Kopi NTT ( Nusa Tenggara Timur )

View Article
Kopi NTT ( Nusa Tenggara Timur ) - Merawat tanaman sampai pembuatan minuman yang baik yakni kopi Wewewa. KOPI Sumba telah dinobatkan sebagai kopi paling enak di Indonesia di Festival Kopi Nusantara.

Kopi NTT ( Nusa Tenggara Timur )
Petani Kopi NTT

Kopi robusta yang sering dianggap lebih rendah dari Arabika berhasil menyingkirkan sembilan kopi lainnya karena cara penanaman yang baru untuk melayani. Petani kopi di Desa Kadi di Roma, Wewewa Tengah, Nusa Tenggara Timur (NTT) Debora mengatakan, orang Sumba minum kopi.

Sebagian besar pohon kopi di pekarangan rakyat dipanen untuk konsumsi pribadi atau dijual ke pasar tradisional.

"Kami memanen dan mengolah kopi sendiri secara tradisional," katanya di Central Wewewa, seperti dikutip Antara, Senin (25/9). Namun, kopi yang disukai di Sumba sedikit berbeda. Kopi robusta biasanya dicampur dengan potongan jahe saat dipanggang. Penambahan jahe bertujuan untuk meningkatkan aroma kopi saat diseduh dan kehangatan saat diminum. "Banyak gula saat menyeduh kopi adalah kebiasaan kita," katanya.

Sekarang, bimbingan Lembaga Ilmu Pengetahuan Indonesia (LIPI) menggeser kebiasaan itu. Panduan yang diberikan termasuk memanen biji kopi merah, mengolah dengan pengeringan, fermentasi, menggoreng pada suhu yang tepat, dan menyeduh dengan suhu air sekitar 80-85 derajat, dan disajikan tanpa gula. Elizabeth Malo menjadi salah satu orang yang belajar mengolah kopi dengan cara baru.

Sejak mendapatkan bimbingan teknis dari LIPI, mereka membuat perubahan mendasar. Kopi robusta sering dianggap berkualitas rendah.

Namun, pemeliharaan tanaman terhadap proses dan metode pembuatan bir yang baik menjadikan kopi dari Wewewa sebagai kopi paling enak di negara ini.

Setelah melewati tes rasa di Pusat Penelitian Kopi dan Kakao Indonesia di Jember, Jawa Timur, Agustus lalu, kopi Sumba mencetak 86,79 dalam sistem penilaian untuk jenis Robusta. "Kopi Sumba menghilangkan sembilan kopi Robusta dari daerah lain," kata Carolina, salah satu asisten LIPI.

Menurut peneliti LIPI Arie Sudaryanto, kopi Sumba memiliki keunikan termasuk rasa cokelat. "Setelah selera yang bagus," katanya. Kepala LIPI Bambang Subiyanto menilai, kopi Sumba yang terbukti memiliki cita rasa tinggi dapat menembus pasar dunia. Termasuk outlet kopi internasional.


Sumber : Lipi

Cara Membuat Kopi Vietnam Drip Dingin ala Orang Vietnam

View Article
Cara Membuat Kopi Vietnam Drip Dingin ala Orang Vietnam - Cegukan pertama di pagi hari terasa apalagi Kopi Vietnam kuat, kental, dan lezat. Cara minum vietnam drip yang benar agar lebih nikmat seperti di negara asalnya adalah dengan dicampur es batu.

Minuman Vietnam Drip juga cocok dengan lidah orang Indonesia, memang suasana tropis minuman dingin sangat pas. Vietnam termasuk kawasan tropis, dimana budaya minum kopi seperti di Indonesia tidak ada batasan waktu.

Cara Membuat Kopi Vietnam Drip Dingin ala Orang Vietnam
Es Kopi Vietnam

Proses untuk membuat kopi Vietnam yang tepat sedikit lebih membosankan daripada gaya lainnya, tetapi untuk alasan yang bagus.

Jadi mari membuat secangkir kopi menyegarkan gaya orang Vietnam seperti dilansir The Culture Trip :

Biji
Untuk membuat kopi bergaya Vietnam, Anda membutuhkan 100% biji Robusta. Dibandingkan dengan jenis Arabika yang lebih berlimpah, jenis Robusta kurang asam dan jauh lebih pahit.

Ini sering ditambahkan ke campuran espresso untuk menambahkan rasa pada rasanya dan beberapa kafein tambahan.

Ternyata biji robusta memiliki kandungan kafein hampir dua kali lipat. Sentakan yang Anda rasakan ketika minum kopi Vietnam tidak ada di kepala Anda. Itu benar-benar jauh lebih kuat.

Peralatan
Kopi gaya Vietnam menggunakan alat French press, daripada menggunakan semacam pompa untuk memaksa air turun, orang Vietnam membiarkan air turun begitu saja tanapa harus di tekan walaupun tidak cepat karena yang dinginkan lebih banyak rasa meresap ke dalam kopi.

Untuk menyeduh Kopi Vietnam, membutuhkan dua gelas. Yang pertama, yang digunakan untuk bagian pembuatan minuman, biasanya lebih pendek dan lebih luas. Gelas kedua gelas saji harus tinggi dan tipis. Semakin banyak es yang bisa Anda masukkan ke dalam gelas saji, semakin baik.

Bahan-bahan lainnya
Orang-orang minum kopi mereka sedingin es di selatan. Pada hari yang hangat di Saigon yang indah, ketika matahari cukup panas untuk membakar kelembapan dari jiwa Anda, kopi es adalah cara sempurna untuk mendinginkan diri selama beberapa menit.

Jika itu terdengar bagus untuk Anda, siapkan secangkir es untuk pergi. Orang-orang di selatan juga suka minum susu kental manis dengan kopi mereka, karena itu membantu menghilangkan rasa kasar biji Robusta.

Gula memang membantu, tetapi susu kental jelas lebih enak. Jika Anda belum pernah minum kopi es dengan susu kental manis, bersiaplah untuk minuman favorit baru.

Cara Membuat Kopi Vietnam Drip

1. Giling Biji
Jika akan memiliki penggiling kopi sendiri, usahakan memilih ukuran biji-bijian yang bagus, lalau setel ke penggiling sedang atau cukup beli penggiling kopi kasar. Jika grind terlalu halus, bubuk kopi halus tersebut akan jatuh melalui lubang di filter.

2. Rebus air
Pastikan untuk hanya menggunakan air keran tukang terbaik ...

3. Siapkan cangkir minuman Anda
Jika Anda ingin minum kopi seperti yang dilakukan di selatan, gerimis setidaknya satu sendok susu kental ke dalam gelas bir panas yang lebih pendek dan lebih luas.

Jika Anda tidak memiliki susu kental, atau jika Anda lebih suka kopi hitam, tambahkan gula ke dalam cangkir. Anda harus bereksperimen untuk melihat berapa yang tepat untuk Anda, tetapi Anda harus menambahkan setidaknya satu sendok makan atau secukupnya

Kopi Vietnam hitam pekat sangat pahit. Dan jangan menunggu kopi dingin karena gula tidak akan larut.

4. Kopi ke dalam saringan
Filter kopi memiliki tiga bagian: cangkir filter utama, potongan pelintir, dan penutupnya. Pertama, buka tutup bagian tengah saringan.

Kemudian, ambil dua sendok makan grind ke dalam cawan saringan dan sebarkan secara merata. Selanjutnya, putar kembali potongan itu hingga menempel pada gilingan kopi. Tapi jangan memutar terlalu keras.

5. Waktu untuk menyeduh
Letakkan gelas saringan di atas gelas minuman panas dan isi dengan air mendidih. Pastikan untuk memeriksa seberapa cepat kopi menetes.

Jika kopi keluar lebih cepat dari beberapa tetes per detik, maka gunakan pisau atau sendok untuk mengencangkan potongan twist-on. Ini memiliki alur di atas. Demikian juga, jika tidak ada kopi yang menetes sama sekali, longgarkan potongannya.

6. Tunggu
Biasanya kopi Anda siap menjadi beberapa menit. Sementara itu, isi gelas saji Anda dengan es sebanyak mungkin. Jika Anda memiliki sedotan, tusuk benda itu juga. Poin bonus jika dekoratif.

7. Aduk
Saat kopi selesai menetes atau ketika Anda bosan menunggu lepaskan saringan dan aduk semuanya sampai menjadi campuran yang seragam. Saat ini baunya seharusnya sudah membuat Anda hampir menenggak kopi panas yang mengepul, tapi tunggu, kita sudah hampir sampai.

8. Tuangkan
Tuang kopi Anda ke gelas saji dan biarkan es menangani sisanya. Jika Anda pernah menggunakan susu kental, perhatikan bagaimana kopi berubah menjadi warna karamel saat dingin. Setiap kali kita melihat warna itu, kita mulai mengeluarkan air liur seperti anjing Pavlov.

Selamat! Anda sudah membuat kopi ala Vietnam. Ketika Anda terbiasa dengan prosesnya, bermainlah dengan proporsi dan cobalah beberapa merek biji kopi yang berbeda. Seiring waktu, Anda akan menemukan campuran yang sempurna untuk Anda. Semoga Anda menikmati kecanduan baru Anda!

Asal Mula Kopi Laos di Tahun 1900-an

View Article
Sejarah Kopi Laos di Tahun 1900-an- Tanaman kopi Laos pertama kali dibawa oleh Prancis pada tahun 1900-an. Dengan dua wilayah pertumbuhan yang berbeda pegunungan di utara dan Dataran Tinggi Bolevan di selatan Laos menghasilkan 20.000 ton per tahun, ekspor ke-5 terbesar.

Asal Mula Kopi Laos Yang Nikmat di Tahun 1900-an
Candi Emas Pha That Luang Laos
Negara yang beribu kota di Vientiane ini memiliki perkebunan kopi yang cukup luas dan pastinya rasa khas beda dengan negara lain. Sampai ini Laos menjadi salah satu pengekspor kopi terbesar di dunia.

Perancis
Tanaman kopi pertama dibawa ke Laos pada awal 1900-an oleh penjajah Prancis. Mereka bereksperimen dengan menanam kopi di daerah utara yang lebih sejuk di negara itu sebelum menetapkan pandangan mereka di Bolevan Plateau, yang memiliki tanah vulkanik yang subur dan ketinggian yang lebih tinggi yang membuatnya ideal untuk menanam kopi.

Pecahnya Perang Dunia II menyebabkan banyak pemilik perkebunan Prancis meninggalkan daerah itu. Setelah Perang Vietnam, pengusaha Laos perlahan membangun kembali industri kopi yang ditinggalkan Prancis.

Sekitar sepertiga dari produksi kopi Laos adalah Arabika yang lebih manis dan bernilai lebih tinggi, sedangkan sisanya adalah yang lebih murah dan lebih mudah untuk dibudidayakan Robusta.

Sebagian besar kopi ditanam oleh penduduk desa, sebelumnya dengan pupuk berat dan metode produksi tanaman tunggal yang didukung oleh bekas Uni Soviet.

Saat ini, lebih banyak kopi organik dapat ditemukan di Laos yang dijual ke distributor yang lebih besar di Thailand atau Vietnam atau ke kolektif kopi yang lebih kecil untuk dijual di toko-toko di Laos. Kopi Laos kuat dan berani, dan tinggi kafein.

Bagi pecinta kopi, perjalanan ke Laos tidak lengkap tanpa tur perkebunan kopi. Jika Anda berada di Paksong, kunjungi Won Coffee di jalan utama dan pelajari tentang sejarah kopi Laos yang memukau dari Mr. Koffie, seorang ekspat Belanda yang telah tinggal di Laos selama bertahun-tahun, membuat espresso yang lezat dan juga menawarkan lokakarya pemanggangan.

Jika Anda berada di dekat Tad Lo, lihatlah wisata homestay dan kopi di desa Captain Hook. Anda akan belajar tentang desa, tanaman obat dan minum kopi yang diseduh dengan bambu. Green Discovery Laos menawarkan beberapa tur kopi dan Mystic Mountain Laos memiliki program homestay dan tur kopi.

Sementara Laos adalah negara penghasil kopi, orang-orang Laos biasanya minum kopi bubuk atau sangat manis. Paket Nescafe atau Dao Coffee 3-in-1 dapat ditemukan di toko bahan makanan, hotel, dan restoran di seluruh Laos.

Kopi bubuk instan, creamer, dan gula dicampur dalam cangkir kecil dengan air panas. Jika itu bukan selai Anda, pastikan Anda bertanya sebelumnya bagaimana kopi diseduh. Cafe Yen, atau es kopi, juga umum di Laos.

Kopi kental diseduh dalam saringan dan dituangkan di atas kantong plastik es. Susu kental manis dan sirup gula dicampur. Ramuan ini diminum melalui sedotan dan encer saat es mencair.

Kedai Kopi Laos

Sementara kedai kopi es ada di setiap sudut, ada kedai kopi berkualitas tinggi di setiap kota. Saffron Coffee di Luang Prabang bermitra dengan lebih dari 800 petani kopi Laos dan memiliki teras yang indah yang menghadap ke Mekong.

Jika Anda menemukan diri Anda di Pakse, 124 Thaluang adalah kedai kopi yang dikelola Jepang yang menawan yang didekorasi tanpa cela dan memiliki minuman yang dibuat dengan cermat. 

Long Cafe di Savannakeht menawarkan kopi bergaya Australia, termasuk kopi putih datar terbaik di Laos. Latte mereka juga cukup bagus.

Cara Mengurangi Rasa Pahit pada Kopi Tanpa Gula

View Article
Cara Mengurangi Rasa Pahit pada Kopi - Mengekstrak kopi secara berlebihan saat menyeduh menghasilkan rasa pahit yang tidak disukai siapa pun. Ini menempatkan tanggung jawab pada Anda, sebagai pembuat minuman, untuk membuat secangkir kopi yang enak.

Kopi yang enak adalah kopi yang telah dirawat dengan baik oleh seorang petani, pengolah dan para roaster. Terserah pada Anda untuk menyeduhnya dengan baik sehingga Anda dapat menikmati kualitas biji yang baik, jangan melakukan kesalahan dalam penyeduhan.

Pada umumnya orang tidak menyukai kopi karena pahit, namun sebagian orang tidak menyukai kopi manis karena takut diabetes kambuh. Selera orang pecinta kopi beda-beda, ini sebuah tantangan para barista melihat karakter pelanggannya.

Cara untuk Mengurangi Rasa Pahit pada Kopi
Biji kopi gelap

Kebiasaan minum kopi dengan gula yang banyak dapat menyebabkan diabetes, lalu bagaimana agar tidak terasa pahit tanpa gula? Kita akan bahas cara mengurangi / menghilangkan rasa pahit ini.

Cara untuk Mengurangi Rasa Pahit pada Kopi

Jangan Melepuh Biji Kopi
Meskipun kopi diseduh dengan air panas (kecuali jika Anda membuat minuman dingin), air mendidih akan melepuh biji.

Sama seperti roti panggang yang dihitamkan terasa pahit, bubuk yang terbakar juga akan terasa pahit. Anda dapat menghindari membakar kopi dengan menggunakan air yang mendidih.

Kopi harus diseduh dengan air sekitar 200 ° F, bukan dengan air yang 212 ° F. Jika Anda memiliki termometer pada ketel Anda, panaskan air yang Anda gunakan hingga 195 ° F dan 205 ° F.

Jika Anda tidak memiliki ketel pajangan suhu, Anda bisa merebus air dan membiarkannya selama 30 detik sebelum menyeduh kopi Anda.

Hindari Ekstraksi Berlebih
Kopi terasa paling enak bila diekstraksi dengan benar, tidak terlalu sedikit dan tidak terlalu banyak. Kopi yang kurang diekstrak memiliki rasa mulut yang tipis dan rasa asam, sedangkan kopi yang diekstraksi rasanya pahit.

Ketika Anda mencapai sweet spot, yaitu antara 18 dan 20 persen diekstraksi, Anda akan dapat merasakan manisnya kopi. Itu tidak akan pahit.

Jika minuman Anda secara konsisten memiliki rasa pahit, tinjau bagaimana Anda membuat kopi. Pastikan Anda:
  • menggunakan pengaturan menggiling yang tepat untuk pembuat kopi Anda
  • menyeduh kopi Anda untuk waktu yang tepat
  • menimbang kopi Anda dan menggunakan rasio dasar-ke-air yang benar
Menggunakan gilingan yang terlalu halus, menyeduh kopi Anda terlalu lama dan menggunakan terlalu banyak kopi akan meningkatkan ekstraksi dan menghasilkan rasa pahit.

Jika semuanya benar, tetapi Anda tidak menimbang kopi Anda, coba gunakan skala dapur untuk memastikan Anda memiliki rasio kopi dengan air yang tepat. Sebab, seperti yang kita bahas dalam posting ini, menimbang kopi lebih akurat daripada mengukurnya dengan sendok.

Beralih ke Lighter Roast
Jika Anda melakukan semuanya dengan benar, tetapi kopi Anda masih pahit karena rasanya, Anda mungkin tidak suka biji panggang.

Cobalah beralih ke panggang yang lebih ringan, seperti Fruity Profile atau Balanced Profile kami, dan lihat apakah kopi itu lebih cocok dengan preferensi Anda.

Beberapa orang tidak suka biji panggang gelap seperti mereka menikmati biji panggang sedang dan ringan, itulah sebabnya kami memiliki empat profil biji panggang yang berbeda.

Pembuatan minuman, langkah terakhir untuk membuat secangkir kopi, adalah proses yang melibatkan banyak faktor.

Jika kopi Anda pahit, pertama pastikan Anda tidak menggunakan air yang terlalu panas, dan bahwa Anda menggiling, waktu dan perbandingannya benar.

Jika ya dan kopinya masih pahit, cobalah tingkat panggang yang lebih ringan. Akhirnya, Anda akan menemukan cangkir yang diseduh, diseduh dengan baik dan rasanya pas.

Sejarah, Kedai, dan Cara Membuat Kopi Turki Yang Enak

View Article
Berasal dari biji Arabika dan terdiri dari gilingan yang sangat halus, kopi Turki telah menjadi terkenal di seluruh dunia karena rasanya yang kuat dan metode khusus persiapan dan layanannya.

Tapi ada banyak lagi kisah kopi Turki selain dari rasanya yang lezat, jadi mari kita lihat semua faktanya.

Sejarah, Kedai Kopi, dan Cara Membuat Kopi Turki Yang Enak
Kopi Turki

Sejarah Kopi Turki
Kopi pertama kali dibawa ke Istanbul pada 1555 oleh dua pedagang Suriah, dan pada pertengahan abad ke-17 kopi itu menjadi bagian penting dari upacara rumit Pengadilan Ottoman.

Sultan dilayani secara serampangan dihidangkan kopi oleh pembuat kopinya, dan ritual kopi ini juga memainkan peran dalam kebiasaan pernikahan sampai-sampai perempuan di harem menerima pelatihan menyeluruh tentang bagaimana pembuatan bir yang sempurna harus disiapkan.

Dengan demikian, calon suami akan menilai seorang wanita dengan keterampilan membuat kopi Turki. Bahkan hari ini, ketika keluarga calon suami meminta orang tua gadis itu untuk menikah, kopi Turki disajikan oleh calon pengantin wanita.

Kedai Kopi Terkenal
Pertama kali dibuka di lingkungan Tahtakale di Eminönü hampir lima abad yang lalu, kedai kopi menjadi sumber utama kehidupan sosial bagi pria.

Mereka juga merupakan tempat utama untuk penyebaran budaya lisan Kekaisaran Ottoman dan tempat-tempat pameran untuk sastra rakyat (seperti drama bayangan Karaköz dan Hacivat). Saat ini, kedai kopi terus menjadi tempat di mana para pria berkumpul untuk bersosialisasi, berbicara politik, dan bermain backgammon sambil minum teh dan kopi.

Cara Membuat Kopi Turki
Kopi Turki disiapkan dalam cezve, pot kecil khusus dengan pegangan panjang yang secara tradisional terbuat dari tembaga. Untuk satu cangkir kopi Turki, kombinasikan satu cangkir air (ukuran cangkir kopi) dan dua sendok teh penuh kopi.

Karena gula tidak pernah ditambahkan setelah kopi dimasak, Anda harus menambahkan gula ke dalam cezve (dua batu gula untuk sangat manis, satu untuk rasa manis sedang, dan tidak ada untuk yang suka pahit).

Setelah kopi mendidih, biarkan buihnya naik dan lepaskan api tepat sebelum tumpah, dan ini akan menjamin bahwa kopi Anda akan memiliki banyak busa. Secara tradisional, kopi Turki tanpa busa tidak bisa diterima.

Menyajikan kopi dengan segelas air (dan sesuatu yang manis, lebih disukai Turkish Delight) juga merupakan bagian dari ritual tersebut.

Persiapan khusus kopi Turki, teknik pembuatan bir, dan budaya komunal yang kaya membuatnya layak untuk dicantumkan pada 2013 ke dalam Daftar Warisan Budaya Takbenda UNESCO.

Tradisi itu sendiri juga telah diakui sebagai simbol keramahtamahan dan persahabatan, dengan penduduk setempat bertemu di kedai kopi untuk bercakap-cakap sambil minum kopi, atau kopi ditawarkan kepada pengunjung sebagai isyarat penyambutan.

Pentingnya minuman dalam acara sosial juga merupakan faktor penting dalam prasasti, dengan kopi disajikan selama liburan dan upacara pertunangan.

Tempat Terbaik untuk Membeli atau Minum Kopi Turki
Penyedia kopi Turki paling populer di Turki adalah Kurukahveci Mehmet Efendi, yang produknya dapat ditemukan di setiap supermarket atau toko utama di Eminönü di mana kopi digiling segar setiap hari.

Nuri Toplar (juga di Eminönü dan buka sejak 1890) adalah pilihan lain yang sangat baik dan sedikit tip orang dalam. Jika Anda lebih suka seseorang menyiapkan dan menyajikan kopi kepada Anda, mampirlah ke Mandabatmaz di Taksim atau Ethem Tezçakar (yang hanya menggunakan kopi dari Nuri Toplar) di Grand Bazaar untuk kopi Turki tradisional yang disiapkan dan sangat baik.

Kopi Turki dan Cerita
Membaca cangkir kopi Turki adalah metode yang sangat populer untuk meramal nasib di Turki, di mana bentuk yang ditinggalkan oleh bubuk kopi mewakili masa lalu dan masa depan peminum.

Anda akan tahu kapan Anda selesai minum kopi, karena lapisan tebal akan muncul di bagian bawah; ketika ini terjadi, tutup cangkir dengan piring, buat permintaan, dan balikkan.

Setelah cangkir sudah dingin, bentuknya yang ada di sisi cangkir dapat dibaca, biasanya di Falcı (peramal nasib), banyak yang dapat ditemukan di sekitar kota (beberapa lebih baik daripada yang lain).

Yang Perlu Disiapkan Sebelum Wawancara Kerja di Coffee Shop

View Article
Yang Perlu Disiapkan Sebelum Wawancara Kerja di Coffee Shop - Kita yang telah melalui proses pencarian kerja tahu bahwa Starbucks terdekat lebih dari sekadar tempat untuk minum kopi; itu juga tempat Anda mempersiapkan wawancara yang akan datang.

Dengan 30 menit Anda antre memesan kopi, menunggu pesanan, mengambil minuman, menemukan tempat duduk kosong, minum kopi, dan, dengan beberapa menit lagi, membuat jalan ke tujuan akhir Anda.

Sebagai pelatih karir untuk mencari pekerjaan, saya telah bekerja dengan banyak klien tentang cara untuk berhasil melakukan wawancara sejak saat wawancara dijadwalkan hingga catatan terima kasih sesudahnya.

Yang Perlu Disiapkan Sebelum Wawancara Kerja di Coffee Shop
Secangkir Kopi Disiapkan Sebelum Wawancara Kerja di Coffee Shop
Saya tahu cara memaksimalkan setiap langkah dalam proses, termasuk 30 menit di Starbucks, sehingga Anda selalu merasa percaya diri dan siap. Pahami tugas dan tanggung jawab seorang barista sebelum wawancara di mulai.

Di bawah ini adalah panduan langkah demi langkah yang akan menunjukkan kepada Anda bagaimana membuat Starbucks pra-wawancara Anda mengunjungi pregame Anda yang paling efisien.

Langkah 1: Berjalanlah ke Starbucks dan Prioritaskan
Pada titik ini, Anda memiliki 30 menit lagi dan kemungkinan membutuhkan ulasan cepat karena saraf Anda mungkin mendapatkan yang terbaik dari Anda. Tarik ponsel Anda, buka catatan Anda dan mulai perencanaan.

Kemungkinan Anda sudah tahu pesanan Starbucks Anda (dan tidak boleh bertualang hari ini untuk menjaga perut Anda tetap terkendali) jadi alih-alih gunakan waktu Anda untuk mengetikkan kata kunci untuk lima hal yang harus Anda ingat untuk disebutkan selama wawancara.

Kerenyahan waktu dan ruang layar kecil ini akan memaksa Anda untuk memprioritaskan apa yang paling penting dan lagu-lagu jazz latar belakang akan membantu membuat jus kreatif Anda mengalir.

Pada saat ini, Anda juga harus memikirkan pertanyaan untuk manajer perekrutan dan memiliki gagasan tentang apa pertanyaan wawancara teratas untuk pekerjaan itu dan bagaimana menjawabnya.

Langkah 2: Tunggu Dalam Line dan Tinjau
Sambil berdiri dalam antrean, gunakan kesempatan ini untuk mengisi kekosongan. Anda sudah memiliki lima kata kunci, jadi sekarang saatnya untuk mencari tahu cerita profesional yang paling menunjukkan keahlian dan pengalaman terbaik Anda.

Apakah Anda bertele-tele? Antrean Starbucks biasanya cepat, jadi cobalah untuk membawa kisah-kisah ini ke takeaways mereka yang paling penting sehingga Anda dapat mengingatnya selama wawancara.

Anda juga memiliki daftar pertanyaan, respons penuh pertimbangan Anda terhadap permintaan bersama, "ceritakan tentang diri Anda," dan, jika Anda benar-benar ingin menonjol dari kandidat lain, gagasan tentang apa yang ingin Anda capai 90 hari pertama di tempat kerja. Prioritaskan informasi yang ingin Anda sampaikan pertama-tama jika Anda kekurangan waktu

Langkah 3: Tempatkan Pesanan Anda dan Berkomunikasi
Meskipun memberi tahu barista bahwa pesanan Anda tidak sama dengan berbicara dengan manajer perekrutan tentang prestasi dan latar belakang profesional Anda, keduanya melibatkan komunikasi.

Strategi terbaik adalah memberi tahu barista bahwa Anda sedang melakukan wawancara pekerjaan. Ya itu betul. Bicara ringan dan menjadi sedikit rentan. Selama wawancara Anda merasa rentan, jadi mengapa tidak memulai proses aklimasi sejak dini?

Lalu, lihat bagaimana Anda melakukannya. Ini adalah waktunya untuk memperbaiki masalah. Pikirkan kembali bagaimana Anda berencana untuk berkomunikasi selama wawancara dan berlatih berbicara dengan percaya diri saat Anda memesan kopi.

Barista Starbucks biasanya sangat menarik, jadi ini akan menjadi persiapan yang baik untuk wawancara.

Langkah 4: Tunggu Pesanan Anda dan Santai
Sekarang setelah Anda meninjau secara mental dan memprioritaskan informasi yang paling penting untuk wawancara dan memvisualisasikan bagaimana Anda akan berkomunikasi, biarkan pikiran Anda sedikit rileks dan lihat diri Anda di cermin! Apakah ada sesuatu di gigimu?

Apakah rambutmu di tempat? Pemeriksaan estetika yang cepat selalu merupakan pembangun kepercayaan diri yang bermanfaat. Dan Anda tidak ingin masuk ke wawancara mencari atau merasa tegang atau sibuk.

Sebaliknya, Anda ingin fokus dan santai (tetapi tidak terlalu santai Anda terlihat ceroboh). Bertujuan untuk mencapai keseimbangan yang tepat sebelum Anda mencapai tujuan Anda.

Langkah 5: Minumlah Kopi Anda dan Pikirkan Pikiran Positif
Sekarang setelah Anda memiliki kopi di tangan dan mendekati waktu wawancara Anda, saatnya untuk berlatih. Tidak mungkin untuk melarang semua keraguan diri yang mungkin masih ada.

Cobalah untuk berpikir positif dan yakinlah bahwa Anda akan berhasil dengan baik. Bolehkah saya menyarankan agar Anda membagikan pitch Anda dengan barista yang menyapu atau membersihkan periferal?

Kuncinya adalah mempraktikkan apa pun yang ingin Anda katakan dengan orang baik yang tidak menilai kemampuan Anda untuk melakukan pekerjaan impian Anda. Anda sudah siap sebaik mungkin dan akan pergi ke wawancara dipersenjatai dengan kombinasi set keterampilan, prestasi dan atribut pribadi yang unik Anda.

Langkah 6: Tunjukkan Kartu As Anda Pada Saat Wawancara
Pastikan untuk menuju tempat wawancara beberapa menit sebelum di mulai dan jangan membawa kopi atau bau kopi. Pada umumnya HRD / manager kafe memulainya dengan wajah menyeramkan, jadi santai saja.

Berbelanja secara Royal permen Starbucks dan tiba 5-10 menit lebih awal dengan waktu yang cukup untuk menggunakan kamar kecil (tip: bahkan jika Anda tidak perlu, selalu baik untuk melakukan pemeriksaan menit terakhir di kamar kecil untuk memastikan semuanya ada di tempat dan Anda terlihat rapi).

Sebelum menuju keluar, lihatlah ke cermin dan tersenyumlah. Tindakan sederhana ini akan memberi Anda dorongan kepercayaan diri ekstra tepat sebelum Anda masuk.

Dengan langkah-langkah ini, Anda tidak hanya akan mendapatkan kopi Starbucks, tetapi Anda akan dapat menggunakan kunjungan Anda untuk keuntungan Anda. Persiapan setengah jam ini telah menjadi kunci kesuksesan klien saya yang pemalu.

Ini membantu Anda fokus pada apa yang paling penting saat membuat Anda berada dalam pola pikir yang benar sebelum bertemu dengan para pembuat keputusan atau influencer (tip: ingat bahwa resepsionis juga dapat menjadi bagian dari diskusi perekrutan).