopi Anda rasanya tidak enak.

1. Biji Anda Tidak Segar
Kopi tidak memiliki umur simpan yang tak terbatas, tidak peduli seberapa baik Biji terlihat atau masih samar-samar baunya. Kedua kantong kecil kelezatan itu meninggalkan sang pemanggang, mereka mulai kehilangan rasa.

Memanggang menghasilkan satu ton karbon dioksida dalam biji kopi. Mereka kemudian membocorkan karbon dioksida dalam proses yang disebut degassing. Semakin lama mereka degas, semakin banyak rasa lolos. Jika Biji Anda telah dilupakan di belakang kabinet selama setahun, atau disimpan dengan tidak benar, itu bisa menjadi alasan di balik secangkir kopi Anda yang loyo.

Pikirkan itu seperti ini. Untuk setiap 24 jam Anda membiarkan kopi terkena udara pada suhu kamar, kopi kehilangan 10% dari umur simpannya. Itu satu ton kehilangan rasa. Bahkan jika disimpan dengan benar, pelepasan gas dan oksidasi minyak kopi secara konstan akan mempengaruhi rasanya.

Cara Memperbaikinya: Sebanyak mungkin menyakitkan Anda untuk membuang Biji berharga, itu yang perlu Anda lakukan. Cobalah untuk tidak menjadi penimbun kopi dan selalu menyimpan Biji Anda dengan benar. Kopi lebih baik jika segar, jadi Anda ingin melakukan perjalanan belanja rutin dan hanya membeli apa yang Anda butuhkan untuk satu atau dua minggu ke depan. Dan ingatlah untuk mencari tanggal panggang daripada tanggal kedaluwarsa pada label kopi Anda.

Ketika kami mengatakan segar, yang kami maksud adalah antara empat hari dan dua minggu. Itu karena kopi yang benar-benar segar masih dalam fase degassing utama dan belum punya cukup waktu untuk mengembangkan minyak yang lebih beraroma.

2. Hasil Sangrai
Jika Anda memanggang Biji Anda sendiri, ini mungkin penyebab buruk kopi Anda. Memanggang adalah proses yang rumit yang membutuhkan panas yang konsisten diterapkan sepanjang waktu panggang. Meskipun Anda dapat memanggang Biji Anda sendiri di rumah, Anda perlu menciptakan lingkungan yang meniru peralatan pemanggang profesional.

Tapi terkadang kualitas Biji panggang Anda di luar kendali Anda. Bahkan sang pemanggang membuat kesalahan (kita semua adalah manusia). Dan jika Anda mendapatkan kopi dari toko kelontong, ada kemungkinan besar Anda tidak selalu mendapatkan kualitas Biji yang sama.

Ya, Anda membacanya dengan benar. Sebuah analisis terhadap 15 merek toko menemukan bahwa kandungan protein dan gula mereka sangat tidak konsisten di seluruh merek dan Biji panggang. Pada dasarnya, bahkan pemanggang kopi industri mengalami kesulitan memanggang Biji secara konsisten. Jadi jangan takut jika Anda menemukan Biji panggang yang buruk.

Cara Memperbaikinya: Jika panggang di rumah Anda buruk, pertimbangkan untuk mencari resep baru atau memeriksa pengganti peralatan yang baik. Jika Biji yang Anda beli buruk, cobalah batch yang berbeda dari Biji yang sama atau ganti jenis kopi sekaligus.

Ingat, kopi adalah tentang selera pribadi. Jika Anda terus kecewa dengan Biji atau roaster yang sama, jangan takut untuk mengubahnya. Hanya karena seorang teman menyukainya bukan berarti Anda harus melakukannya.


3. Kopi Kualitas Rendah
Kita semua suka sekali, tapi mengganti anggaran biji kopi Anda bisa membuat Anda kesal. Secara umum, biji kopi robusta dianggap memiliki kualitas yang lebih rendah, tetapi penandaan itu lebih pada rasa daripada kualitas biji yang sebenarnya.

Kopi Robusta kurang kompleks dan rasanya daripada kopi arabika, jadi itu sesuatu yang perlu dipertimbangkan jika Anda menemukan Biji robusta tidak cukup memenuhi selera Anda.

Di luar varietas, ada juga Biji dan Biji panggang khusus. Jika Anda membayar kopi murah, ada kemungkinan kopi Anda akan terasa enak, well, murah.

Cara Memperbaikinya: Sebaiknya ketahui cara membeli biji kopi terbaik. Jika Anda menjauhi kopi pre-ground dengan label yang tidak jelas, Anda akan memiliki peluang lebih baik untuk menemukan kopi yang lebih baik.

4. Grind Anda Terlalu Besar / Kecil
Menggiling Biji Anda dapat membuat perbedaan besar dalam rasa kopi Anda. Mengapa? Nah, ampas kopi harus cukup larut untuk memberikan rasa yang baik tetapi tidak cukup larut untuk keluar dari sistem filter Anda.

Jika kopi Anda rasanya lemah atau asam, minuman Anda mungkin kurang diekstraksi. Rasa tidak enak berasal dari asam dalam Biji yang larut pada awal proses pembuatannya. Bubuk kopi yang besar dapat menyebabkan rasa yang tidak menarik ini karena memiliki lebih banyak permukaan dan tidak cukup larut saat diseduh.

Jika kopi Anda terasa sangat pahit, minuman Anda mungkin terlalu banyak diekstraksi. Ini paling sering terjadi dengan kesibukan yang terlalu halus.

Tergantung pada jenis kopi yang Anda buat, Anda mungkin perlu menyesuaikan ukuran bubuk Anda. Cara Anda menggiling biji kopi untuk espresso berbeda dari kopi tetes biasa.

Cara Memperbaikinya: Pertama-tama, Anda harus tahu mana yang cocok dengan metode pembuatan bir apa. Jika Anda membuat kopi dengan pers Prancis, Anda ingin biji kopi Anda menjadi sangat kasar. Di ujung lain dari spektrum, kopi Turki membutuhkan Biji tanah halus seperti gula bubuk.

Ingat, menggiling Biji Anda sendiri adalah cara terbaik untuk memastikan secangkir joe yang rasanya enak. Mungkin terasa tidak nyaman jika Anda tidak memiliki penggiling duri (ini adalah alat kopi kami yang harus dimiliki!), Tetapi begitu Anda memiliki penggiling untuk pergi dengan peralatan kopi Anda, Anda akan bertanya-tanya mengapa Anda tidak mendapatkannya lebih cepat.

Air adalah Masalahnya
Setelah Biji, air Anda bisa menjadi alasan utama mengapa kopi Anda rasanya tidak enak. Bahkan jika Anda secara teratur minum air langsung dari keran dan rasanya enak bagi Anda, itu mungkin masih menjadi masalah.

5. Suhu Anda Salah
Mungkin tampak sewenang-wenang bagi mata yang tidak terlatih, tetapi kita tidak akan pernah bosan memperjuangkan suhu yang sempurna untuk menyeduh kopi. Kami merekomendasikan 205 ° F (96 ° C) untuk secangkir kopi.

Mengapa? Anda ingin air Anda panas tetapi tidak mendidih. Terlalu panas dan Anda bisa menghancurkan minyak atsiri dan rasa Biji yang lebih halus. Terlalu dingin dan kopi Anda akan keluar diekstraksi ... yang lemah dan bukan cara yang bagus untuk memulai hari Anda.

Cara Memperbaikinya: Yang ini adalah perbaikan yang mudah. Investasikan dalam termometer. Ini bisa menjadi termometer tradisional atau laser mewah.

Dan jika Anda pernah menemukan diri Anda tanpa termometer lagi? Cukup didihkan air Anda dan angkat dari api selama sekitar 30 detik sebelum menyeduh.

6. Air Keran
Jika mungkin terasa enak bagi Anda, tetapi partikel dalam air keran Anda dapat memiliki dampak besar pada rasa kopi Anda. Menyeduh kopi seperti masalah kimia. Anda bisa membuang persamaan Anda saat memperkenalkan elemen yang tidak dikenal.

Bagaimana Cara Memperbaikinya: Yang satu ini adalah perbaikan mudah lainnya. Saring air yang Anda gunakan untuk menyeduh kopi Anda. Ingat, banyak saringan air keran harus kedinginan untuk penggunaan yang benar.

Peralatan adalah Masalahnya
Jadi Biji dan air Anda baik-baik saja tetapi ada yang tidak beres. Jika itu masalahnya, maka peralatan Anda mungkin menjadi alasan mengapa kopi Anda masih terasa tidak enak.

7. Peralatan Anda Kotor
Mungkin Anda tidak perlu membersihkannya setiap waktu lagi pula, Anda hanya membuat kopi. Hanya bilas cepat dan itu akan baik-baik saja, kan?

Ya tidak. Jika Anda tidak tahu cara membersihkan pembuat kopi, sekaranglah saatnya untuk belajar. Itu karena kita cenderung hanya memikirkan pot kopi dan area filter.

Kapan terakhir kali Anda membersihkan reservoir pembuat kopi tetes Anda? Jika Anda tidak ingat, mungkin sudah waktunya untuk mencuci perlengkapan kopi Anda dengan benar.

Cara Memperbaikinya: Bersihkan mesin pembuat kopi Anda dengan benar. Selera dan sistem kekebalan tubuh Anda akan berterima kasih.

8. Peralatan Anda Tua
Tentu, teko kopi Anda telah bersama Anda melalui tebal dan tipis. Itu membawakanmu secangkir kecil kebahagiaan bahkan pada hari-hari terburuk. Tetapi tidak ada seorang pun dan tidak ada yang kebal terhadap bahaya usia.

Ini terutama benar jika kualitas kopi Anda menukik tanpa alasan yang jelas. Biji Anda bagus, air Anda disaring dan dipanaskan dengan benar, dan peralatan Anda baru saja dibersihkan. Jika itu adalah misteri kopi yang Anda miliki, Anda mungkin membutuhkan mesin baru.

Cara Memperbaikinya: Tidak banyak yang dapat Anda lakukan jika peralatan Anda mulai rusak. Mulailah mencari pembuat atau penggiling kopi baru, stat.

9. Anda Menggunakan Peralatan yang Salah
Terkadang kita bisa lolos dengan memalsukan perlengkapan kopi kita. Membuat espresso tanpa mesin espresso dapat memberikan hasil yang luar biasa hanya saja tidak dengan konsistensi dan ketepatan mesin yang sebenarnya.

Kami dengan sepenuh hati mendorong Anda untuk mencari solusi (terutama jika Anda dengan anggaran terbatas) tetapi Anda mungkin berada pada titik dalam eksplorasi kopi Anda di mana mesin yang mahal masuk akal.

Hal lain yang harus diperhatikan adalah dari mana Anda sebenarnya minum kopi. Kami sangat meragukan Anda akan meraih gelas plastik ketika Anda ingin menuangkan kopi, tetapi untuk berjaga-jaga: jangan. Gelas dan gelas keramik terbaik saat Anda berada di rumah, sementara gelas wisata stainless steel paling baik digunakan saat Anda bepergian.

Cara Memperbaikinya: Coba gunakan peralatan yang tepat untuk jenis kopi yang ingin Anda buat.

Sesuatu Yang Lain Salah
Jadi Biji, air, dan peralatan Anda bukan masalah. Tidak apa-apa. Menyeduh kopi bisa rumit, jadi mungkin ada alasan lain mengapa kopi Anda terasa tidak enak.

10. Waktu Anda Tidak Tepat
Jika Anda minum teh herbal, Anda mungkin tidak peduli jika tehnya sedikit lebih lama dari yang Anda maksudkan. Bukan begitu cara kerjanya dengan kopi. Jika minuman Anda terlalu pendek atau terlalu lama, Anda mungkin memiliki lebih atau kurang kopi yang diekstraksi.

Misalnya, Anda bisa menyeduh kopi saring antara enam dan sepuluh menit. Itu variabel waktu yang sangat besar. Jika Anda mencoba resep baru, sedikit eksperimen mungkin diperlukan untuk menemukan cara terbaik untuk menyeduh.

Cara Memperbaikinya: Sesuaikan pengaturan waktu Anda secara perlahan untuk menemukan apa yang paling enak bagi Anda.

11. Anda Terlalu Banyak Membuat Kopi
Sama seperti membeli biji kopi dalam jumlah besar, menyeduh kopi dalam jumlah besar juga bukan ide yang bagus. Mungkin kelihatannya itu akan menghemat waktu Anda nanti, tetapi kopi adalah yang terbaik saat kopi baru keluar dari pot.

Cara Memperbaikinya: Menyeduh kopi lebih jarang, terutama saat Anda di rumah. Jika Anda menyeduh dengan tepat apa yang Anda (atau tamu Anda) akan minum, Anda akan selalu memiliki secangkir kopi segar di tangan.

12. Anda Membuat Kesalahan
Hei, itu terjadi pada yang terbaik dari kita. Jika Anda tahu apa yang salah, bagus. Jika tidak, pikirkan kembali proses pembuatan bir Anda. Mungkin Anda tidak mengukur air dengan benar. Mungkin Anda melewatkan satu langkah di suatu tempat. Tidak apa-apa jika Anda tidak ingat di mana itu bisa salah.

Cara Memperbaikinya: Ingatlah untuk mencatat saat Anda mencoba minuman yang sama. Tuliskan setiap langkah, berapa banyak air dan tanah yang Anda gunakan, dan bahkan suhu air. Jika kopi terasa tidak enak pada tes kedua, mulailah membuat penyesuaian sampai Anda menyelesaikan masalahnya.

13. Anda Bahkan Tidak Menyukai Kopi Seperti Itu
Ingat, kopi adalah tentang selera pribadi Anda. Jangan memaksakan diri untuk minum kopi yang rasanya tidak enak untuk Anda.

Cara Memperbaikinya: Ubah resep, coba Biji yang berbeda, dan temukan apa yang Anda sukai.

Sekarang Anda (Mungkin) Tahu Mengapa Kopi Anda Rasanya Buruk
Jadi, Anda mungkin merasa sedikit lebih mudah untuk mendapatkan secangkir kopi lagi di dapur Anda. Tentu saja, beberapa teka-teki kopi melampaui tiga belas masalah umum ini. Jika itu masalahnya, jangan khawatir.

Pikirkan kembali proses pembuatan bir Anda, periksa Biji Anda, atau mungkin cari peralatan baru. Ubah satu variabel pada satu waktu sampai Anda menyelesaikan masalah kopi Anda.

Dibutuhkan kerja keras untuk menjadi barista rumah yang ahli, tetapi dengan sedikit latihan dan keuletan ketika ada masalah, Anda akan segera menguasainya.

Kami filosofi ingin mendengarkan masukan alasan kopi gak enak dan pengalaman minum kopi gak enak dari anda, silahkan isi kolom komentar, jangan lupa share artikel ini agar bermanfaat.

Resep dan Cara Bikin White Mocha

View Article
Resep dan Cara Bikin White Mocha - Minuman yang sangat manis, sangat mudah untuk memulai hari liburmu! Moka cokelat putih yang lezat dan nikmat ini memiliki jumlah yang tepat untuk membuat pagi hari Anda terasa sedikit istimewa!

Sebuah gunung putih krim kocok di atas danau putih kebaikan moka akan membuat semangat Anda untuk sisa hari! White Mocha luar biasa enaknya dan mudah di buat oleh siapa saja.

Bagaimana cara membuat White Mocha?
Anda akan membutuhkan ½ cangkir kopi kental yang diseduh, ¾ gelas susu, ¼ cangkir keping cokelat putih, dan beberapa krim kocok.

Bahan White Mocha
  • Setelah Anda mengumpulkan ingredientes, seduh kopi Anda dan tuangkan ke dalam cangkir Anda.
  • Cairkan cokelat putih ke dalam susu
  • Rebus susu Anda dalam panci hanya sampai hangat dan bergelembung, angkat dan kocok dalam keping cokelat Anda sampai meleleh.
  • Tuangkan susu cokelat
  • Tuang campuran susu cokelat di atas kopi Anda dan tambahkan krim kocok sebanyak yang Anda suka!
top dengan krim kocok

Dan Anda selesai! Selamat Kafeinasi!


Kami filosofi ingin mendengarkan masukan harga dan pengalaman minum kopi dari anda, silahkan isi kolom komentar, jangan lupa share artikel ini agar bermanfaat.

Kopi Chicory

View Article
Chicory coffee - Sebagai pecinta barista dan kopi yang rajin di rumah, Anda pasti akan mendengar kopi chicory. Tapi tahukah Anda apa itu kopi chicory? Dan, yang lebih penting, apakah Anda tahu cara membuat Kopi Chicory? Dan apa resep Kopi Chicory agar enak?

Nah, penggemar kopi, kami di sini selalu akan menyelamatkan Anda dari rasa malu karena tidak tahu jawaban atas pertanyaan-pertanyaan ini. Dengan demikian Anda dapat mengesankan teman-teman hipster Anda dengan pengetahuan dan teknik pembuatan bir Anda. Sama-sama.

Tidak hanya Kopi chicory yang populer, ada pula chicory root (akar chicory) dan juga chicory seed. Chicory memang dikenal sebagai obat herbal kaya manfaat, chicory sebagai obat alami penyembuhan penyakit hati dan kantung empedu, selain itu juga sebagai penyembuhan sakit perut, sembelit, dan perut kembung. 

Kali ini kita cukup membahas chicory coffee karena website filosofi khusus pecinta kopi.

Apa itu kopi chicory?
Chicory coffee adalah minuman berbasis kopi yang disiapkan menggunakan akar chicory yang dipanggang dan digiling atau campuran kopi dan chicory.

Mengkonsumsi Chicory bukanlah hal baru. Diperkirakan bahwa akar tanaman telah digunakan untuk tujuan pengobatan selama berabad-abad.

Chicory pertama kali muncul sebagai pengganti kopi di Perancis, ketika Napoleon memberlakukan blokade kopi terhadap Inggris, meninggalkan seluruh Eropa tanpa kopi ... batas! Bayangkan, tidak ada kopi. Jika itu terjadi hari ini, dunia pasti akan berhenti.

Bagaimanapun, sebagai konsekuensi dari Continental Blockade yang keterlaluan dari Napoleon, pengganti kopi sangat dibutuhkan. Majulah ke depan tanaman Chicory yang sederhana. Akar tanaman yang dipanggang dan dicampur dengan kopi dalam berbagai rasio sebagai cara untuk menambah pasokan kopi yang sedikit dan menurunkan biaya minuman esensial.

Tapi jangan menganggap kopi chicory sebagai minuman orang miskin. Ada beberapa bagian dunia di mana kopi chicory adalah minuman pilihan. Misalnya, di Louisiana, kopi chicory dikonsumsi sesuai preferensi untuk 100% kopi Arabika.


Apa itu Kopi Chicory?
Chicory adalah tanaman abadi yang akan Anda temukan tumbuh di banyak jalan setapak, di samping jalan, atau di ladang yang kurang subur.

Tanaman ini memiliki bunga biru pucat / lavender. Jika Anda tidak yakin dapat melihat tanaman Chicory yang tumbuh di alam liar, Anda dapat mengambilnya dari pasar rempah-rempah atau toko bahan makanan setempat.

Apa sih yang baik tentang Chicory?
Seperti disebutkan sebelumnya, Chicory telah digunakan selama berabad-abad untuk manfaat kesehatannya.

Akar mengandung sifat anti-parasit. Ini juga memiliki kandungan insulin yang tinggi. Karbohidrat larut prebiotik yang dikandung ramuan ini dapat bermanfaat bagi kesehatan usus Anda dan dapat membantu menurunkan berat badan. Chicory juga dapat membantu mengurangi kolesterol.

Sebagian besar konten insulin Chicory dikonversi menjadi gula selama proses pemanggangan, sehingga melunakkan rasa dari bubuk jadi. Namun, akar Chicory masih dapat membantu menurunkan gula darah dan membantu menstabilkan diabetes.

Jadi, bagaimana Anda membuat kopi chicory?
Ada beberapa metode membuat kopi chicory, tergantung pada apakah Anda ingin menjadi alami atau menggunakan jalan pintas.

Kami telah menguraikan metode back-to-basics di sini. Kebanyakan barista rumah menikmati tantangan menciptakan minuman buatan sendiri. Kami rasa ini adalah cara terbaik, karena Anda dapat mempersonalisasikan hasilnya sesuai selera Anda.

Kamu akan membutuhkan:
  • Akar chicory segar (dipetik antara musim gugur dan musim semi)
  • Biji kopi favorit Anda
  • Penggiling kopi
  • Pers Prancis, mesin kopi, tuangkan apa pun yang biasanya Anda gunakan untuk menyeduh
1. Siapkan Chicory mentah
  • Cuci akar Chicory sampai benar-benar bersih dari tanah; tidak ada yang mau kopi renyah. Keringkan akarnya secara menyeluruh dengan handuk dapur atau tempatkan di bawah sinar matahari agar mengering secara alami.
  • Ambil pisau koki tajam dan cincang akar Chicory untuk membentuk kubus satu inci. Anda tidak perlu mengupas akarnya.
  • Letakkan potongan akar Chicory ke atas loyang. Masak Chicory dalam oven Anda - atur suhunya menjadi 3500F - sampai Chicory berwarna coklat keemasan.
  • Sisihkan loyang dan Chicory dan biarkan dingin sepenuhnya.
2. Jadikan Chicory chicory
Saat Chicory dingin, masukkan potongan-potongan tersebut ke penggiling kopi Anda dan kurangi kekasarannya sama seperti ampas kopi biasa.

3. Blender Chicory dengan kopi bubuk
Sekarang Anda harus mencampurkan Chicory dengan bubuk kopi pilihan Anda. Rasio yang Anda gunakan sepenuhnya tergantung selera Anda.

Ingatlah bahwa Chicory lebih asam daripada kopi, meskipun tidak mengandung kafein. Jika Anda ingin mengurangi konsumsi kafein Anda, cobalah campuran dengan lebih banyak chicory daripada kopi. Beberapa orang sangat menyukai rasa kopi chicory, mereka menghilangkan unsur kopi sama sekali, menciptakan minuman yang sepenuhnya bebas kafein.

Bersiaplah untuk bereksperimen dengan sejumlah kecil campuran yang berbeda sampai Anda menemukan rasa yang sempurna!

4. Brew kopi chicory Anda
Sekarang saatnya membuat bir. Bagaimana Anda membuat kopi chicory sepenuhnya terserah Anda. Teknik yang akan Anda gunakan sama dengan kopi biasa; Anda hanya perlu mengganti campuran Chicory / kopi untuk ampas kopi langsung.

Metode berikut semuanya menghasilkan brews hebat:
  • Pers Perancis
  • Mesin kopi
  • Tuang
Gunakan waktu pembuatan bir yang sama untuk setiap metode seperti yang Anda lakukan untuk kopi biasa.

Untuk secangkir kopi chicory yang cepat, kasar dan siap pakai, cukup masukkan beberapa takar bubuk ke dalam cangkir dan tambahkan air mendidih. Biarkan bubuk menjadi curam selama beberapa menit sesuai kekuatan yang Anda inginkan, dan kemudian saring minuman melalui saringan teh untuk menghilangkan sebagian besar bubuk yang dihabiskan.

Metode ini mungkin cukup jika Anda berkemah (atau hidup kasar) tanpa kit pembuatan bir yang diperlukan. Namun, jika Anda tidak menikmati kopi berpasir, Anda sebaiknya tetap menggunakan metode pembuatan bir yang biasa.

Metode cheat
Sekarang, jika Anda tidak ingin repot membuat campuran chicory Anda sendiri, Anda dapat membeli barang secara online atau dari toko kesehatan setempat.

Alasannya sudah jadi, jadi Anda mungkin harus berkeliling dan mencoba beberapa merek berbeda untuk menemukan rasa yang Anda sukai.

Kami filosofi ingin mendengarkan masukan harga dan pengalaman minum kopi dari anda, silahkan isi kolom komentar, jangan lupa share artikel ini agar bermanfaat.