Cara Membuat Kopi Vietnam Drip Dingin ala Orang Vietnam

Cara Membuat Kopi Vietnam Drip Dingin ala Orang Vietnam - Cegukan pertama di pagi hari terasa apalagi Kopi Vietnam kuat, kental, dan lezat. Cara minum vietnam drip yang benar agar lebih nikmat seperti di negara asalnya adalah dengan dicampur es batu.


Minuman Vietnam Drip juga cocok dengan lidah orang Indonesia, memang suasana tropis minuman dingin sangat pas. Vietnam termasuk kawasan tropis, dimana budaya minum kopi seperti di Indonesia tidak ada batasan waktu.

Cara Membuat Kopi Vietnam Drip Dingin ala Orang Vietnam
Es Kopi Vietnam

Proses untuk membuat kopi Vietnam yang tepat sedikit lebih membosankan daripada gaya lainnya, tetapi untuk alasan yang bagus.

Jadi mari membuat secangkir kopi menyegarkan gaya orang Vietnam seperti dilansir The Culture Trip :

Biji
Untuk membuat kopi bergaya Vietnam, Anda membutuhkan 100% biji Robusta. Dibandingkan dengan jenis Arabika yang lebih berlimpah, jenis Robusta kurang asam dan jauh lebih pahit.

Ini sering ditambahkan ke campuran espresso untuk menambahkan rasa pada rasanya dan beberapa kafein tambahan.

Ternyata biji robusta memiliki kandungan kafein hampir dua kali lipat. Sentakan yang Anda rasakan ketika minum kopi Vietnam tidak ada di kepala Anda. Itu benar-benar jauh lebih kuat.

Peralatan
Kopi gaya Vietnam menggunakan alat French press, daripada menggunakan semacam pompa untuk memaksa air turun, orang Vietnam membiarkan air turun begitu saja tanapa harus di tekan walaupun tidak cepat karena yang dinginkan lebih banyak rasa meresap ke dalam kopi.

Untuk menyeduh Kopi Vietnam, membutuhkan dua gelas. Yang pertama, yang digunakan untuk bagian pembuatan minuman, biasanya lebih pendek dan lebih luas. Gelas kedua gelas saji harus tinggi dan tipis. Semakin banyak es yang bisa Anda masukkan ke dalam gelas saji, semakin baik.

Bahan-bahan lainnya
Orang-orang minum kopi mereka sedingin es di selatan. Pada hari yang hangat di Saigon yang indah, ketika matahari cukup panas untuk membakar kelembapan dari jiwa Anda, kopi es adalah cara sempurna untuk mendinginkan diri selama beberapa menit.

Jika itu terdengar bagus untuk Anda, siapkan secangkir es untuk pergi. Orang-orang di selatan juga suka minum susu kental manis dengan kopi mereka, karena itu membantu menghilangkan rasa kasar biji Robusta.

Gula memang membantu, tetapi susu kental jelas lebih enak. Jika Anda belum pernah minum kopi es dengan susu kental manis, bersiaplah untuk minuman favorit baru.

Cara Membuat Kopi Vietnam Drip

1. Giling Biji
Jika akan memiliki penggiling kopi sendiri, usahakan memilih ukuran biji-bijian yang bagus, lalau setel ke penggiling sedang atau cukup beli penggiling kopi kasar. Jika grind terlalu halus, bubuk kopi halus tersebut akan jatuh melalui lubang di filter.

2. Rebus air
Pastikan untuk hanya menggunakan air keran tukang terbaik ...

3. Siapkan cangkir minuman Anda
Jika Anda ingin minum kopi seperti yang dilakukan di selatan, gerimis setidaknya satu sendok susu kental ke dalam gelas bir panas yang lebih pendek dan lebih luas.

Jika Anda tidak memiliki susu kental, atau jika Anda lebih suka kopi hitam, tambahkan gula ke dalam cangkir. Anda harus bereksperimen untuk melihat berapa yang tepat untuk Anda, tetapi Anda harus menambahkan setidaknya satu sendok makan atau secukupnya

Kopi Vietnam hitam pekat sangat pahit. Dan jangan menunggu kopi dingin karena gula tidak akan larut.

4. Kopi ke dalam saringan
Filter kopi memiliki tiga bagian: cangkir filter utama, potongan pelintir, dan penutupnya. Pertama, buka tutup bagian tengah saringan.

Kemudian, ambil dua sendok makan grind ke dalam cawan saringan dan sebarkan secara merata. Selanjutnya, putar kembali potongan itu hingga menempel pada gilingan kopi. Tapi jangan memutar terlalu keras.

5. Waktu untuk menyeduh
Letakkan gelas saringan di atas gelas minuman panas dan isi dengan air mendidih. Pastikan untuk memeriksa seberapa cepat kopi menetes.

Jika kopi keluar lebih cepat dari beberapa tetes per detik, maka gunakan pisau atau sendok untuk mengencangkan potongan twist-on. Ini memiliki alur di atas. Demikian juga, jika tidak ada kopi yang menetes sama sekali, longgarkan potongannya.

6. Tunggu
Biasanya kopi Anda siap menjadi beberapa menit. Sementara itu, isi gelas saji Anda dengan es sebanyak mungkin. Jika Anda memiliki sedotan, tusuk benda itu juga. Poin bonus jika dekoratif.

7. Aduk
Saat kopi selesai menetes atau ketika Anda bosan menunggu lepaskan saringan dan aduk semuanya sampai menjadi campuran yang seragam. Saat ini baunya seharusnya sudah membuat Anda hampir menenggak kopi panas yang mengepul, tapi tunggu, kita sudah hampir sampai.

8. Tuangkan
Tuang kopi Anda ke gelas saji dan biarkan es menangani sisanya. Jika Anda pernah menggunakan susu kental, perhatikan bagaimana kopi berubah menjadi warna karamel saat dingin. Setiap kali kita melihat warna itu, kita mulai mengeluarkan air liur seperti anjing Pavlov.

Selamat! Anda sudah membuat kopi ala Vietnam. Ketika Anda terbiasa dengan prosesnya, bermainlah dengan proporsi dan cobalah beberapa merek biji kopi yang berbeda. Seiring waktu, Anda akan menemukan campuran yang sempurna untuk Anda. Semoga Anda menikmati kecanduan baru Anda!

Artikel Terkait